Pasko sa Pagkabanhaw

Pakurba ang cottage cheese pinaagi sa cheesecloth (usa ka magtiayon nga layers). Dayon maggaling pinaagi sa usa ka pagsabod o mag-scroll sa mga Sagol:

• Cottage keso - 500 Gramos (gamit ang merkado o adunay taas nga tambok)
• Gigamhan nga mga prutas - 100 gramo (o marmalade)
• Walnuts - 2 Art. kutsara (matinud nga tinadtad)
• Mantikilya - 100 ka gramos
• Gatas - 2.5 ka copa
• Yolk - 2 ka piraso
• Asukar - 100 ka Gramos

Panudlo

Pakurba ang cottage cheese pinaagi sa cheesecloth (usa ka magtiayon nga layers). Dayon maggaling sa usa ka ayagan o mag-scroll pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang asukar nga adunay mga galingon nga galingon, ibubo sa gatas. Ibubo ang sagol sa usa ka panaksan nga metal ug sa usa ka kaligoanan sa tubig nga walay pagpabukal, pagpalihok, pagdala sa masa ngadto sa usa ka baga nga kahimtang. Dayon, kuhaa gikan sa plato ug idugang ang mantikilya aron makadugtong hangtud nga hapsay. Nahulog na karon ang natulog nga vanilla sugar, mga nut ug tinadtad nga mga prutas (o marmalade). Hinayhinay nga pagpadugang idugang ang cottage cheese alang sa daghang mga pagbisita. Pagbalhin sa sinagol ngadto sa gauze (2 layers). Gipahigpitan namo ang mga kilid ug gihigot, usa ka bag ang naporma. Susiha ang bag alang sa kagabhion, unya ibalhin ang sinagol ngadto sa usa ka pasochnitsu (o laing porma) ug ipadayon ang lulan. Pagbalhin ngadto sa refrigerator alang sa 3-4 ka oras. Gikuha namo ang gauze ug gihatagan kini sa lamesa.

Mga pagkaon: 4-6