Gusto nakong ipakita kanimo ang usa ka resipe sa pie gikan sa lola nga Finnish nga Mustikkapiirakka! Bisan kon wala ka sa Finns sa pamilya, sigurado - kini nga keyk magbutang kanimo sa kainit sa lokal nga mga tradisyon ug maghatag sa lami sa amihanang linutoan.
Ang pag-andam niini wala magdugay, apan ang lami niini magdala kanimo sa dili matupngan nga kalingawan, nga magapapahawa sa tibuok nga kasubo sa tingdagdag.
Lakang-lakang nga lakang alang sa Finnish nga pie
Busa, unsa ang kinahanglan nimo nga anaa sa imong mga tudlo:
- Mantequilla - 150 g
- Sugar - 150 g
- Ang itlog sa manok - 2 pcs.
- Wheat Flour - 200 g
- Baking Powder - 1 tsp.
- Sour cream (25%) - 250 g
- Sugar powder - 50 g
- Vanilla extract (vanillin) - 1 tsp.
- Blueberries o Blueberries - 400 g
Una among gibutang ang hurno aron makainit. Ang temperatura nga atong gikinahanglan mao ang 200 degrees. Maayo nga makuha ang tanan nga mga sangkap, gawas sa sour cream, sulod sa usa ka oras - usa ug tunga aron mahuman.
Kon ang tanan andam na - kita nagpadayon sa pagsulay. Aron mahimo kini, latigo hangtud sa mahumok nga mantikilya nga adunay usa ka itlog ug asukar.
Dayon among ayagon ang harina ug idugang kini uban ang linuto sa kalaha ngadto sa sinagol. Gisagol namo kini og maayo ug gibutang kini sa usa ka kanhi nga oiled form (mikuha ako og 26 cm). Gipanghatag namo ang minasa sa ubos.
Kung ang tanan andam na, atong ibubo ang minasa sa mga liso (mahimo namo og mga gisantes) sa ibabaw sa minasa, aron ang atong base wala mabuhi. Ug dayon ipadala nato kini sa preheated oven sulod sa 15 minutos.
Mahinungdanon ang pag-pre-lay parchment o pagsulat sa papel sa minasa, kung dili ang imong pie mahimo usab nga adunay beans!
Ang classic nga pie wala maglakip sa bisan unsa gawas sa pagpuno sa cream. Apan ako usab nagdugang og usa ka gamay nga tipik gikan sa ibabaw. Sa pagbuhat niini, grate 50 g sa lana sa usa ka grater (kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa usa ka bugnaw nga grater) ug mix uban sa 100 g nga harina ug usa ka gamay nga kantidad sa asukar. Kini nga sagol nga gihugasan sa usa ka mumho ug ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos.
Sa diha nga ang minasa anaa sa hudno, ug ang mumho sa fridge - kami nagpadayon sa pagpuno!
Sa paghimo niini, gibunalan ang sour cream nga adunay ikaduhang itlog, sugar powder ug vanilla extract.
Sa diha nga 15 minutos na ang milabay - atong makuha ang base alang sa pie gikan sa oven. Ug gipamenos ang temperatura sa 180 degrees. Ang mga pre-washed nga berry parehas nga giapod-apod sa tibuok nga minasa ug puno sa creamy-egg mixture.
Kung gusto nimong idugang ang usa ka crumb - karon kini ang panahon sa pagpalapad niini nga parehas gikan sa ibabaw.
Gipadala namo ang cake balik sa oven sa mga 30 minutos. Sa dili pa mag-alagad, ang pie mahimo isablig nga may powdered sugar!
Ingon nga masiguro nimo - ang pagluto sa usa ka pie dili kaayo nga kagubot, ug ang talagsaon nga pagtilaw dili mobiya kanimo nga walay pagtagad ug magdala sa kainit sa ting-hapon sa tingdagdag.