Ang bakar nga mga utanon lamian!))) Ang Caviar gikan sa ingon nga mga utanon nahimo nga dili overloaded uban sa lana sa utanon, makapahimuot sa lami ug malumo sa estruktura, bisan pa ang mga tipik sa mga utanon makita nga makita. Kini nga pinggan mahimong luwas nga gamiton ingon sa usa ka pagkaylap sa tinapay, sama sa salad sa linuto nga patatas, kan-on o porridge. Ang masa sa mga utanon gipakita sa hugaw nga porma.
Sagol:- Talong 800 g
- Pepper nga tam-is 2 mga pcs.
- Kamatis 300 g
- Mga sibuyas 3 pcs.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Pepper itom sa mga gisantes 3 pcs.
- Paprika sweet ground 3 g
- Sunflower unrefined lana 1 tbsp. l.
- Sugar 4 g
- Lakang 1 Pag-andam sa mga pagkaon: talong, tam-is nga pepper, sibuyas, ahos, lana sa utanon ug mga panakot.
- Lakang 2 Ibutang ang limpyo nga mga itlog, kamatis ug Bulgarian nga pepper sa usa ka linuto sa kalaha o agup-op. Sa kaso lang, tun-i sila og gamay sa usa ka kutsilyo, aron dili kini mabuak kon lutoon.
- Lakang 3 Ibutang sa hudno ug magaluto sa 200 ° C hangtud sa itom nga mga luna nga mga 30 minutos. Pasagdi ang hurno hangtud nga bugnaw nga bugnaw.
- Lakang 4 Unya hinay nga kuhaa ang unod sa tanang mga utanon. Guntinga ang talong sa talong, guntinga ang mga utanon ug isul-ob ang unod sa usa ka kutsara. Matahum nga mga tinadtad.
- Lakang 5 Usab ang pagputol sa unod sa kamatis, pagkuha sa panit, ug mga sili, pagkuha sa kinauyokan uban sa mga liso ug panit.
- Lakang 6 Panit ang sibuyas ug maayong pagkagunting sa mga cubes, fry sa lana sa utanon, nagdugang og pinch nga asukar. Sa kataposan, ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, pag-init sa pipila ka mga minuto sa tingub sa tanan ug pagkuha gikan sa kainit.
- Lakang 7 Idugang ang mga sibuyas ug ahos sa mga utanon. Pagtilaw sa asin, idugang ang mga panakot. Gibutang nako ang pepper sa mortar ug paprika ug dili makasukol ug ibutang ang uga nga fennel.
- Lakang 8 Pagpalihok, pagtilaw. Kung gikinahanglan, dugangi ang asin o panakot. Ang Caviar lamian sa usa ka init ug cool nga porma.