- harina - 3 tasa (plus nga harina alang sa nagtrabaho nga nawong)
- harina alang sa mga cupcake - 1 nga baso
- granulated sugar - 1/4 nga tasa
- soda - 1 1/2 teaspoons
- Tartar - 1 1/2 ka kutsara
- asin - 1 teaspoon
- hinay-hinay nga mantikilya - 4 ka mga butang. kutsara
- nangatunaw nga mantekilya - 1 Art. usa ka kutsara
- Buttermilk - 1 1/4 Mga Tupoy
- itlog - 1 piraso
- itom nga currant o pasas - usa ka baso
- cumin - 1 st. kutsara (opsyonal)
1. Pananglaba ang hurno sa 200 ka degrees uban ang gunitanan sa posisyon. Pag-agay sa usa ka dako nga panaksan nga harina, asukar, soda, bino ug asin. Idugang ang nahumok nga mantekilya ngadto sa uga nga mga sagol ug isagol sa usa ka tinidor o gibutang nga minasa hangtud nga ang sambog nga harina susama sa dagko nga mga mumho. Idugang ang buttermilk, currant o pasas, cumin (kung gigamit) ug sagolan sa usa ka tinidor hangtud makuha ang usa ka homogenous consistency. 2. Ibutang ang minasa sa ibabaw sa usa ka harina-gibuboan nga trabaho ibabaw ug magpaayo hangtud kini mahimong dasok. Bahina ang minasa ngadto sa 8 ka piraso. 3. Pagporma sa matag bola ug isul-ob ang usa ka linukot nga baso, nga gisul-ob uban sa pergamino ug gibuboan. Ang kutsilyo aron mahimong usa ka cross-cut sa tumoy sa matag bun. 4. Magaluto alang sa 15-20 ka minuto, hangtud nga ang internal nga temperatura sa mga rolyo moabot na sa 76 degrees - kini nga pamaagi labi ka kombenyente sa mga resipe, diin lisud ang paghukom sa pagkaandam sa pagluto. Ang mga tinapay kinahanglan nga bulagon. Kuhaa ang mga buns gikan sa hudno ug grasa uban sa nangatunaw nga mantekilya. Bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak.
Pagkaon: 4