Ang dekorasyon alang sa dessert Cream "Charlotte" - custard sa mga itlog o yolks nga walay harina, nga maayo alang sa usa ka layer sa biscuit nga mga cake, dekorasyon nga mga torta ug mga pastry, tungod kay kini malumo, mahangin ug hingpit nga nagabantay sa porma. Tungod niini, gamit ang pastry syringe ug nagkalain-laing mga attachment, mahimo nimo pag-decorate ang bisan unsang produkto sa kendi nga walay problema. Ang pagdugang usa ka gamay nga cognac sa cream makapalambo sa iyang lami.
Sagol:- Mantikilya 200 g
- Sugar 4 tbsp. l.
- Gatas 6 tbsp. l.
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Cognac 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa cream nga "Charlotte" gikinahanglan nato ang mantekilya, itlog, gatas, asukar, cognac.
- Lakang 2 Itipon ang asukal ug gatas. Dad-a sa usa ka hubag.
- Lakang 3 Mga itlog nga gibunalan sa gamay.
- Lakang 4 Ibubo ang init nga gatas ngadto sa mga itlog, pagpalihok sa tanang panahon.
- Lakang 5 Ibubo ang itlog nga gisagol sa usa ka saucepan ug dad-a ang sagol sa usa ka hubag, pagpalihok sa tanan nga mga panahon. Apan ayaw paglubog.
- Lakang 6 Tabuni ang sinagol sa usa ka sine sa pagkaon aron kini makahikap sa nawong sa cream. Bugnaw ngadto sa temperatura nga 22 ° C.
- Lakang 7 Hipus ang lana sa usa ka lush nga masa (5-6 ka minuto).
- Lakang 8 Idugang ang cooled nga masa nga itlog sa mga bahin, latigo sa tanang panahon.
- Lakang 9 Sa katapusan, pagpukaw sa cognac.
- Lakang 10 Ang cream andam na.