Ang matag usa kanato pamilyar sa ingon nga ilimnon sukad sa pagkabata ingon nga kakaw. Ang pulong nga "kakaw" mahimong tawgon nga prutas ug kahoy, nga mitubo niini (mga liso sa kakaw), ug ang ilimnon mismo ug ang powder nga gikan niini nga mga prutas. Ang maong mga kahoy mao ang una nga nagtubo sa mga Indian gikan sa tribo sa Aztec. Naghimo sila og usa ka mahumot nga powder sa mga liso, dayon gisagol kini sa lainlaing mga panakot, ug dayon nakadawat og usa ka lami nga ilimnon, nga sa sinugdanan gitawag nga "chocolatl". Kini nga pulong susama kaayo sa pulong nga "chocolate". Human sa tanan, ang chocolate pa luto gikan sa cocoa powder. Daghang mga tawo ang kanunay nga interesado sa pangutana, unsa ang paggamit ug kadaut sa kakaw? Ang mapuslanon nga mga kinaiya sa kakaw lahi kaayo.
Ang ilimnon, nga giandam gikan sa kakaw, mitilaw sa mga mananakop, nga milawig sa ika-16 nga siglo gikan sa Europe. Gidala nila ang mga liso sa kakaw sa balay ug nagsugod sa pag-andam sa chocolate mismo. Wala madugay, nagsugod sila sa pagdugang sa vanilla ug asukal sa kakaw, ug dayon nakakat-on sa pagluto og solid chocolate. Dali kaayong gibantog ang mga pagkaon ug mga ilimnon gikan sa mga liso sa kakaw sa tibuok Europa.
Labing bantog nga mga tiggama gikan sa Switzerland, England ug France. Karon kini giisip nga ang chocolate nga gihimo sa mga nasud mao ang labing maayo. Sa among nasud nagsugod sa pagpatubog tsokolate sa ika-20 nga siglo. Niadtong panahona nga ang chocolate giila isip usa sa labing maayo sa kalidad ug lami. Sigurado, dyutay ra kaayo ang mga tawo nga dili ganahan og chocolate. Sa tinuud, makahimo siya sa pagdala sa usa ka tawo nga dili lamang makatagamtam sa kahumot ug pagtilaw, apan ang tsokolate adunay usa ka maanindot nga kabtangan aron sa pagpakalma sa usa ka tawo sa bisan unsang mga tensiyonado nga kahimtang, makatabang siya sa pagpundok, uban sa mental nga buhat. Ug kining tanan salamat sa milagrosong powder nga kakaw.
Mga katungod sa kakaw
Ang kadaot gikan sa kakaw mas menos sa gikan sa kape o tsa, tungod kay ang kakaw naglangkob sa dili kaayo caffeine. Apan kini adunay daghan nga mga substansiya nga tonic. Ang usa niini nga mga substansiya, kini nga theophylline, kini nagpalambo sa buhat sa nervous central nga sistema, ug usab nagpalambo sa pagpalapad sa mga sudlanan sa dugo. Ang Cocoa usab naglangkob sa theobromine, nga makatabang sa pagtagad sa tawo, ug usab sa pagpauswag ug pagpataas sa iyang kapasidad sa pagtrabaho. Ang theobromine, sa epekto niini, susama gayud sa caffeine, apan kini makaapekto sa lawas sa tawo nga mas hinay. Ang mga liso sa cocoa naglakip sa usa ka kinahanglanon nga substansiya nga gitawag phenylephylamine. Kini makapauswag sa kahimtang sa usa ka tawo, hingpit nga makatabang kaniya sa pagsagubang sa tensiyon ug depresyon. Ang tanan nga mapuslanon nga kabtangan lisud kaayo sa pag-ihap. Mao nga kini girekomendar sa pag-inom sa kakaw sa mga tawo nga puliki sa intelektuwal nga buhat sa dugay nga panahon. Kini nga ilimnon ilabi na nga mapuslanon alang sa mga estudyante ug mga kabataan sa pagpangandam alang sa mga eksaminasyon o intensive studies. Ang cocoa makatabang sa pag-atubang sa tensiyon, ug paghinumdom sa daghang impormasyon.
Sa kakaw taas kaayo ang kaloriya, alang sa 100 gramos nga cocoa adunay 289 ka kcal. Ang sustansya puno sa sustansya, mahimo nimo kanang kan-on panahon sa snaks. Ang cocoa daghan sa mga mapuslanon nga mga substansiya - macroelements. Ang cocoa dili lamang naglangkob sa protina, tambok ug carbohydrates, apan usab ang mga organikong asido, sucrose, dietary fiber, saturated fatty acids ug starch. Naglangkob kini sa daghang mga bitamina, calcium, sodium, magnesium, chlorine, potassium, iron, phosphorus, zinc, copper, sulfur ug uban pang minerales ug components. Kadaghanan sa kini nga ilimnon adunay zinc ug iron. Ug kini nga mga butang gikinahanglan lamang alang sa lig-on ug normal nga paglihok sa lawas.
Ang zinc adunay importante nga papel diha sa pag-synthesis sa protina, pagtukod sa enzymes, pagmugna sa DNA ug RNA nga mga istruktura, kini nagadumala sa buhat sa mga selula. Ang zinc kinahanglanon alang sa sekswal nga pagkahamtong ug pagpalambo sa lawas, kini nagpasiugda sa kusog nga pag-ayo sa bisan unsang mga samad. Aron mahatag ang imong lawas sa zinc, kinahanglan ka mag-inom og 3 ka tasang kakaw kada semana, o makakaon ka sa 3 ka pirasong mapait nga tsokolate.
Ang cocoa usab naglangkob sa melanin, nga gikinahanglan kaayo aron mapanalipdan ang atong panit gikan sa infrared ug ultraviolet radiation. Sa ting-init, ang melanin nanalipod sa lawas gikan sa mga paso ug sunstroke. Ug sumala sa atong nasayran, ang presensya sa melanin diha sa lawas nagpugong sa paglungtad sa sayo nga ubanon nga buhok. Sumala sa mga eksperto, sa dili pa moadto sa baybay o sa dili pa moadto sa solarium kinahanglan ka mokaon og pipila ka mga hiwa sa mainit nga tsokolate, ug sa buntag maayo nga moinom sa usa ka kopa sa init nga kakaw.
Unsa ka kapuslanan ang kakaw
Ang kadaot ug kapuslanan sa kakaw mahimong hinungdanon kaayo. Bisan pa, ang mga benepisyo sa kakaw mas dako, dili sama sa kadaot. Ang cocoa nagpasiugda sa pagbag-o sa mga tisyu sa lawas, kini makatabang aron mapasig-uli ang kalig-on human sa sip-on ug makatakod nga mga sakit. Ang mga tawo nga nag-antos sa sakit sa kasingkasing, kini mapuslanon kaayo sa pag-inom niini nga ilimnon. Kini makatabang sa pagpalig-on sa mapanalipdan nga function sa atong lawas, ug usab pagpugong sa aging proseso. Pinaagi sa kanunay nga paggamit sa kakaw, ang buhat sa utok molambo.
Makadaot sa kakaw
Maylabot sa kakaw adunay mga kontraindiksiyon. Ang mga beans sa cocoa adunay mga purine, kini mga substansiya nga makadaot sa atong lawas.
Bisan pa, adunay mga kontraindikasyon sa kakaw. Ang kamatuoran nga ang mga liso sa kakaw naglakip sa purines - mga substansiya nga makadaot sa atong lawas. Sa kinaiyahan walay mga sangkap nga talagsaong makadaot o mapuslanon. Apan dili kini angay nga mabalaka mahitungod sa paggamit sa kakaw. Kon wala kay contraindications sa paggamit niini nga ilimnon, nan dili ka makadaot sa usa ka kopa sa usa ka adlaw, apan hinuon ang sukwahi, ang pagtuhop sa imong lawas sa masustansya ug mapuslanong mga substansiya.