- Pork - 1 Kilogram
- Pana - 5 piraso
- White dry wine - 1 nga baso
- Salt, pepper, seasonings - - Sa pagtilaw
- Lana sa utanon - - Sa pagtilaw (alang sa pagprito)
Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso! Ang mga sibuyas limpyohan ug putlon ngadto sa tunga sa mga singsing. Dayon ipadala nato ang karne sa lana sa utanon o sa matunaw nga tambok alang sa maayong pagkainit nga pan. Tabuni ang taklob. Ang Myasko kinahanglan maghatag ug juice. Sa diha nga ang karne naghatag sa juice, ablihi ang taklob ug simmer sulod sa 5 minutos sa kainit nga kainit, dayon buhata ang kalayo, tabuni kini pag-usab ug pag-unlan sulod sa mga 10 ka minutos. Solim, pepper, pagpalihok usahay. Susiha ang karne - kon dili kini mahimong humok, dayon dugangi ang usa ka gamay nga tubig ug ipadayon ang lutoon sa ilaga. Human nga mawala ang tubig, dugangi ang kainit ug ihatag ang karne nga usa ka bulawan nga tinapay. Unya ibubo ngadto sa usa ka frying pan sa usa ka baso nga puti nga uga nga vino (250 ml). Pagkaon sulod sa 10 ka minutos sa kainit nga kainit, dayon tabunan uban ang taklob, kuhaa ang kalayo ug linat-an hangtud nga ang bino bug-os nga nahubas. Ang karne kinahanglan nga usa ka nindot nga kolor nga bulawan. Dayon dugangi ang sibuyas. Pag-agos, pagdugang asin, mga panakot nga pahumot. Pagdugang sa kalayo ug pag-init hangtud ang sibuyas nga bulawan. Sa katapusan, ang pinggan ingon niini. Gibalhin namon ang shish kebab ngadto sa mga plato, giadornohan ang mga singsing sa sibuyas, presko nga mga utanon ug gihatagan kini sa lamesa. Pagkaon!
Pagkaon: 4