Snack gikan sa Bulgarian pepper
- 2 kada usa. Ang Bulgarian nga pepper sa lainlaing mga kolor (berde, pula, dalag ug orange)
- 1 ulo sa ahos
- lana sa pagluto alang sa pagprito
- asin sa pagtilaw
Pagluto:
Matam-is nga pepper pods nga hugasan ug hugasan. Init ang lana sa utanon sa usa ka pan nga frying ug ibutang ang mga liso sa tibuok nga pepper (uban sa pedicels ug binhi) sa gamay nga kalayo. Atol sa pagkalumpag, ayaw sulati ang mga pods sa paminta, aron ang lami nga duga dili mogawas. Kung ang unod sa sili baga kaayo ug dasok, ang pan mahimo nga gitabonan sa usa ka taklob ug ipadayon ang pagpasiga sa ubos nga kainit hangtud nga ang mga humot humok. Gipulbos nga mga clove nga ahos, giputol sa daghang mga piraso ug gibunalan sa asin sa usa ka lusong. Grate ang mainit nga sinugba nga sili gikan sa tanang kilid uban sa ahos nga nahugno sa asin. Ibutang ang sili sa usa ka lawom nga bandeha nga adunay mga lut-od ug pabugnaw.
Tomato ug keso nga salad nga adunay pesto nga sarsa
- 6-7 Mga pasayan sa tigre
- 200 g nga gahi nga keso
- 300 g nga kamatis
- 4 sheets sa green nga salad
- 2 ka cloves nga ahos
- 0.5 cm nga liso sa gamut
- lana sa pagluto alang sa pagprito
Alang sa sarsa:
- 40 g keso sa parmesan
- 25 g walnuts
- 25 g nga pine nut
- 1 clove sa ahos
- 1 hugpong nga basil
- 3 tbsp. l. lana sa oliba
- itom nga pepper powder
- asin sa pagtilaw
Pagluto:
Aron sa pag-andam sa sarsa, basil pesto kinahanglan mahugasan uban sa bugnaw nga tubig ug mamala. Parmesan nga keso sa grate sa usa ka dako nga grater. Ang ahos limpyo. Ang tanan nga giandam nga mga sangkap, lakip ang mga nut, kinahanglan ibalhin ngadto sa sudlanan sa blender. Ibubo ang lana sa oliba ngadto sa usa ka sudlanan ug patagma hangtud nga maangkon ang usa ka homogenous consistence. Magluto sa giandam nga salsahan ug panahon aron makatilaw sa bag-o nga itom nga pepper. Ang mga shrimp sa tigre gihugasan, gilimpyohan sa kabhang ug gikuha ang itom nga "ugat". Ang mga ahos nga cloves ug luy-a limpyo ug putlon ngadto sa mga plato. Sa gipainit nga lana sa utanon, dayon ibutang ang ahos ug luy-a. Idugang ang gipanitan nga shrimp ug fry, stirring, alang sa 3 min. Ang ahos ug luy-a magkuha, ang mga fried prawns asin ug paminta sa pagtilaw. Hugasan ang mga kamatis, uga ug putlon ang mga hiwa. Guntinga ang keso ngadto sa dako nga cubes. Sagola ang mga tinadtad nga kamatis, cubes nga keso ug prawns. Hugasan ang mga dahon sa salad uban sa bugnaw nga tubig, uga ug grate sa dagko nga mga piraso. Idugang ang mga dahon sa salad ug hinayhinay nga magsagol. Andam nga salad nga ibutang sa usa ka plato, sarsa nga sarsa ug mag-alagad. Ang pagkamakanunayon sa pesto nga sarsa mahimong ipasibo pinaagi sa pagdugang o, pagsabwag, pagkunhod sa kantidad sa lana sa oliba. Ang sarsa maandam daan, ibalhin ngadto sa usa ka baso nga sudlanan ug ibutang sa usa ka refrigerator. Sa usa ka hugut nga sirado nga sudlanan sa botelya, ang sarsa mahimong tipigan sa refrigerator sulod sa 1 ka semana.
Lettuce salad
- 200 gramo sa ham
- 3-4 patatas tubers
- 2 nga sinambogan o gipanguha nga cucumber nga medium size
- 200 g nga celeriac root
- 1 sibuyas
- 100 ka gramo sa green leaf salad
- 3 tbsp. l. mayonnaise
- 1 tbsp. l. mustard
- pepper ug asin sa pagtilaw
Pagluto:
Patatas tubers ug sa celery gamut sa hingpit nga pagligo sa usa ka brush. Sa usa ka saucepan ibubo sa bugnaw nga tubig, ibutang ang nahugasan nga mga patatas ug isugnod. Human sa mga hubag sa tubig, ibutang ang gamut sa celery ug magluto alang sa 10-15 ka minuto. Linuto nga patatas ug gamot sa celery aron makuha gikan sa tubig, bugnaw ug limpyo. Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes sa medium nga gidak-on, ug ang celery nga gamut nga adunay gagmay nga mga palid. Guntinga ang hamon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang salted or pickled pepino nga giputol ngadto sa mga bilog, nga mahimo dayon nga guntingon sa katunga (kung gusto, ang mga pepino nga napulbos mahimong peeled). Pagpamukos sa sibuyas ug putlon ang nipis nga mga singsing. Ang tanan nga giandam nga mga sagol, hinayhinay nga sagolon ang salad ug panahon uban ang bag-ong itom nga pepper. Hugasan ang mga dahon sa salad ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig, dayon pag-uga pinaagi sa tisyu sa papel. 1-2 ka piraso sa salad aron sa pagkuha sa gagmay nga mga piraso ug isagol sa salad sa patatas. Biyai ang usa ka mabaw nga panaksan sa tibuok nga dahon sa lettuce, ibutang kini sa usa ka salad sa patatas sa usa ka bungtod. Aron sa pag-andam sa sarsa, pag-mix sa mayonnaise ug mustard sa usa ka gamay nga panaksan. Ang sarsa nga maglingkod sa salad nga gilain. Ang patatas nga salad mahimong lutuon 1-2 ka oras sa dili pa mag-alagad (apan dili makadugang sa mga hiwa sa mga dahon sa salad), panahon uban sa sarsa ug dapit sa fridge. Diha dayon sa pag-alagad, isagol ang patatas nga salad nga adunay lettuce.
Isda sabaw uban sa zucchini
- 400 g sa mga isda sa dagat (sama sa sea bass)
- 200 g sa zucchini
- 1 tomato
- 1 red hot pepper
- 1 ulo nga sibuyas
- 1-2 sprigs sa basil, parsley, tarragon
- 1/3 tasa puti nga uga nga bino
- 4 tbsp. l. lana sa oliba
- asin sa pagtilaw
Pagluto:
Ang pagkaing dagat kinahanglan nga gikuha, gutted, gills gikuha ug gihugasan sa sulod ug sa gawas. Guntinga ang fillet gamit ang usa ka kutsilyo (dili makuha ang panit) ug kuhaa ang tanang mga bukog gikan niini. Guntinga ang fillet ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang ulod, dugokan ug ikog ibutang sa usa ka saucepan, ibubo ang 0.7 ka litro nga bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa ang bula, dugangi ang asin ug magluto sulod sa 20 ka minutos. Andam nga sabaw sa pagsala. Mga sibuyas gipanitan ug giputol sa gagmay nga mga cubes. Isunog ang sili nga tinadtad, kuhaa ang mga liso. Giputol ang katunga sa zucchini ug giputol kini sa mga tipik nga semi-circular. Sa usa ka saucepan ibubo ang lana sa oliba ug ibutang kini sa mga sibuyas hangtud nga kini transparent. Dayon ibutang ang hiniwa nga zucchini aron idugang ang mga hiwa sa fillet sa isda ug, pagpalihok, sa madali nga pagluto sa tanan. Ang mga chopstick sa mainit nga pepper gibutang sa usa ka saucepan, ibubo sa puti nga bino ug sa madali sa pag-evaporate niini. Ang panit sa panit gamay nga gisudlan, nahiloan sa nagbukal nga tubig ug gipanitan. Kuhaa ang mga liso gikan sa kamatis, puti ang unod ngadto sa dagko nga mga piraso ug idugang sa kalaha. Ibubo ang mainit nga isda nga sabaw ug magluto tanan alang sa 3-5 ka minuto. Green parsley, basil ug tarragon hugasan sa bugnaw nga tubig, uga, pinahumok nga chop ug isablig kini uban sa sabaw sa pag-alagad. Ang pagpangisda sa isda nga sabaw adunay mas mainit nga pagtilaw, sa panahon sa pagluto, kini posible nga makadugang sa mga dagkong puthaw nga carrot, gamut o mga lindog sa parsley ug mga sibuyas. Ang sabaw, nga giandam sa niini nga resipe, turns nga nga mahayag, mao nga ang gidaghanon sa mainit nga pepper kinahanglan nga adjust sa pagtilaw.
Sabaw nga adunay mga liso ug lutoon nga mga sausages
- 3 sausages
- 1/2 nga tasa nga red bean
- 2 patatas
- 2 ka ulo sa mga sibuyas
- mga utanon
- lana sa oliba
- Salt ug ground hot pepper sa pagtilaw
Pagluto:
Hugasi ang pula nga liso ug sabaw sa 6 ka oras (o gabii) sa bugnaw nga tubig. Hugasi ang tubig, hugasi pag-usab ang mga liso, ibubo ang bugnaw nga tubig ug pabukala sulod sa 30 minutos. (kinahanglan nimo ang asin nga tubig sa katapusan sa pagluto). Ang lutoon nga liso kuha gikan sa tubig nga adunay kasaba. Sa usa ka gamay nga saucepan, lutoon mo ang 1 litro nga tubig ug ibutang ang lutoon nga liso didto. Panit ang mga patatas ug putlon kini nga mga cubes nga medium size. Ibutang ang mga patatas sa usa ka pan uban sa mga beans ug magluto hangtud sa tunga nga linuto. Sa niini nga panahon, gipanitan sibuyas, pagputol sa tunga sa singsing ug maluwas sa lana sa oliba. Ang gagmay nga mga sibuyas idugang sa sabaw ug magluto hangtud nga ang mga utanon andam na. Aron sa paghimo sa usa ka acute seasoning mix 2 tbsp. l. lana sa oliba nga adunay usa ka pinch nga yuta nga pula nga pepper. Sausages sa pagpagawas gikan sa kabhang, uban sa usa ka mahait nga kutsilyo aron sa paghimo sa mga transverse pagtibhang sa tibuok nga gitas-on sa sausage. Andam nga mga sausages nga greased sa usa ka halang nga panimpla, ibutang kini sa usa ka foil-gitabonan linuto sa kalaha Sheet ug magaluto sa usa ka preheated hudno alang sa 200 ° sa 5 minutos. Ang sabaw kinahanglan ibubo ngadto sa lawom nga mga plato, ibutang sa usa ka sausage, isablig sa tinadtad nga mga utanon ug alagaran. Aron mahimo ang sabaw nga mas dasok ug daghag lami, ang pipila sa linuto nga mga utanon mahimo nga magamit sa usa ka blender hangtud makuha ang usa ka homogenous mass. Ang mga sausages dili mahimong lutoon, apan ang pinirito sa duha ka kilid sa usa ka kutsara.
Mga utanon nga giluto
- 150 gramo sa cauliflower inflorescence
- 1 ka utok sa utok
- zucchini
- 1 carrot
- 1 pula nga pepper
- 150 g sa mga uhong (sama pananglit, champignons)
Soy:
- 6 pula nga sili nga chili
- 3 ka cloves nga ahos
- 2 tbsp. l. powdered sugar
- duga sa 1 lemon
- 1 tbsp. l. itom nga soy sauce
- 2 tbsp. l. lana sa oliba
Klyar:
- 100 g nga harina sa trigo
- 1 itlog
- 1 yolk
- lana alang sa pagpalambo
Pagluto:
Guntinga ang mga sili nga chili gikan sa pedicels ug mga liso ug putol sa dagko nga mga piraso. Panit ang mga ahos ug putlon kini sa katunga. Ang chili ug ahos ibutang sa usa ka gamay nga kolon ug ibubo ang 150 ml nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto sa ilalum sa paglabaw 10 min. Kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, tugoti ang mga sulod nga pabugnawon ang gamay ug ibalhin ngadto sa blender. Ibubo sa lana sa oliba ug ihampak. Guntinga ang mga matam-is nga mga sili ngadto sa mga hiwa, kuhaa ang mga liso ug mga punoan. Guntinga ang cauliflower ngadto sa mga inflorescence. Ang panit sa Champignons ug giputol ang katunga. Ang mga carrot hinlo ug giputol sa mga plato. Zucchini ad-ad sa mga itlog sa diagonally. Patatas: gibunalan ang itlog ug yolk, ibubo ang 200 ml nga tubig sa yelo. Idugang ang harina nga gisagol sa usa ka pinch nga asin, paghumol. Pun-a ang lawom nga saucepan sa tunga sa lana ug ipainom kini pag-ayo. Isubsob ang mga utanon sa minasa ug ipakaon kini sa mga bahin sa mantikilya sulod sa 2-3 ka minuto. hangtud nga bulawan nga brown. Ang piniritong utanon mikuha gikan sa lana nga adunay kasaba ug mikaylap sa mga tualya sa papel aron kuhaon ang sobra nga lana. Pag-alagad sa mga utanon nga mainiton sa sili nga sili. Niining paagiha, makaluto ka sa bisan unsang ubang mga utanon - broccoli, asparagus, mga batan-ong gisantes, talong ug mais nga mais. Mahimo ka usab magluto hilaw nga mga tigpuga sa tiger, squid singsing o mga piraso sa dasok nga puti nga puting isda (pananglitan, cod) sa batter.
Gipuga nga zucchini
- 200 g minasang karne
- 1 tbsp. l. (nga adunay usa ka slide) sa linuto nga bugas
- 4 ka gagmay nga zucchini
- 1 sibuyas
- berde nga coriander
- asin, pepper sa pagtilaw
Alang sa sarsa:
- 1/2 tbsp. l. mantikilya
- 1 tbsp. l. harina
- 1 baso nga sour cream
Pagluto:
Ang mga batan-on nga zucchini hugasan, uga, giputol ang mga bahin sa 1/4 ug maampingon nga gikuha ang kinauyokan nga mao nga nahimo nga lawom nga "mga sakayan". Kuhaa ang kinauyokan ug putlon ang ibabaw gamit ang kutsilyo. Ang "bangka" gamay nga asin gikan sa sulod. Ang mga sibuyas putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Sa usa ka lawom nga panaksan gibutang ang minced karne, sibuyas ug tinadtad zucchini. Pagdugang 1 tbsp. l. nga adunay usa ka baso nga bugas nga lutoon sa kalahian nga andam, ug tinadtad nga berde nga coriander. Pun-a ang pagpuno, panahon uban sa bag-o nga yuta sa itom nga pepper sa pagtilaw ug pag-ayo nga mix. Andam nga stuffing stuffed zucchini, ibutang kini sa usa ka lawom nga tray, ngadto sa ubos nga ibubo sa usa ka gamay nga tubig, ug magaluto sa preheated sa 200 ° oven sa 30 minutos. Aron sa paghimo sa usa ka puti nga salsahan, kainit sa usa ka gamay nga saucepan sa mantequilla, ibubo sa usa ka spoonful nga harina, Mix maayo. Dayon anam-anam nga ibubo ang usa ka baso nga sour cream, pag-ayo nga pagkutaw sa mga sulod sa pan sa usa ka whisk aron walay lumps form. Pagnganga ang asin aron makatilaw, dad-a sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit. Pag-alagad sa linuto nga zucchini nga puti nga sarsa. Ang taas nga zucchini mahimong lutoon dili sa dagway sa "mga sakayan", apan sa porma nga "mga tasa". Sa pagbuhat niini, sila kinahanglan nga pag-utlanan tabok ngadto sa mga piraso 6-7 cm ang gitas-on, kuhaa ang kinauyokan ug ibutang kini. Human niana, fry zucchini uban sa duha ka giputol nga mga kilid (sa fry minced nga kalan-on), ug unya magaluto.
Pagkaon sa mga uhong nga adunay mga pako sa manok
- 200 g nga aso nga pakpak sa manok
- 500 g sa presko nga mga uhong (pananglitan mga champignons)
- 3 ka matam-is nga sili
- 2 ka kamatis
- 2 sibuyas
- utanon nga lana
- 1 tsp. yuta nga paprika
- asin, yuta nga itom nga pepper
Pagluto:
Ang tam-is nga pepper pod kinahanglan nga hugasan, mamala, putlon, tungaon ang mga liso ug mga punoan ug putlon ang lapad nga mga piraso. Ang panit sa Champignons ug putlon ngadto sa 4 ka bahin. Mga sibuyas gipanitan ug giputol sa mga hiwa. Diha sa usa ka lawom nga kaldero nga init ang pipila ka lana sa utanon ug fry sa kini nga tinadtad nga mga sibuyas uban sa aso nga pakpak nga pakpak hangtud nga ang sibuyas mobalik nga bulawan. Dayon idugang ang tinadtad nga mga sili ug mga uhong ug isagol. Ang mga kamatis sa gamay nga incise criss-krus, scald uban sa Nagabukal nga tubig ug panit. Guntinga ang mga kamatis sa dagkong mga hiwa ug idugang sa frying pan. Pag-unlan og usa ka gamay nga asin (gihatagan nga ang mga pako sa manok na-seasoned), panahon uban sa bag-o nga yuta nga itom nga pepper, ibubo sa paprika, pagpalihok ug simmer alang sa 7-10 ka minuto.
Mga skewer sa isda nga adunay keso
- 400 g nga fillet sa hake o cod
- 100 g mozzarella nga keso alang sa pizza
- 1 zucchini zucchini
- 2 matam-is nga pepas 1/2 nga lemon
- asin, pepper sa pagtilaw
Hugasi ang fillet sa hake, uga, isablig uban sa lemon juice, asin ug pepper sa pagtilaw. Guntinga ang kwadro nga mga panit nga may gilapdon nga gitas-on nga 3-4 sentimetros. Piloa ang paminta gikan sa mga binhi, kuhaa ang mga lindog ug putol ngadto sa kwadrado nga mga piraso nga adunay usa ka kilid nga gitas-on nga 3-4 cm. Guntinga ang mga zucchini ngadto sa mga lingin nga 1-1.5 cm ang gibag-on. Sa gagmay nga mga skewers strung nga sinaktan sa tinadtad nga mga utanon ug mga isda tarogo (dili kaayo hugot). Ang mga skewer nagbutang sa mga kilid sa usa ka lawom nga tray nga bildo. Grate keso sa usa ka dako nga grater ug isablig ang mga utanon ug isda sa ibabaw. Ibutang ang pan sa shish kebab sa oven ug pagluto sa "top grill" mode sa 10-15 minutos. Ang sinagol nga mga isda ug mga utanon mahimo nga pre-marinated (sa lain nga mga tray) sa lemon juice nga sinagol sa lana sa oliba, tabonan sa usa ka pelikula ug mobiya sa temperatura sa lawak sulod sa 30 minutos.
Mga patties nga may mga utanon
Alang sa pagsulay:
- 2 ka itlog
- mga 2 ka baso nga harina sa trigo (unsa ka daghan ang magadala)
- pinch nga asin
Alang sa pagpuno:
- 1 sibuyas
- 100 ka gramo sa berde nga sibuyas, cilantro, parsley, dill
- 2-3 tbsp. l. utanon nga lana
- asin, pepper sa pagtilaw
- 1 tbsp. l. mantekilya alang sa pag-lubricating andam nga mga pie
Pagluto:
Sa usa ka lawom nga panaksan, ibutang ang mga itlog, ibubo ang 1 ka kopa sa tubig, dugangi ang asin ug hinay nga mag-uyog. Ayaw paghunong sa paglatigo, anam-anam nga ibubo ang harina ug pagmasa sa minasa, nga sama sa mga dumplings. Giandam ang minasa nga wrap sa usa ka pelikula ug gilain sulod sa 30 minutos. Aron sa pag-andam sa pagpuno sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas. Hugasan ang mga utanon, uga ug maayong pagkaputol. Sa usa ka pan nga frying, initon ang lana sa utanon ug iprito ang sibuyas niini hangtud kini transparent. Dayon dugangi ang mga utanon ug ayaw pagpalong sa tanan. Andam nga pun-on ang pagpuno, panahon uban ang itom nga pepper ug chill. Sa harina nga gibubo nga lamesa 8 ka tinapay nga gidak-on sa usa ka saucer ug usa ka gibag-on nga mga 1-2 mm. Gamita ang mga sulud sa patag nga mga tinapay nga adunay tubig. Alang sa usa ka katunga sa flat nga cake ibutang ang usa ka bahin sa pagpuno, pagtabon sa ikaduha nga katunga sa patag nga cake ug gaan nga palungon ang rolling pin aron walay hangin nga magpabilin sa sulod. Sa ngilit sa resulta nga semicircle, ibutang ang saucer, pagputol kini sa usa ka kutsilyo, ug lig-on sa pagputol sa fork sa usa ka fork. Ang sobra nga harina gikan sa ibabaw sa patties nga may brush. Pag-irog sa pan mainit nga maayo (nga wala magdugang sa lana) ug magaluto sa mga pie sa medium kainit sulod sa 5-7 ka minuto. sa matag kilid. Ibubo ang pastry sa duha ka kilid sa mantikilya. Pag-alagad uban sa sour cream. Sa pagpuno alang niini nga mga pies nga imong mahimo makadugang cottage keso, grated keso, mashed patatas o grated pumpkin. Mahimo usab ka makahimo og mga pies nga may karne nga gatas. Tungod niini ikaw kinahanglan nga moagi sa meat grinder nga linuto nga karne, idugang ang mga utanon ug mga panakot aron makatilaw.