Ang panihapon sa Pasko tradisyonal nga giandam gikan sa yano nga mga produkto. Ang mga potaya kinahanglan nga makaamuma ug nagkalainlain: karne, isda, matam-is ug walay mga pastry nga pastries, salads ug snacks.
Nagluto nga carp
Ang mga sagol
- Dako nga carp - 1 pc.
- Ahos - 2 ka cloves
- Lemon - 1 pc.
- Sour cream 20% - 5 tbsp. l.
- Dugus - ½ tsp.
- Lana sa utanon
- Salt ug pepper
Pagpangandam
- Ang Carp gutted (kon gikinahanglan), gilimpyohan ang mga himbis. Hugasi ang maayo sa isda ug uga sa tisyu o tisyu sa papel.
- Gikan sa gawas, galinga ang carp sa usa ka sinagol nga asin ug paminta.
- Sagola ang nahugno nga ahos sa asin ug juice ½ lemon. Sa pag-rub sa sulod sa tiyan.
- Pagbalhog sa linuto sa kalaha uban sa lana ug ibutang ang mga isda sa sulod niini. Paghimo og ubay nga mga panit sa usa ka kilid.
- Alang sa pagbubo sa asukar nga sour cream uban sa dugos ug sa maayong pagkabuhat nga tinadtad ahos. Likayi ang mga isda sa komposisyon.
- Ibutang ang mga pinggan diha sa hudno, nga init sa 200 ° sa 35-40 ka minutos.
- Pag-alagad sa pinggan nga init. Taposa ang andam nga isda nga may mga slice sa lemon (ibutang kini sa mga incisions ug hikapon kini), mga green, mga almendra sa almond. Ang mashed nga patatas o mashed nga mga utanon angay.
Salad "Christmas wreath"
Ang mga sagol
- Ang karne - 200 g
- Lisud nga keso - 150 g
- Itlog - 2 pcs.
- Lab-as nga mga pepino - 1 pc.
- Gipadaghan nga cornichons - 2 pcs. medium size
- Salad bow - 1 pc.
- Cherry nga kamatis - 3 pcs.
- Dill - 1 nga hugpong
- Lab-as nga rosemary - 1 sinag
- Sour cream 200 g
- Mustard (choppy) - ½ tsp.
- Ahos - 1 ngipon
- Lana sa oliba
- Suka sa vino
- Basil (panimpla sa yuta)
- Asin
Pagpangandam
- Sibuyas thinly giputol sa tunga sa singsing. Ibutang kini sa usa ka linain nga panaksan ug marinate sulod sa pipila ka mga oras sa usa ka sinagol nga suka, mantikilya ug usa ka pinch nga uga nga basil.
- Pagkaon sa karne, pabugnaw ug putol ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Grate ang keso sa grater.
- Ang presko nga cucumber ug gherkins putlon.
- Mga itlog ngadto sa lutoon ug grate.
- Kay sa pagpuno sa mix sour cream, ½ tsp. mustard ug ahos, miagi sa usa ka pug-anan alang sa ahos.
- Pagporma sa salad. Nagkinahanglan ka ug flat dish o salad bowl. Sa sentro niini ibutang ang usa ka baso o bisan unsang kapasidad sa usa ka cylindrical nga porma. Sa palibot niini ibutang ang mga sagol sa mga lut-od, promazyvaya sa matag pagsinina:
- 1 layer - karne
- 2 layer - lab-as nga cucumber
- 3 layer - grated keso
- 4 layer - gipanguha nga gherkins
- 5 layer - sibuyas
- 6 layer - nahugno itlog
- Karon ang bildo mahimo nga gibira, ang salad ang magpabilin sa porma. Aron paghatag kaniya sa dagway sa usa ka Christmas wreath, ibutang ang sprigs sa dill ug rosemary sa ibabaw. Ang mga kamatis putlon sa duha ka bahin ug ipanghatag sa usa ka lingin. Himoa nga ang saluto ibutang sa 20 minutos.
Pagdala sa karne nga gisudlan sa mga kaldero
Ang mga sagol
- Kalan - 500-800 g (angay nga karne, turkey, low-fat pork)
- Patatas - 400 g
- Carrots - 300 g
- Mga sibuyas - 2 ka pcs. medium size
- Frozen green nga mga mag - 200 g
- Lab-as nga kamatis - 200 g
- Pag-ani (marjoram, thyme, bay leaf, coriander, bell pepper)
- Lana sa utanon
Pagpangandam
- Guntinga ang karne ngadto sa mga piraso (mga 3x3 cm).
- Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes.
- Guntinga ang mga carrot ngadto sa mga hiwa nga 0.3 cm ang gibag-on.
- Guntinga ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Pagputol sa sibuyas.
- Combine ang mga kalan-on uban sa sibuyas ug mga kamatis, fry sa usa ka pan (5-8 ka minuto).
- Dad-a ang mga kaldero. Ang ilawom sa mga plato kinahanglan ibuhis ug ibutang ang usa ka gamay nga karne nga adunay mga sibuyas ug kamatis, pipila ka patatas, carrot ug mag.
- Idugang sa matag kolon sa panimpla ug linuto nga init nga tubig (kini kinahanglan nga makaabot sa tunga sa tangke).
- Tabuni ang mga kaldero ug ibutang kini sa preheated oven. Biyai sulod sa 60 minutos sa 180 °. Pag-alagad nga mainit.
Mga balatong nga adunay kamatis
Ang mga sagol
- Lentil - 300 g
- Taas nga gidak-on nga tamates - 5 pcs. o 15 cherry
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Balsamic suka - 1 tbsp. l.
- Lemon juice - 1 tbsp. l.
- Lab-as nga parsley - ½ sagbayan
- Sugar sand - 1 tsp.
- Salt ug pepper
- Lana sa oliba
Pagpangandam
- Ang pula nga lentras mas lisud kay sa pula, busa kini matumog sulod sa tunga sa oras sa bugnaw nga tubig. Ang mga liso nga pula nga kolor wala magkinahanglan sa ingon nga pagpangandam
- Ibutang ang balatong sa usa ka saucepan ug idugang ang tubig (1 tasa sa mga liso nga gikuha sa 2 ka tasa nga likido), asin. Dad-a ang sulod sa kalaha sa usa ka hubag. Human sa 1-2 ka minuto, pagpakunhod sa kainit sa usa ka minimum. Magluto alang sa 20-25 ka minutos.
- Niini nga panahon, ang mga kamatis blanch (sila gipainom uban sa Nagabukal nga tubig ug gipanitan gikan kanila). Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Matahum nga mga chop sibuyas ug fry sa lana. Human sa 5 minutos, ibubo sa balsamic suka ug makadugang asukar. Panahon sa frying, ang sibuyas makabaton og usa ka nindot nga kolor nga caramel.
- Sa frying pan idugang ang mga tinadtad nga kamatis ug pepper sa yuta. Pagkaon, pagpalihok sa kanunay, hangtud ang kaumog moalisngaw.
- Idugang ang mga lentil sa kalaha, pagpalihok pag-ayo ug simmer alang sa laing 3-5 ka minuto.
- Guntinga ang mga utanon ug dugangan ang mga balatong.
- Pag-alagad sa mga balatong nga init sa usa ka pinggan o sa mga bahin, pagadayandayan uban sa usa ka ad-ad nga lemon.