- parsnip, gipanitan ug ginunting - 450 ka gramo
- lana sa oliba - - Sa pagtilaw
- Salt ug pepper sa yuta - - Sa pagtilaw
- unsalted butter, plus 3 tablespoons of melted butter - 2 items. kutsara
- dako nga panakayan, puti ug luspad nga mga parte nga lunhaw, nga hinay-hinay nga gihiwa - 2 ka piraso
- uga nga puti nga alak - 1/3 Glass
- tinadtad nga presko nga thyme - 2 st. kutsara
- baga nga cream - 2 tasa
- dagko nga mga itlog - 5 ka piraso
- pinong grated Parmesan cheese - 1 nga baso
- Usa ka piraso sa tinapay nga walay panit, nga gihiwahi ngadto sa mga cubes - 1 Piece
Pag-init og hurno ngadto sa 215 degrees. Ibubo ang parsnip uban sa lana sa oliba, panahon uban sa asin ug pepper. Isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha. Magaluto, mag-uyog matag karon ug unya, hangtud nga ang parsnip dili makakuha sa kolor sa caramel ug dili mahimo nga malumo, 23-25 ka minuto. Tugoti nga pabugnawon. Bawasan ang kalayo sa 190 degrees. Heat 2 tablespoons mantikilya sa medium nga kainit sa usa ka frying pan. Idugang ang mga panakot ug fry, stirring, hangtud nga humok, mga 5 minutos. Kuhaa gikan sa kainit, idugang ang alak ug balik sa stove. Lutoa ang ubos nga kainit hangtud nga ang liquid moubos, 1 ka minuto. Idugang ang thyme ug kuhaa gikan sa kainit. Idugang sa fried parsnip. Pukpok ang ghee, cream, mga itlog ug 3/4 tasa Palami sa Parmesan sa usa ka dako nga panaksan. Panahon sa asin ug paminta. Idugang ang mga sinagol nga parsnips uban sa mga sibuyas, unya tinapay. Ang sagol nga mahimong tipigan sa refrigerator sa tibuok gabii. Lubrado ang linuto sa kalaha uban sa lana. Ibubo ang sagol sa agup-op. Tabonan uban sa foil ug magaluto hangtud nga bulawan nga brown, 50 ka minutos. Kuhaa ang foil, isablig ang nahibiling kopa sa keso ug pagluto sulod sa 10 ka minutos. Tugoti nga pabugnawan sulod sa 5 minutos sa dili pa mag-alagad.
Pagkaon: 6-8