- yolk - 1 ka piraso
- gatas - 2 baso
- asukar - 1/4 Glass
- asin - 1/4 Art. kutsara
- gelatin - 10 gramo
- itom nga mapait nga chocolate - 200 Gramos
- itom nga matam-is nga chocolate - 50 gramos
- vanilla extract - 1 st. usa ka kutsara
- fatty cream - 2 tasa
- pistachios - 50 gramos
- cream - 50 gramo (whipped)
1. Pagpangit sa mga yolks, gatas, asukar ug asin hangtud nga hapsay. Ilawas ang parehas nga gisagol nga gelatin ug ibutang ang 1 minutos, aron mapahumok ang gelatin. 2. Idugang ang tsokolate. Magluto sa usa ka gamay nga kalayo, kanunay nga pagpalihok, sulod sa mga 15 ka minutos, hangtud nga ang pagpatong makapapaspas, ug dili pagtabon sa kutsara. Ang mga sagol nga kinahanglan nga 75-80 degrees, apan dili Nagabukal, kon dili kini curdle. Idugang ang vanilla extract sa chocolate mixture, pag-adto pag-ayo. Kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo, pagtabon ug ibutang sa usa ka refrigerator, sulod sa usa ka oras ug tunga, pag-ukay usahay. 3. Sa usa ka gamay nga saucepan, isagol ang tambok nga cream sa medium speed uban ang mixer. Sagola ang whipped cream ug chocolate mixture sa usa ka rubber spatula. 4. Ibubo ang mousse ngadto sa 12 ka hulmahan alang sa souffle. Pagtabon ug ibutang sa refrigerator sulod sa 4 ka oras o hangtud nga ang pagporma sa katapusan mapalig-on. 5. Pagdibuho uban sa pistachios ug andam nga sinagol nga cream.
Pagkaon: 12