Ang karne sa shrimp daghan sa mga protina ug kalsiyum, kini adunay mapuslanon nga mga salts sa mineral, zinc ug potassium, ubos nga tambok nga mga asido. Kini usa ka ubos nga kaloriya nga produkto ug gikonsiderar nga pagkaon.
Sa pagkaon sa mga pasyente nga nagpaayo, ang shrimp nga karne adunay dili importante nga papel. Sa partikular, ang pagkaon sa shrimp nga karne girekomendar alang sa hubak ug rheumatoid arthritis. Lakip sa nagkalainlain nga seafood, shrimp mao ang una sa sulod sa iodine.
Unsaon pagluto ang mga prawns? Sa paghimo niini, sila kinahanglan nga ipaubos ngadto sa inasinan nga tubig nga nagabukal, ug magluto lima ngadto sa napulo ka minuto gikan sa panahon nga ang tubig mobalik pag-usab. Kini ang pinakasayon nga paagi sa pagluto sa hipon. Ang mga sabon sayon kaayo sa pag-andam, ug, bisan pa sa kamatuoran nga kini nga resipe yano ra kaayo, ang karne mahimong lami ug linghod. Kini malisud sa pagluto sa shrimp dili tasty. Adunay daghang mas komplikado nga mga resipe. Pananglitan, ang usa ka sabaw nga nagbukal kauban sa pasayan mahimong magbutang og mga panakot. Mga carnation of cloves, usa ka gamay nga bay leaf, itom ug mahumot nga pepper, tunga sa usa ka cut lemon, usa ka clove sa ahos, ug pipila ka kutsara nga tomato paste, ibutang ang asin sa pagtilaw. Human sa pagpabukal, ang shrimp kinahanglan tugutan nga lutoon niini nga brine sulod sa napulo ngadto sa kinse minutos. Kasagaran nga hipon gilat-an sa dugang nga caraway ug dill.
Ang linaga nga udlan mahimo usab nga gamiton sa usa ka sarsa. Aron mahimo kini magkinahanglan ka usa ka clove sa ahos, usa ka kutsara nga maayo nga lana sa olibo, usa ka hait nga pula nga pepper ug usa ka lemon. Panit ug dugmokon ang ahos nga may ahos, o kutsara lang kini. Ang red pepper kinahanglan nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, ug dayon fried sa lana sa oliba, nagdugang kini niini nga tinadtad nga ahos. Samtang ang init nga sarsa, ipilit ang lab-as nga lemon juice ngadto niini, dugangi ang asin ug mga panakot. Sa wala pa magserbe sa shrimp sa lamesa, ibubo kanila uban niini nga salsahan.
Sa diha nga ang pagluto sa pasayan, ang labing importante nga butang mao ang dili paghilis niini. Ang mga prawns lutoon hangtud nga sila mahimong mahayag nga orange ug magsugod sa paglutaw sa ibabaw sa tubig. Sa kasagaran, ang panahon sa pagpabukal sa mga pasayan mga lima ngadto sa napulo ka mga minuto. Kon magluto ka ug shrimp sobra pa niining panahona, mawad-an sila sa kalumo sa ilang lami, ug ang karne mahimong lisud. Human sa pagpalong sa kalayo mahimo nimong biyaan ang udlan sa sabaw sa mga 15 ka mga minuto, nga niini mahimong mas lami. Sa dili pa nimo alagaran kini sa lamesa, palabya ang shrimp sa usa ka colander ug pasagdi ang tubig nga moagos ngadto sa lababo. Alang sa dugang nga mga aesthetics, ang shrimp mahimong nindot nga ibutang sa platter ug dekorasyon sa mga utanon. Kung gusto nimo gamiton ang shrimp aron maghimo sa usa ka salad o uban pang mga plato, dayon human sa pagluto kinahanglan nga ituslob sa bugnaw nga tubig sulod sa mubo nga panahon, ug dayon ipahubas kini. Tungod niini, ang karne sa udlan mas sayon nga makuha gikan sa kabhang.
Sa pagpalit sa shrimp sa usa ka tindahan, kinahanglan nga maampingong pilion kini. Ang kolor sa maayo ug kalidad nga mga pasayan uniporme ug hapsay, ug ang ilang mga ikog gamay nga nabawog. Adunay ubay-ubay nga mga timailhan nga mahimo nimong mahibal-an kung unsa nga shrimp ang dili maayo nga kalidad. Ang uga nga kabhang, dalag nga karne, gamay nga itom nga mga lut-od sa kabhang ug mga kuyas magpakita sa pagkatigulang sa udlan. Kung ang mga shrimp adunay puti o luya nga mga lugar, kini nagpakita nga kini gibuak. Ang presensya sa yelo ug niyebe sa pakete nga may mga pasayan magsaysay kanimo nga sa panahon sa ilang transportasyon ug pagtipig, ang temperatura nga rehimen gilapas. Ang mga eksperto nangatarongan nga ang dili masulub-on nga ikog sa udlan nagpakita nga ang shrimp namatay na sa wala pa ang pagyelo. Bisan tuod ang shrimp adunay itom nga ulo nga naningkamot sa pagbungkag sa mga tiggama mismo, usahay makit-an sila sa mga pakete. Ang itom nga ulo sa udlan usa ka timaan nga siya masakiton.