Ang sinugbang nga zucchini

Walay nahibal-an kon kinsa ang giutang sa kalibutan sa pag-imbento sa usa ka zucchini stew, apan sa unang higayon ang ngalan gipalanog sa mga Chronicle sa Pranses sa tunga-tunga sa ika-17 nga siglo. Makatarunganon nga hunahunaon nga ang mga tawo nagluto niini nga pinggan dugay na kaniadto, tungod kay ang resipe dili kaayo tuso - tinadtad nga mga utanon, gisagol sa usa ka kaldero ug giugbok sa oven. Sa naandan, ang ragout adunay mga piraso sa karne, apan ang kadaghanan mao ang mga utanon. Kon sa imong refrigerator "dominahan ang" zucchini, maisugon pagsulat sa mga resipe sa pagluto sa usa ka stew gikan sa zucchini!

Kaugalingon nga sopas

Kini nga resipe alang sa mga steak sa zucchini wala maglakip sa paggamit sa mga sangkap sa karne, busa kini angay alang sa mga vegetarian. Dugang pa, kini makatabang nga matagbaw dayon ang kagutom sa mga tawo nga naningkamot nga mawad-an sa timbang. Tinuod nga himsog ug lamiang pagkaon alang sa tibuok pamilya!

Kinahanglan nga mga sangkap:

• zucchini - 2 ka buok
• carrots - 1 pc
• sibuyas - 1 pc
• mga kamatis - 2 pcs
• Bulgarian pepper - 1 pc
• mantika sa mais
• ahos - 2 cloves
• asin
• mga utanon

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Pag-andam sa mga utanon: sibuyas ug zucchini nga panit, pagputol sa mga kamatis, pag-init sa tubig ug pag-init sa panit.
2. Ang Zucchini giputol ngadto sa sentimetro nga mga cubes.

3. Ang mga carrot giputol ngadto sa mga cubes o mas gagmay nga ginunting.

4. Sibuyas chop niwang sa tunga nga singsing.
5. Kuhaa ang mga liso gikan sa paminta ug dugmoka kini sa mga gilis.

6. Guntinga ang kamatis ngadto sa mga hiwa.
7. Sa usa ka saucepan o sa kaldero, ipainit ang usa ka gamay nga lana sa mais ug ibubo ang tanang mga utanon didto.
8. Asin, pagpalihok ug simmer ubos sa closed lid alang sa 20-25 minutos.
9. 5 ka minutos sa dili pa ang kaandam nga idugang ngadto sa utok sa bukog sa bukog nga utanon ug mga utanon.

Ayaw ibubo ang daghan kaayo nga lana, tungod kay ang mga utanon mohatag sa ilang duga, ug ang zucchini nga stew mahimo nga likido. Kung walay lana sa mais, gamit ang lana sa sunflower. Apan tungod kay kita nag-andam sa usa ka mapuslanon nga pagkaon, kini mas maayo nga makadugang sa mais, ingon nga kini mas makasugakod sa taas nga temperatura ug makapreserbar sa mapuslanong mga substansiya.

Ragout sa zucchini nga adunay karne

Kini nga kapilian mas makatagbaw tungod sa presensya sa karne nga sangkap. Alang sa pagluto sa ragout sa utanon gikan sa zucchini mahimo nimo gamiton ang bisan unsang karne (ug usahay bisan ang isda), nga makita sa refrigerator.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• karne (fillet sa manok) - 300 gramos
• patatas - 3 ka buok
• zucchini - 2 ka buok
• carrots - 1 pc
• sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian pepper - 1 pc
• lana sa sunffower
• asin
• yuta nga pepper mix
• mga utanon

Pamaagi sa pagpangandam:

1. Ang fillet sa manok gihugasan sa nagaagay nga tubig ug guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes nga adunay usa ka kiliran nga 2-3 cm.

2. Sa usa ka saucepan o sa usa ka cauldron, ipainit ang lana sa sunflower ug iprito ang karne niini hangtud sa bulawan nga brown.
3. Samtang ang mga tuko nga fried, pag-atiman sa mga utanon. Panit ang mga patatas ug putlon kini nga mga cubes. Kung ang mga patatas mga bata pa, nan kini mahimo lamang nga mahugasan gikan sa hugaw ug abug ug lutoon sa usa ka panit.

4. Zucchini panit gikan sa panit sa usa ka kutsilyo alang sa mga utanon ug giputol ang sama nga cubes sama sa patatas.
5. Sibuyas gigaling sa usa ka blender, parras sa mga carrots.
6. Ang Bulgarian nga paminta gikan sa mga tukog ug mga liso ug mga chop sa mga cubes o semirings.
7. Sa diha nga ang karne browned, ibubo ang mga patatas ngadto sa kalaha, pagpalihok, sa pagdugang sa katunga sa usa ka baso nga tubig ug sa pagtabon. Bawasan ang kainit sa medium nga gahum ug simmer sa 5 minutos.
8. Ibutang ang nahibilin sa mga sangkap sa usa ka pan, panahon uban sa asin, panahon uban sa mga panakot ug magluto sa usa ka closed lid hangtud nga andam. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig uban sa utanon stew uban sa greens sa karne.

Kon gusto, 5 ka minutos sa wala pa ang pagkaandam, mahimo nimong idugang sa pinggan ang usa ka parisan sa mga kutsara nga tomato paste alang sa kolor ug palami.