Nagluto nga mga eggplant Ang mga eggplant nga giandam ang giandam sa tanang nasud sa kalibutan. Ug ang matag rehiyon naghimo sa kaugalingong mga kausaban sa resipe. Ang mga Turk nagbaligya sa mga talong sa humay o pasas, apan dili kini karne. Sa Georgia gusto nila ang pinggan nga Phali - mga eggplant nga puno sa mga walnuts. Apan ang mga Indian nagbutang niini nga utanon nga lana, mani, ahos ug nagkalainlain nga mga panakot. Sa atong mga latitud sa Slavic, ang pagpuno nahilak sa kasagaran gikan sa mga utanon sama sa tomato, bell pepper, sibuyas, ug uban pa. Kini nga resipe usa ka Italyano nga kalainan sa tema sa stuffed eggplant. Siyempre, dinhi mahimo nimong mahimamat ang paborito nga produkto sa mga Italyano - keso sa Parmesan. Ang keso ilabi na nga nahiuyon sa talong, kita nagdugang sa kalumo ug pagkalagot niini.
Sagol:- Talong 500 g
- Mozzarella keso 250 g
- Keso Parmesan 100 g
- Basil purpura 0,5 hugpong
- Lana sa oliba 25 ml
- Provencal herbs 1 tsp.
- Pepper itom nga yuta 5 pinch
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Asin 1 tsp.
- Lakang 1 Alang sa niini nga resipe, dad-a: talong, mozzarella keso ug Parmesan, lab-as nga basil, breadcrumbs, lana sa oliba, lana sa oliba, asin, pepper.
- Paagi 2 Paghugas, pagputol sa mga talong, ug pagkuha sa tunga. Mga itlog nga asin gikan sa sulod.
- Lakang 3 Ang unod sa talong giputol dagko.
- Lakang 4 Sa usa ka frying pan, uban sa pagdugang sa lana sa oliba, fry sa talong nga unod 3-5 minutos uban sa lana sa oliba ug asin.
- Lakang 5 Sa usa ka lawom nga panaksan, isagol ang unod sa talong, mozzarella ug tunga sa usa ka piraso sa Parmesan, basil nga mga dahon, 1 ka kutsara nga breadcrumbs, asin sa lami ug pepper.
- Lakang 6 Blender ang mga sangkap sa usa ka homogenous nga masa.
- Lakang 7 Tabuni ang pan sa papel nga parchment, ibutang ang mga kalaha sa talong ug ibutang kini sa minasang karne.
- Lakang 8 Ang ikaduhang bahin sa Parmesan mao ang grated sa usa ka lino nga fino nga grater.
- Lakang 9 Isablig ang talong sa parmesan ug magaluto sa 25 minutos sa 200 ° C.
- Lakang 10 Nagluto nga mga itlog nga gisudlan sa sour cream o mayonnaise.