Ang humot ug hinog nga pumpkin usa ka mapuslanon nga produkto. Ug kini mahimo usab nga usa ka talagsaon nga panam-is. Pumpkin cake - usa ka tinuod nga kombira sa pagtilaw: dugmok, katam-is nga tam-is, gisul-ob uban ang creamy tenderness sa air meringue.
Sagol:
- Pagkaon - 230 g
- Pagkaon nga powder - 1.5 tsp.
- Soda - 0,5 tsp.
- mga panakot (cinnamon, nutmeg) - 1 tsp.
- Pumpkin puree - 250 g
- Lino nga lana sa utanon - 240 g
- Sugar - 250 g
- Mga itlog - 3 ka piraso.
- Yellow nga kolor sa pagkaon - opsyonal
- Alang sa cream: 1 itlog puti ug 50 gramos nga asukar
Pamaagi sa pagpangandam:
- Lahi nga mga protina gikan sa mga yolks
- Sa usa ka panaksan, gibunalan ang pumpkin puree, yolks, asukar ug utanon nga lana. Ang puree mahimong magamit nga lata o lutoon nga mag-inusara. Idugang ang baking powder, soda, dye ug mga panakot, idugang ang harina ug pag-adto pag-usab.
- Pag-itlog nga mga puti nga itlog hangtud sa hinay nga mga taluktok
- Sa hinay-hinay ipaila ang mga protina ngadto sa minasa, nga hingpit nga gisagol ang masa. Ang resulta nga timpla kinahanglan nga pagkamaunat ug lagsik
- Ibutang ang minasa sa usa ka giandam nga porma nga gilinya sa pergamino. Magaluto sa usa ka temperatura nga 170 ° C sa aktwal nga pagkaandam - pagsusi sa minasa nga may usa ka kahoy nga skewer
- Pukpok ang itlog nga puti uban sa asukar hangtud sa mga kinatumyan. Ang resulta nga merengue nagdayandayan sa tumoy sa pie ug gibilin kini sa hurno sa hurno, nga nagpunting sa paagi sa ibabaw nga pagpainit. Human sa 5 - 7 ka minuto ang merenga makakuha og usa ka maanindot nga brown shade. Ibutang ang pie sa sud-an nga gisudlan ug pabugnawa kini.