Ang kalabasa giisip nga usa sa pinaka karaan nga mga kultura: kini mitubo sa kontinente sa America nga 5 ka libo ka tuig na ang milabay. Sa bag-ohay nga katuigan, siya kanunay naghupot sa nag-unang posisyon sa pag-usbaw sa culinary hits sa Northern Italy, Slovenia, Austria, Switzerland ... Ang pumpkin usa ka dato nga tinubdan sa mga bitamina ug carotene, busa kini ilabi na nga mapuslanon alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa cardiovascular. Usa ka espesyal nga paghisgot mao ang pumpkin oil. Naglangkob kini sa daghang mga substansiya nga adunay makaayo nga epekto sa lawas sa tawo, ug aduna pa'y talagsaon nga lami ug kahumot. Ang mga taga-Europe, kining delicacy nabuang lang! Ang modernong pagluto, ang nindot nga mga plato sa pumpkin makapuno sa imong balay nga may nindot nga kahumot ug lami nga mga kombinasyon sa mga produkto.
Sabaw sa kalabasa nga adunay shrimp
Alang sa 4 ka tawo.
Pagpangandam: 15 minutos.
Pagpangandam: 25 minutos.
- 500 g pulp sa pulp
- 1 leek
- 1 carrot
- 2 ka ulo sa mga sibuyas
- 100 g celery gamut
- 500 g shrimp sa usa ka kabhang
- 2-3 ka cloves nga ahos
- cream (33%)
- 50 g nga mantekilya
- lana sa oliba
- lana sa kalabasa
- asin
- pepper
Guntinga ang kalabasa ngadto sa mga cubes, isablig sa usa ka gamay ug biyaan aron kini mag-abang (aron kini mahimong fried nga mas paspas). Guntinga ang mga sibuyas ug mga sibuyas, pagputol sa mga carrot ug celery nga gamut ug ipakaon ang tanan sa mantikilya. Sa diha nga ang sibuyas mahimong tin-aw, dugangan sa pumpkin ug simmer alang sa 15-20 ka minuto. Pag-agi sa blender, ibutang sa usa ka saucepan, idugang ang 1.5 ka litro nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag, pagkuha sa bula. Alang sa dugang nga nutrisyon, makadugang ka sa cream. Himoa nga gamay ang mga pasayan sa usa ka frying pan sa gamay nga lana sa oliba. Kung ang kahumot mogawas gikan sa kabhang, idugang ang tinadtad nga ahos sa pan ug ibutang kini sa tanan sa sabaw. Pagtangtang dayon sa kaldero gikan sa kalayo aron ang mga pasayan dili usbon. Pagdugang og asin ug paminta sa pagtilaw. Ipatap ang mga prawns sa mga plato, sabaw nga sabaw ug - ang pangunang sekreto - sa matag plato magdugang 1 teaspoon sa pumpkin oil. Kini maghatag sa pinggan og usa ka talagsaon nga palami.
Adunay daghan nga mga nagkalain-laing mga matang sa pumpkin - dako nga-fruited, solid-gamut, nutmeg, ug sila giandam sa sama nga paagi. Ang Pumpkin usa ka produkto sa pagkaon. Kadtong dili matagbaw sa iyang solo nga pasundayag, dali nga makapili kaniya nga kapares alang sa duha. Busa, tingali, daghan ang nahibal-an sa mga maliputon ug matahum nga kombinasyon sa kalabasa sa karne. Hinoon, ang pumpkin nagtugot alang sa bisan unsa nga improvisation: mahimo nimo kini isagol sa manok, isda, seafood, ilabi na sa scallops o shrimp. Buweno, ang pinakasimple nga resipe mao ang pagputol niini, pagkaluto niini sa oven ug kaonon kini sa wala. Pagkaon!
Pumpkin Pie
Alang sa 6 ka tawo.
Pagpangandam: 45 minutos.
Pagpangandam: 3 ka oras.
- 1 kg pulp pulp
- 6 ka itlog
- 400 g nga harina
- 100 g nga powdered sugar
- 300 g nga mantikilya
- 100 g nga pasas
- 100 g sa gahi nga shortbread cookie
- asukar
Scrub sa kalabasa sa usa ka dako nga grater ug ibutang ang stew sa mantequilla, sa medium kainit, sa hinay-hinay evaporate sa juice. Pag-andam sa mubo nga minasa. Pag-itsa nga mga yolks sa itlog nga adunay sugar powder hangtod makuha ang puti nga masa. Idugang ang 250 g nga humok nga mantekilya ug isagol kini sa usa ka mixer. Pagbalhin ngadto sa usa ka panaksan, ibubo ang harina ug isagol ang minasa: kini dili kinahanglan nga humok kaayo ug dili kaayo dasok. Paligdi kini sa usa ka rolling pin ngadto sa usa ka gibag-on nga mga bahin sa 7-8 mm (sand dough lovers mahimong palayason ug mas baga) ug sinina ang ubos ug mga kilid sa pie nga porma. Sa diha nga ang kalabasa moalisngaw sa tubig, pabugnawa kini, idugang ang asukar, pasas ug grated nga mga cookies (mga pasas ug mga cookies mosuhop sa sobrang umog). Pun-a ang resulta nga masa uban ang porma sa minasa, gikan sa itaas paghimo sa usa ka lattice sa mga strips sa minasa. Ibutang ang cake sa usa ka hurnohan nga may temperatura nga 150 C sulod sa tulo ka oras, aron kini mamala imbis nga sinugba. Guntinga ang natapos nga pie ngadto sa mga piraso, ibutang kini sa usa ka pinggan ug dekorasyon nga may powdered sugar. Mahimo mong isablig ang usa ka cake nga grated chocolate o ibutang ang chocolate glaze ug mag-alagad sa ice cream. Ug, sa pagkatinuod, mahimo nimong idugang ang imong gusto. Improvise!