Malamig nga mga pagkaon ug snacks sa dagat

Sa artikulong "Malampuson nga mga pagkaon ug mga snaks gikan sa seafood" among isulti kaninyo kung unsa ang inyong maandam sa mga snacks ug cold dishes gikan sa seafood. Ang mga pukot gikan sa isda gihulagway sa nagkalainlaing matang. Kini naglakip sa snacks gikan sa canned, aso ug salted fish, stuffed dishes, pagpuno sa jellies, forshmaki, pates, salads ug daghan pa. Alang sa snacks ug cold dishes nga presko nga isda, gamiton ang gamay nga mga bukog sa linuto, pinirituhanon nga prutas o pritong. Ang pagdesinyo ug pag-andam sa mga snack ug mga cold dish naggamit sa mga uhong, prutas, mga lata nga pagkaon, mga utanon ug lainlaing mga utanon.

Udyong bola nga liso sa liso
Sagol: 300 gramos nga gipanitan nga shrimp, 3 tablespoons nga binhi sa lata, 1 itlog puti, 1 ka kutsara nga lamesa nga bino, ¼ teaspoon nga sodium glutamate, 1 ka kutsara nga corn starch, 6 ka kutsara nga lana sa utanon.

Pagpangandam. Ang udlan gihugasan, gipauga ug gibalhin ngadto sa usa ka homogenous nga masa. Idugang ang bino, sodium glutamate, asin, puti nga itlog ug isagol. Porma ang mga bola nga sama ka dako sa usa ka walnut ug giligid sa sesame. Paggiot sa mga bola sa udlan diha sa gipainit nga lana sa utanon hangtud nga kini mahimong bulawan. Sa pag-alagad, atong pagadayandayan ang pinggan nga adunay mga utanon.

Udang "ubos sa balhibo nga fur"

Sagol: 500 gramos sa shrimp, 500 gramos nga mainit nga salmon, 1 ulo sa sibuyas, 1 sabaw sa utanon, 2 teaspoons nga lemon juice, 2 tablespoons gelatin, 250 gramos nga mayonnaise.

Pagpangandam. Magbabad sa gelatin sa bugnaw nga tubig hangtud nga ang mga lugas mga bugnaw. Atong ibutang kini pag-ayob sa salaan, pasagdan ang tubig nga tubig ug ipain kini sa tubig hangtud nga kini hingpit nga matunaw. Ang sibuyas maayong pagkadugmok. Ang fillet sa pink nga salmon nga nahugno, idugang ang sibuyas, mayonnaise ug sagolon ang tanan. Hipon hubag sa utanon, Nagabukal sabaw sulod sa 2 ka minutos, maglingkod, cool ug limpyo. Palabihan ang usa ka baso nga sabaw ug idugang ang duga sa lemon. Ang katunga sa gelatin ipaila ngadto sa init nga sabaw, gipainit, kanunay nga gisagol, hangtud ang gelatin hingpit nga matunaw. Ang nahabilin nga gelatinous nga solusyon gihiusa uban sa masa nga isda. Gidugmok namon ang isda sa 8 ka mga agup-op, gitun-an ang nawong ug gibahin ang udlan. Pun-a ang chilled jelly ug ibutang kini sa fridge alang sa 2 ka oras. Sa dili pa pagpakaon ang mga agup-op ngadto sa init nga tubig sulod sa pipila ka segundo, ibalik ang mga sulod sa plato.

Keso, Far Eastern
Sagol: 65 gramos nga frozen fillets sa squid, 20 gramos nga gahi nga keso, 10 ml nga gatas, 25 gramos nga mantikilya, asin.

Pagpangandam. Lutoa ang nukos, pabugnawa kini, ipaagi sa duha ka beses ang karne sa galingan, idugang ang humok nga mantekilya, gatas, grated nga keso, asin. Pagporma og tinapay ug pabugnaw sa refrigerator.

Seafood uban ang sarsa
Sagol: 80 ka gramo sa karne sa karne nga krem, 80 ka gramo sa frozen shrimp, 80 ka gramo sa bag-o nga frozen nga squid, 1 ka kutsara nga lemon juice alang sa seafood, ug usa ka teaspoon nga lemon juice alang sa sarsa. Usa ka kutsara nga tinadtad nga parsley ug dill greens, ¼ teaspoon ground chili, 2 tablespoons soy sauce, 4 tablespoons mayonnaise, green leaf salad.

Pagpangandam. Ang nalusot nga mga pasayan gihinloan ug gipaubos sa inasinan nga tubig nga nagbukal. Magluto sulod sa 3 o 4 ka minutos gikan sa higayon nga ang mga tubig mobukal, dayon bugnaw ug limpyo. Gipugas ang nipis nga nukos, gilimpyohan, ibutang sa salted boiling water ug magluto sulod sa 3 ka minutos. Alang sa sarsa, mayonnaise nga gisagol sa mga herbal, pepper, lemon juice ug soy sauce, asin ug mix. Ang karne sotong, shrimp, krill mga hiwa, isul-ob ang dahon sa lettuce, ug isablig sa lemon juice. Ang linuto nga mga sarsa nagsilbi nga gilain.

Appetizer sa squid
Sagol: 150 ka gramo sa squid, 1 ka kutsara sa ketchup, 1 teaspoon sa mustasa, 2 ka piraso sa radish, 2 pepino, asin sa lami, parsley, 4 ka kutsarang utanon nga lana, 2 ka kutsara nga 3% nga suka.

Pagpangandam. Tin-aw ang squid, hugasi, pabukala ang inasinan nga tubig nga nagbukal sulod sa 2 ka minutos, cool ug putlon. Sa tunga-tunga sa mga pinggan nga atong gibutang ang nukos, sa usa ka lingin kita ibuklad sa mga radishes ug cucumber cut sa mga hiwa. Magpagawas kita og mga utanon. Alang sa sarsa nga atong gisagol ang mustard, suka, ketchup ug mantekilya. Ang sarsa nag-inusara.

Tomato nga "mga tasa" nga may pasayan
Sagol: 120 gramos nga linuto nga shrimp, 10 gramos nga parsley, 2 tablespoons sa mayonnaise, 2 tablespoons nga lemon juice, 1 tasa sa bugas, 1 cucumber, 8 kamatis, asin.

Pagpangandam. Atong limpyohan ang mga pasayan, ug ibilin ang 8 nga pasayan sa pag-adorno sa pinggan. Ang mga kamatis nahugasan, giputol ang ibabaw nga bahin, kuhaa ang ibabaw nga bahin ug kuhaa ang mga binhi nga binhi. Pag-mix sa humay nga adunay mayonnaise, tinadtad nga parsley, lemon juice, nahugno nga shrimp. Mag-amlig kita, pepper. Pun-a ang "mga tasa" sa mga kamatis sa mga sagol nga makuha ug pag-adorno sa mga pasayan, tabonan ang bahin nga bahin. Ang cucumber gihugasan, giputol ngadto sa mga bilog, gibutang sa usa ka pinggan, sa tunga nga gibutang namon ang tomato nga "mga tasa ug ang tanang mga butang pagadayandayan sa mga utanon.

Banquet dish "Kapitan sa Odyssey"
Sagol: 12 ka piraso nga tiger shrimp, tunga sa lemon, 30 gramo sa granada, tunga sa baso nga utanon, 20 ka gramo nga dill greens, 2 cloves nga manok, 70 gramos nga marinated champignons, 1 nga beet, 2 ka itlog, 300 gramos nga fillet, berde nga salad. 2 tablespoons mayonnaise, asukar, asin sa pagtilaw.

Pagpangandam. Ang udyong nga limpyo, lutoon sa lana. Ang mga fillets sa isda magadugmok, makadugang sa mga itlog, kita mahagsa, magluto og omelet. Kay sa pagpuno beets kita putlon sa usa ka grater, kita add sa tinadtad uhong, greens, kita salted ahos. Sa natapos nga omelet atong ibutang ang pagputos, i-roll kini sa usa ka roll ug putlon kini ngadto sa mga bahin. Alang sa salsahan, ang dahon sa letsugas mag-ibuhos pinaagi sa grinder sa karne ug pepper. Idugang ang asukar, mayonnaise, mix, salted, pepper, ipaagi sa mga dahon sa salad sa karne ug sagolan. Sa diha nga mag-alagad sa shrimp ug omelet nga atong ibutang sa sa pinggan, kita arrange uban sa mga hiwa sa lemon, lettuce dahon, isablig sa uban sa mga liso granada, salsahan.

Herring uban sa sour cream ug mga mansanas
Sagol: 2 ka gagmay nga herder ang kinahanglan 1 sibuyas, 2 ka tam-is ug maasim nga mansanas nga dunay dasok nga unod, ½ tasang sour cream, tinadtad nga green nga sibuyas, 3 o 4 nga parsley sprigs, ¼ lemon, asin, asukal, mga panakot.

Pagpangandam. Ang herring gibahin ngadto sa mga tarogo, nga walay mga bukog ug panit, giputol. Magbabad sa linatnan sa salted herring sa bugnaw nga gatas. Ang mga mansanas kinahanglan nga isuksok sa usa ka dako nga grater, maghiusa sa tinadtad nga mga sibuyas, lemon juice, asukar, asin, sour cream ug mix. Guntinga ang herring sa mga piraso sa herring, gibutang kini sa sour cream, mix kini sa mga sibuyas ug mga mansanas, decorate uban sa parsley ug berde nga sibuyas.

Pinaon o salted fish nga adunay mga uhong
Sagol: kuhaon ang 1 mackerel o kabayo mackerel, may gibug-aton nga 300 o 500 ka gramo, ½ tasa nga mayonnaise nga may sour cream, ¼ lemon, 3 ka kutsara nga lana sa utanon, 8 o 10 ka linuto nga uhong, 2 sibuyas, mga sprigs nga greens.

Pagpangandam. Ginabahinbahin namon ang mga isda sa mga tarogo nga walay mga bukog ug panit. Sibuyas putlon sa strips ug fry sa utanon sa lana. Lutoa ang mga uhong ug guntinga kini sa mga hiwa, unya fry ug chill. Sa usa ka pinggan ibutang namon ang mga hiwa sa usa ka isda, ibutang nila kami sibuyas, mga hiwa sa mga fried uhong, polish mayonnaise nga adunay sour cream. Nagdayandayan kami sa mga hiwa sa lemon ug berde nga mga sprigs.

Isda uban ang berdeng kamatis ug pepper
Sagol: ½ kg nga isda, 3 o 4 ka kutsara nga lana sa utanon, 3 o 4 ka cloves nga ahos, 2 sibuyas, hinimo nga mga liso, 4 o 5 ka utanon nga liso, 4 sili, 5 o 6 ka carrots, 2 tasa nga tubig, asin, mga panakot.

Ginabahinbahin namon ang mga isda sa mga tukon nga walay mga bukog ug panit ug giputol kini. Ang mga carrot, mga kamatis giputol sa crowbars, sili ug mga singsing sa sibuyas. Sa usa ka lawom nga pan, ibutang ang lana sa utanon, ibutang ang mga utanon ug mga utanon, pag-init sulod sa 5 o 7 ka minuto, idugang ang mga piraso sa isda ug linatnan sa 15 o 20 ka minuto. Sa katapusan, dugangi ang tinadtad nga ahos. Pukawa ang mga isda sa mga utanon sa usa ka sudlanan nga silyado ug ibutang sa lamesa sa usa ka bugnaw nga porma sa usa ka panaksan nga salad, isablig ang mga utanon.

Pagkaon sa atay sa isda
Sagol: usa ka lata sa canned liver, ¼ lemon, ½ pack nga mantikilya, 2 itlog yolks, tinadtad nga mga utanon.

Pagpangandam. Ang atay sa cod nahimulag gikan sa mga panakot ug tambok, among gisagol kini sa linuto nga mga yolks ug ipasa kini sa galingan sa karne. Ginasagol namon ang masa gamit ang humok nga mantikilya, tinadtad nga mga utanon, dad-on ngadto sa gitinguha nga lami nga may lemon nga juice ug maayo ang pagkahimo. Alang sa lami, dugangi ang gamay nga mustasa.

Mga itlog nga may salted fish ug caviar
Sagol: 3 o 4 ka linuto nga mga itlog, 1 ka mackerel nga bugnaw nga pagpanigarilyo, 2 ka kutsarang puno sa berde nga gisantes, 3 kamatis, usa ka presko nga cucumber, 1 o 2 teaspoons sa mustard, ½ lata sa capelin o pollock, ½ teaspoons sa mustard, ½ ka copa sa mayonnaise, parsley sprigs

Pagpangandam. Ang mga itlog nga giputol sa duha ka bahin, giputol ang basehan sa kalig-on. Yolks mash, isagol uban sa mayonnaise, mustard, ug ang resulta nga masa pun-on ang puti nga itlog. Giputol namon ang mga tarogo nga isda nga walay mga bukog ug panit nga adunay mga manipis nga mga rektanggulo, ibutang kini ngadto sa usa ka cone o funnel. Ang matag usa nga adunay mahait nga sulud gisal-ut ngadto sa giputos nga mga panit sa mga itlog ug maampingong puno sa caviar. Ang mga itlog nga gibutang sa sentro nga may mga itlog ug isda gidekorasyonan sa mga lab-as nga mga hiwa sa kamatis, cucumber, greens ug green nga mga mag.

Ang mga kamatis nga puno sa init nga aso nga isda
Sagol: alang sa 5 ka kamatis nga gikuha sa 200 gramos nga isda (bream, cod, perch, capelin), pinong tinadtad nga sibuyas, 1 o 2 pepino (salted o presko), sprigs nga greens, ½ tasa sa mayonnaise nga may sour cream.

Pagpangandam. Giputol namon ang mga tumoy sa kamatis, hinayhinay nga kuhaon ang unod, giputol kini, gipuno kini sa tinadtad nga isda, berde nga sibuyas, pepino ug gisagol. Misa nga pun-on nato ang bahin sa mayonnaise. Ang mga kamatis nga atong ilubngan pinaagi sa usa ka aperture, pun-on nato ang forcemeat, ibutang sa usa ka pinggan, atong kan-on ang nahabilin nga mayonnaise ug kita magdayandayan sa mga utanon.

Forshmack gikan sa aso nga capelin nga adunay humay
Sagol: 500 gramos nga cold-smoked capelin, ½ lemon, 1 ka kutsarang utanon nga lana, 1 o 2 sibuyas, 1 tasa nga linuto nga bugas, maayong pagkaputi nga mga liso.

Pagpangandam. Mga sibuyas putlon ngadto sa mga strips ug fry sa lana sa utanon. Ang linuto nga bugas, capelin nga unod, pinutol nga sibuyas nga sibuyas sa usa ka grinder sa karne, maayo ang pag-mix, mahimo nga usa ka briquette nga rectangular shape ug cool. Sa diha nga ang pag-alagad sa lamesa foreshmak, putlon ngadto sa mga bahin, ibutang sa usa ka plato, decorate uban sa mga hiwa sa mga greens ug lemon.

Salad uban ang kiwi ug trout
Sagol: 175 gramos nga aso nga trout, 1 teaspoon nga lemon juice, 2 tablespoons sa cream, 50 gramos nga sinangag ug nipis nga almendras, 2 mansanas (giputol ang kinauyokan ug giputol sa cubes), 1 ka kiwi, pepper, mint sa pag-adorno sa pinggan.

Pagpangandam. Kuhaa ang mga bukog ug panit sa isda. Guntinga kini sa mga piraso ug ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad. Ang Kiwis hinlo ug giputol sa mga sirkulo, ug giputol ang mga tarogo sa mga kwarto. Ang mga almendras, mga mansanas ug mga kiwis gipahimutang sa mga isda. Atong idugang ang lemon juice, cream, pepper. Nagasagol kita, nagbuklad sa mga plato, nagdayandayan sa dahon sa mint.

Bugnaw nga isda nga adunay sarsa
Sagol: ½ kg nga frozen fishcases o fish fillets, 2/3 cup sauce, 1 pickled cucumber, 2 boiled potatoes, 5 o 6 ka dahon sa green salad, 1 kutsara nga green beras, 1 sweet pepper, 1 o 2 kamatis, parsley sprigs.

Pagpangandam. Alang niini nga pagkaon atong gigamit ang hake, sea bass, sea pike, saithe, haddock, cod, pollock. Ginabahinbahin namon ang mga isda sa mga tarogo nga walay mga bukog ug uban mga tarogo, nga giputol sa mga piraso nga 50 o 80 ka gramos, ipalingkod kini, ug dayon bugnaw sa sabaw sa ilaga. Giputol namon ang mga lirio gikan sa mga kamatis, giputol ang nahabilin nga mga itlog ug mga utanon ngadto sa mga cubes. Diha sa pinggan, ipakaylap nato ang mga dahon sa berde nga salad, ibutang ang mga piraso sa panit sa isda sa tunga, ibutang ang mga itlog ug mga utanon palibot sa mga bungtod. Himulaw uban sa greenery. Ingon sa usa ka salsahan kita sa paggamit sa sour cream uban sa mayonnaise, mayonnaise uban sa gelatin, mayonnaise uban sa pepino ug capers. Ang ingon nga mga sauces ingon nga horseradish uban sa sour cream, horseradish uban sa mga carrots ug suka, horseradish uban sa suka ug beetroot, nga adunay usa ka hait nga lami nga nag-alagad gilain sa sauceboat.

Mahimo nimong usbon ang paagi sa pagpakaon sa bugnaw nga isda. 1/3 sa naandan nga sliced ​​nga mga itlog ug hiniwa nga mga utanon, mahimo kita magsul-ob sa bisan unsang sarsa nga gibase sa mayonnaise. Gibutang namon ang tunga sa pinggan sa mga dahon sa lettuce, ug sa mga utanon gikan sa ibabaw gibutang namon ang mga piraso sa isda nga gibubo sa nahibiling sarsa. Sa palibot sa bungtod, atong madugta ang nahabilin nga mga itlog, mga utanon, mga utanon.

Pate sa isda nga adunay kamatis ug tam-is nga pepper
Sagol: ½ kg nga isda, ½ pack nga mantikilya, 1 ka teaspoon nga tomato paste, ¼ lemon. Usa ka carrot, usa ka sibuyas, duha ka tam-is nga sili, asukar, mga utanon, asin.

Pagpangandam. Ang usa ka fillet nga isda nga walay mga bukog ug walay panit moangkon. Ang mga sibuyas, sili, carrots, maayong pagkaputol, fried sa mantikilya, fried sa mantikilya hangtud nga lutoon, sa katapusan makadugang tomato paste. Ang nahuman nga mga utanon ug isda moadto sa duha ka higayon pinaagi sa karne, maghiusa kini sa humok nga mantikilya, magkombinar nga maayo, idugang ang asukal, asin, mokatag sa mga porma nga dampened ug cool. Sa diha nga pag-alagad, ibubo ang pate ngadto sa mga hiwa, ibutang kini sa usa ka panaksan nga salad ug pagdayandayan sa mga utanon.

Salad sa tuna nga adunay granada
Sagol: usa ka lata sa canned tuna, 100 ka gramo sa mantequilla, tunga sa usa ka baso nga linuto nga bugas, 2 ka lugas nga linuto nga itlog, 1 granada, itom nga pepper, asin.

Pagpangandam. Ang mga fillet sa tuna kuhaon gikan sa banga, nga ipahid ang duga sa duga, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Giputol namon ang granada sa usa ka kutsilyo, gipangputol ang katunga niini ug gikuha ang lugas. Gisagol namon ang tuna, bugas, granada nga binhi, maayong pagkagiskis nga itlog, makadugang pepper, asin sa pagtilaw. Pun-on nato ang salad nga adunay mantekilya.

Taas nga mackerel uban sa horseradish
Sagol: 200 ka gramo nga bugnaw nga aso nga mackerel, 6 itom nga olibo, 2 ka hiwa sa lemon, 30 ml nga horseradish sauce, 4 ka dahon sa green salad.

Pagpangandam. Atong hugasan ug isagol ang tubig gikan sa salad, gub-a kini pinaagi sa iyang mga kamot ngadto sa mga piraso, mabahin sa taliwala sa 2 nga mga palid. Idugang ang olibo, unya idugang ang fillet sa mackerel. Sa kilid gibutang ang kabayo-radish ug decorate uban sa usa ka ad-ad sa lemon.

Gipadaghan sa kadagatan nga dunay lungag
Sagol: 4 ka piraso sa dagat nga duldol, 60 ka gramo sa mantikilya, 150 ka gramo nga slan bacon, 3 ka kutsara nga lana sa sunflower, 1 teaspoon sa mustard, 1 unprocessed lemon, tarragon sprig, 1 bundle of corn, 2 bunches of dill.

Hugasan namon ang isda ug mabasa sa usa ka panyo. Naghimo kami og mga incisions sa dagway sa usa ka grid. Atong hugasan ang tarragon, fennel, dill, tipunon kini ug pun-on kini sa mga slits. Hugasan namon ang lemon ug pahubas kini. Kaon sa usa ka gamay nga zest aron mahimo kini, sa tumoy sa kutsilyo, idugang sa mga green. Atong pug-on ang duga gikan sa lemon ug idugang kini sa mga utanon uban sa lana sa utanon, uban sa mustard ug tunga sa usa ka kutsarita nga asin ug paminta. Ang tanan nga mga mix, nga resulta sagol sa natrem isda gikan sa duha ka kilid, kita cover ug marinate alang sa tunga sa oras.

Giputol namon ang tambok ngadto sa gagmay nga mga cubes ug ginasagol kini sa usa ka frying pan hangtud nga kini crunches. Pagdugang og 20 ka gramo sa mantikilya, dad-a ngadto sa dagway sa bula, kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo. Sa 2 ka kutsara nga pagprito, pag-init sa medium nga kainit alang sa 10 ka gramo sa mantekilya ug sulod sa 5 o 6 ka minutos, fry sa usa ka bahin sa usa ka isda, dayon ipainit ang mga isda. Usab fry sa 10 gramos nga mantikilya 2 laing isda. Sa makausa pa, pagpainit sa sinagol nga tambok ug mantekilya. Ibutang ang mga isda sa pinggan, pagtabon sa resulta nga masa ug isablig uban sa dill.

Karon nahibal-an namon kon unsaon sa pag-andam og bugnaw nga mga plato ug mga snaks gikan sa seafood. Kami nanghinaut nga malingaw ka niining mga resipe, ug imong mapasalamatan sila.