Sagol:
- gatas - 0,5 ka litro
- lebadura nga serbesa - 50-60 ka gramo (12 ka gramo nga uga)
- harina - 1 - 1.3 Kilogram
- mga itlog - 5 ka piraso (dako nga hinimo sa balay)
- Mantikilya - 200 ka gramo
- asukar - 300 ka gramo
- Vanilla sugar - 1 piraso (sachet)
- nutmeg - 0.5 teaspoons (grated)
- pasas - 0,5 tasa
- protina - 2 ka piraso (glaze)
- powdered sugar - 100-120 Gram (glaze)
- asin - 1 pinch
- посыпка - 1 Sa pagtilaw
Paspas nga Pascal
Panudlo:
Busa, nag-andam kita sa usa ka Pasko sa Pagkabanhaw
- Gatas nga init ngadto sa 38-40 degrees, matunaw ang lebadura sa sulod niini, dugangi og usa ka kutsara nga asukal, 0.5 kg nga harina, pagpalihok hangtud homogenous, ibilin sa kainit.
Pagpuasa sa Pasko sa Pagkabanhaw - Tabuni ang panaksan sa usa ka tualya ug ibilin kini nga nag-inusara sulod sa 30 minutos. Atol niini nga panahon, ang masa motubo sa dili mokubos sa kaduha. Kuhaa ang lana gikan sa refrigerator ug ibutang kini sa kainit aron kini mahimong bug-os nga humok.
- Paina ang mga yolks, pakpak ngadto sa usa ka bula nga adunay asukar ug asin. Gikonektar nato kini sa usa ka opaque. Idugang ang nahumok nga mantekilya, tun-i ang sinagol sa usa ka mixer.
- Tagsa-tagsa, palihok ang mga protina ug itusok kini ngadto sa kinatibuk-ang masa. Pagmasa. Ibubo ang pasas, nutmeg o pukawon pag-usab.
Paspas ang Pasko sa Pagkabanhaw - Sa nahibilin nga harina, pagmasahe sa minasa. Ayaw kalimti kini! Ang minasa kinahanglan nga dili mahimong titip, apan kini dili angay nga moipon sa mga kamot. Biyai ang minasa sa 1 ka oras - adto.
- Pagpamutol sa minasa, pun-a kini sa ikatulo nga bahin sa porma, ipatubo kini sa porma nga 10 ka minutos (mahimo nimong tabunan ang mga porma nga may tualya). Magaluto sa usa ka temperatura nga 180 degrees 35-40 minutos.
- Gipildi ang katugnaw sa powder ug protina. Lubricate ang mainit nga Pasko sa Pagkabanhaw. Kami nagdayandayan sa mga hulagway ug usa ka sprinkling.
Nahimo na! Pagkaon!
Basaha usab: