Dutch nga sarsa

Diha sa usa ka kaligoanan sa alisngaw ibutang ang panaksan aron ang ubos dili makahikap sa tubig. Idugang ang 4 yolks didto, Sagol:

• Mga yolks sa itlog - 4 ka piraso
• Dry nga puti nga vino - 2-3 Art. kutsara
• Sugar - 1 Pinch
• Mantikilya - 125 ka gramo
• Salt, pepper, lemon juice - - Sa pagtilaw

Panudlo

Diha sa usa ka kaligoanan sa alisngaw ibutang ang panaksan aron ang ubos dili makahikap sa tubig. Idugang didto 4 yolks, alak, 1 tbsp. tubig, usa ka pinch nga asin ug asukar. Paghumol sa whisk. Pag-agas sa usa ka whisk hangtud nga ang mga sagol nga thickens (pagpalihok sa hingpit aron nga ang yolk dili magpabilin sa mga sulud ug dili moipon sa ubos). Sa laing panaksan, matunaw ang mantekilya. Dayon, ibutang ang usa ka manipis nga tipik sa sinagol ug hinay-hinay nga ituyog ang usa ka tabon aron dad-on ang masa ngadto sa usa ka baga nga cream. Pagdugang og asin, pepper ug lemon juice aron makatilaw ug makaalagad dayon. Gana sa pagkaon.

Pagkaon: 5-7