Strawberry Margarita
- 50 ml nga pilak tequila
- 30 ml nga liqueur nga orange
- 1/2 lime juice
- 6-7 nga mga strawberry
- 160 g sa yelo nga nahugno sa usa ka blender
- asukar (alang sa dekorasyon)
Ituslo ang mga kilid sa wineglass alang sa Margarita una sa tubig, dayon ngadto sa asukar, aron ang usa ka hapsay nga asukal nga rim natukod ubay sa ngilit. Galinga ang mga strawberry sa blender (ibilin ang mga berry sa pag-adorno). Ibubo ang orange liqueur ngadto niini, pug-i ang apog. Idugang ang yelo ug maayo ang pagkaputol. Ibubo ang cocktail ngadto sa usa ka baso, pagdayandayan sa mga strawberry.
Caesar salad
Mga bahin; 4, pagpangandam: 30 min. Pagpangandam: 5 min.
- 1 ulo sa lettuce romaine (mga 500 g)
- 3 dughan nga manok
- 50 g Parmesan
- 3 tbsp. l. lana sa oliba
- asin, pepper alang sa pagpuno: 150 ml nga lana sa oliba
- 3 yolks
- 1/2 clove nga ahos
- 1 tsp. Mga capers
- fillet sa anchovies
- 1 tsp. Dijon mustard
- 3-4 tbsp. l. uga nga puti nga Ainu
- 20 g nga pinong grated Parmesan
Pag-andam sa gas station. Sa pagbuhat niini, pag-itsa ang mga yolks ngadto sa usa ka baga nga masa, dugangi ang mustard, isagol ang tanan. Ibubo ang lana sa oliba sa usa ka nipis nga pagtay-og, nga dili mohunong sa pagdaut sa masa. Sa sarsa, idugang ang puti nga bino, grated Parmesan, maayong pagkaputol nga capers, anchovies ug ahos. Mix na usab. Sa salad kuhaa ang baga ug mga coarse veins, dako nga paglapas sa mga dahon sa imong mga kamot. Ang parmesan giputol sa nipis nga mga plato nga adunay usa ka kutsilyo alang sa pagpanglimpyo sa mga utanon o usa ka espesyal nga grater. Gatas nga asin, pepper, ibubo uban sa lana sa oliba, fry sa usa ka maayo nga naandan nga kainit grill sa duha ka kilid, unya dad-a kini ngadto sa hudno (sa 180 ° C). Lettuce nga sinina nga adunay sarsa, pagsagol, isul-ob ang mga hiwa sa mainit nga dughan sa manok. Isablig ang Cesar sa mga dahon sa Parmesan.
Ang talong nga "Parmigiano"
Pagkaon: 4. Pagpangandam: 30-40 ka minuto, pagpangandam: 10 minutos
- 3 ka medium nga aubergines
- 150 g mozzarella nga keso
- 100 gr grado nga Parmesan
- 200 g tinadtad nga kamatis sa kaugalingong duga
- 6 tbsp. l. lana sa oliba
- 2 ka cloves nga ahos
- gamay nga hugpong sa green basil
- asin, pepper
Ang mga talong giputol sa mga hiwa nga 5 mm ang gibag-on. Ipagawas ang daghang asin sa duha ka kilid ug ibutang sulod sa 15 minutos. Dayon kuhaa ang sobra nga asin gikan sa nawong sa talong gamit ang napkin nga papel. Guntinga ang mga hiwa sa talong sa lana sa oliba, dayon laya sa usa ka papel nga napkin. Guntinga ang mozzarella ngadto sa manipis nga mga hiwa. Gamita ang basil. Hurno sa kainit ngadto sa 220 ° C. Ibutang ang usa ka tipik sa piniritong talong sa usa ka pergamino nga gibutang sa pergamino, usa ka slice sa mozzarella, tinadtad nga kamatis, basil, usa ka pinch nga keso sa Parmesan. Salt ug pepper. Pagtabon sa laing tipik sa talong, ibabaw sa mozzarella, kamatis, basil ug nahugno nga ahos. Tabuni ang talong ug isablig ang keso sa Parmesan. Sa kinatibuk-an, kinahanglan nga makuha ang upat ka piramide nga talong. Pagluto sa talong sa oven sulod sa 7 minutos. Pag-alagad, isablig sa parras nga Parmesan ug isablig sa lana sa oliba.
Paella "Mixta"
Pagkaon: 4, pagpangandam: (5 ka minutos, pagpangandam: 40 min
- 300 g nga dako nga bugas (pananglitan, arborio)
- 700 ml nga sabaw nga manok
- dughan nga manok
- 100 g nga dako nga tiger sa tiger (mas maayo sa ulo)
- 4 nga scallops (o sa hangyo sa bisan unsang frozen nga seafood cocktail)
- Bulgarian pepper
- 1/2 ulo nga puti nga sibuyas
- 2 ka cloves nga ahos
- 3 ka kutsara puti nga uga nga bino
- 8 tbsp. l. lana sa oliba
- 2-3 pes sa safron
- hunghong sa turmeric
- asin, pepper
Ang manok ug campanilla nga mga sili giputol ngadto sa dako nga cubes. Fry sa usa ka maayo nga naandan nga kainit frying pan alang sa 4 tbsp. kutsara sa lana sa oliba hangtud nga bulawan nga brown. Salt, pepper ug kuhaa gikan sa kainit. Panit ang hipon gikan sa kabhang (ayaw ibalhin ang ulo). Ang mga hipon ug mga scallop (o gikaon nga seafood cocktail) dali usab nga gigaling sa lana sa oliba. Maayo kaayo nga chop sibuyas ug ahos, fry kini sa 4 tbsp. cuchara sa lana sa oliba sa usa ka lawom nga saucepan o sa pan sa paella. Dayon ibubo ang kan-on, dayon dugangi kini uban sa mga sibuyas ug ahos, ibubo ang bino. Sa diha nga ang bino nahubas, buboi ang humay nga mga ikatulo ka bahin sa gidaghanon sa asin nga sabaw aron ang sabaw hingpit nga magatabon sa humay. Idugang ang safron ug turmeric. Magluto sa humay, nga dili manghilabot, idugang ang sabaw samtang kini molamoy. Sa diha nga gibana-bana nga 1 ka stall sa sabaw ang gibilin, ibutang ang pinirito nga seafood, manok ug paminta sa kan-on, ibubo ang nahibilin nga sabaw, tabonan sa usa ka taklo o foil ug tuguti nga ang sabaw hingpit nga masuhop. Kuhaa ang paella gikan sa kainit ug tugoti nga mobarug alang sa 10 ka minutos, dayon kuhaa ang foil o paglabaw ug alagari kana sa lamesa.
Panacotthas graysh
Pagkaon: 4. Pagpangandam: 45 ka minutos, pagpangandam: 5 minutos (+ 1.5-2 oras alang sa pagyelo)
- 225 ml nga gatas
- 225 ml cream (30%)
- vanilla pod
- 70 g nga asukar
- 9 g nga gelatin
- grape-landing
- orange
- 200 ka ml nga juice sa orange
- 200 ml nga juice sa grapefruit
- saging
- 70 g nga asukar
- 70 g sa glucose confectionery syrup (mahimong mapulihan sa liquid honey)
- alang sa basil syrup: 100 ml nga tubig 100 g nga asukar
- gamay nga hugpong sa green basil
Guntinga ang kalaha sa vanilla ug tun-i ang mga liso sa usa ka kutsilyo. Painit ang gatas, cream, vanilla ug asukar diha sa saucepan hangtud matunaw ang asukar. Idugang ang pre-matumog nga gelatin. Pag-agos ug lugara pinaagi sa usa ka sieve. Pugos ug ibubo ngadto sa mga hulma sa silicone. Ibutang sa katugnaw. Ibubo ang mga orange ug grapefruit juice sa usa ka saucepan, idugang ang asukar ug glucose (dugos). Pag-init sa ubos nga kainit hangtud nga matunaw ang asukar. Ang saging putlon ngadto sa mga hiwa ug mash sa usa ka kakha. Idugang sa stewpan ug mix. Unya kuhaa gikan sa kainit ug ibubo ang granite ngadto sa mga molds sa yelo. Ibutang sa katugnaw. Pag-andam sa syrup. Aron mahimo kini, ibubo ang tubig sa asukar ngadto sa usa ka gamay nga kaldero o kaldero ug tuguti nga lutoon. Itugyan ang mga dahon sa basil diha sa kalaha (ibilin ang pipila sa pag-adorno), kuhaa gikan sa kainit ug tabonan ang taklob. Biyai kini. Guntinga ang panit sa orange ug grapefruit nga panit ug limpyohan ang mga lobule sa mga pelikula ug mga ugat. Kuhaa ang panacotta gikan sa mga molde, ibutang kini sa transparent nga mga baso. Ibabaw ang granite (mahimo nimong putlon ang humok nga yelo gamit ang manipis nga mga piraso o dugmokon ang mga crowbar). Ibubo ang syrup ug pagadayandayan uban ang mga hiwa sa prutas ug mga basil nga dahon.
Mga noodles nga sabaw sa karne
Pagkaon: 4. Pagpangandam: 15 min. Pagpangandam: 10 min.
- 1 l nga karne sa karne
- Zucchini
- 300 g nga cherry
- 100 g sa itlog nga noodles
- 1/4 chili pepper
- clove sa ahos
- 4-5 sprigs sa parsley
- 4 tbsp. l. soy sauce
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
- pipila sa mga dahon sa spinach
- asin
Giputol ang zucchini sa cubes, chili pepper - mga singsing, kuhaa ang mga kalo gikan sa vesennes (ibilin ang estrikto nga mga batiis sa uhong alang sa karne sa baka). Sa nagabukal nga sabaw paglabay sa itlog nga noodles ug magluto, ingon nga gipakita sa pakete. Samtang ang mga noodles galingon, fry zucchini uban sa mga oyster nga mga uhong ug pepper sa usa ka gipainit nga frying pan sa lana sa utanon sulod sa 3-4 ka minuto. Ang pinutol nga mga utanon, maayong pagkadugmok nga ahos, parsley, spinach ug soy nga idugang ngadto sa mga noodles ug magluto hangtod sa hingpit nga andam. Dayon kuhaa ang sabaw gikan sa kainit ug asin, kung gikinahanglan.
Pagpanikas sa bukog sa asukal
Pagkaon: 4, pagpangandam: 40 ka minuto, pagpangandam: 1.5-2 ka oras
- 4 ka piraso nga karne sa bukog
- 3 ka litro nga tubig
- 2 carrots
- 2 sibuyas
- stalk of celery
- 100 ka gramo sa cherry (o mga scrap gikan sa mga dahon, nga nahibilin gikan sa sabaw)
- 4 ka cloves nga ahos
- 4 sprigs sa rosemary
- 3 tbsp. l. tomato paste
- 3-4 tbsp. l. harina
- 8 tbsp. l. utanon nga lana
- 3 tbsp. l. asukar
- asin, pepper
Ang mga sibuyas ug mga carrot giputol ngadto sa tunga sa mga singsing, usa ka lindog sa celery ug mga uhong oyster - tabok, sa dagko nga mga hiwa. Sa usa ka maayo nga naandan nga kainit sa laway nga saucepan, ibubo ang katunga sa lana sa utanon ug fry sibuyas, carrots, oyster nga mga uhong ug celery uban ang gipanitan nga ahos ug rosemary nga mga sanga sulod sa 4-5 ka minuto. Sa fried nga mga utanon idugang ang tomato paste ug biyaan ang kainit nga medium alang sa laing 4-5 ka minuto. Dayon dugangi ang tubig, tabunan, dugangi ang kainit ug dad-a sa usa ka hubag. Samtang ang sabaw uban ang mga utanon nga hubag, mga piraso sa isda nga maayo ang asin, pepper, isablig ang harina sa duha ka kilid ug iprito sa usa ka mainit nga frying pan sa nabilin nga lana sa utanon hangtud nga bulawan. Idugang ang asukar, asin, pinirito nga karne sa karne ngadto sa nagabukal nga sabaw, pakunhawa ang kainit sa labing diyutay ug ipalong ang karne nga may taklob nga sirado sulod sa 1.5-2 ka oras (depende sa gidak-on sa mga piraso).
Gipusgahan nga pula nga cabbage
Pag-alagad: 4, Pagpangandam: 15 min,
Pagpangandam: 1 ka oras
- 600 g nga pula nga cabbage
- 200 ka ml nga apple juice
- 150 ka ml nga uga nga pula nga alak
- 3 tbsp. l. asukar
- cinnamon stick
- 3-4 gvozdichki
- asin
Cabbage thinly tinadtad. Ang vino nga may apple juice ibubo ngadto sa usa ka lawom nga saucepan ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Idugang ang asukar, cinnamon, cloves, cabbage, pagtabon ug pag-simmer sa kainit sa kainit sulod sa usa ka oras, usahay stirring. Kon ang cabbage mao ang matig-a, ibilin kini sa kalayo alang sa lain nga 10-15 minutos. Pagdugang og asin, pagpalihok ug kuhaa gikan sa kainit.
Salad uban sa sour cream ug sa pumpkin sa caramel
Servings: 4, pagpangandam: 40 min, pagluto: 5 min
- 500 g sa kalabasa
- 300 g sa feta
- 60 g sa arugula
- 4 ka kutsara pumpkin seeds
- 3-4 tbsp. l. chalk
Alang sa refueling:
- 2 tbsp. l. dugos
- 2 tbsp. l. balsamic
- 7 tbsp. l. lana sa oliba
- asin, pepper
Panit sa kalabasa ug mga liso, putlon ngadto sa dagko nga mga cubes ug sa madagayaon nga gidaghan og dugos. Pagtabon sa bandehado uban sa parchment ug pagbutang sa usa ka kalabasa sa ibabaw niini. Magaluto sa 240 ° C sulod sa 15-20 ka minuto. Dayon kuhaa ang pumpkin gikan sa hudno ug gaan nga pabugnawon. Giputol ang Feta sa samang dagkong mga piraso, sama sa usa ka kalabasa, o nagbuak sa usa ka kakha. Sagola ang tanan nga mga sangkap alang sa refueling. Ang kalabasa nga binhi nga fry sa usa ka uga nga frying pan hangtud nga golden brown. Ibutang ang usa ka kalabasa ug keso sa plato, sa ibabaw nga mga dahon sa arugula, nagsul-ob og salad dressing. Isablig sa mga binhi sa kalabasa.
Cowberry nga prutas
- 1 ka litro nga tubig
- 2 tasa nga cranberry (presko o frozen)
- 1/2 tasa nga dahon sa asukar (opsyonal)
Pagpili sa Cowberry, hugasi. Kon ang mga berries nga frozen, ibubo kanila uban sa Nagabukal nga tubig sa lutoon mo ang mga berries, ug maghulat sa mga berries sa matunaw. Ibutang ang mga cranberry sa kahoy nga pestle, tabonan ang asukar ug mobiya sulod sa 2-3 ka oras. Dayon habwa ang syrup ug ibutang. Ang Berries mobu-bu sa bugnaw nga tubig ug pabukala ang 5-7 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit, idugang ang resulta nga syrup ug mint dahon (opsyonal). Mix maayo, cool ug limpyo sa refrigerator. Himoa nga kini moluto sulod sa 3-5 ka oras (mas maayo nga ibilin sa gabii). Pag-alagad sa mga mors nga adunay chilled.
Pumpkin Pancakes
Pag-alagad: 4, pagpangandam: 25 min. Pagpangandam: 20 min.
- 250 g sa kalabasa
- 250 ml nga gatas
- 150 g nga harina
- 1 itlog
- 100 g nga mga almendra sa yuta
- 2-3 tbsp. l. asukar
- 3 tbsp. l. Amaretto
- 1 tsp. linuto sa kalaha nga powder
- 1/2 h, l. soda nga gisudlan sa lemon juice o suka
- 5 tbsp. l. lana sa sunffower
- asin
Itlog nga adunay gatas, asukar ug usa ka pinch of salt whisk uban ang usa ka mixer o whisk sulod sa 2-3 ka minuto. Dayon idugang ang kalabasa, grated sa usa ka dako nga grater, "Amaretto", almendra, soda, linuto sa kalaha powder ug nga harina. Pag-agas hangtud nga ang usa ka baga nga Paste makuha ug ibilin ang minasa sulod sa 20 minutos. Fry fritters sa duha ka kilid sa usa ka gipainit nga frying pan sa sunflower oil, pagpahiluna sa 2 ka kutsara matag usa. cuchara nga minasa. Ang mga pancake nagsilbi sa dugos o apricot jam.