Salad uban sa mga patatas ug sausage
• 4 ka linuto nga patatas
• 4 ka kamatis
• 2 pepino
• 200 g nga linuto sausage
• 2 mga bunches nga berde nga sibuyas
• 8 tbsp. cuchara nga pagsinina alang sa salad
Pagpangandam sa resipe:
Patatas nga giputol sa cubes, kamatis, mga hiwa. Pepino pagputol sa katunga, ug unya sa manipis nga mga hiwa. Pagsagol sa giandam nga mga sangkap sa salad, ibubo ang pagsul-ob ug pagsagol. Sa diha nga ang pag-alagad, pag-decorate uban sa greens.
Pagsinina alang sa salad
100 ml nga suka (3%)
• 100 g nga lana sa utanon
1h. usa ka kutsara nga asukal
• usa ka pinch nga itom nga pepper
• usa ka pinch nga asin
Pagpangandam sa resipe:
Ang suka sama sa asin, asukar ug paminta, pag-ayo hangtud ang mga sangkap malus-os ug idugang ang lana. Pag-refuel sa usa ka sudlanan nga silyado, ug pagkurog sa dili pa gamiton.
Patatas nga salad nga adunay shrimp ug capers
• 1kg sa shrimp
• 500 g nga linuto nga patatas
• 0.3 tasa sa mga capers sa canned
• 5 ka linuto nga itlog
• parsley greens
• mayonnaise
• Mauka ang lami
• asin
Pagpangandam sa resipe:
Ang hipon hugasan ug gilat-an sa usa ka gamay nga kantidad sa salted nga suka sulod sa 15 ka minutos (walay tubig). Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes, mga itlog - dagkong mga hiwa. Ibutang ang patatas, mga itlog, mga capers ug shrimp sa usa ka salad bowl. Idugang ang usa ka gamay nga mayonnaise ug mix. Unya dugangi ang nahibilin nga mayonnaise sa pagtilaw ug isablig ang uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley.
Salad uban sa squid ug patatas
• 400 g nga linuto nga patatas
• 200 g sipon nga tinned
• 100 g sa salted pepino
• 50 gramos nga berde nga mga mag
100 g sour cream
pitted olives
• mga utanon
• asin
Pagpangandam sa resipe:
Ang squid ug patatas maghiwa sa manipis nga mga hiwa. Cucumber peel, ug putlon ngadto sa mga strips o mga hiwa. Pagsagol sa giandam nga mga pagkaon, idugang ang mga gisantes, asin ug panahon uban sa sour cream. Salad nga adunay lunhaw ug olibo.
Patatas nga patatas uban sa herring
• 1 linuto nga patatas
• 100 g nga salted nga mga baybayon sa herring
• 0.5 salted cucumber
• 1 ulo nga sibuyas
• 1 apple
• 1 tbsp. utanon nga lana sa lana
• 1 ka kutsarita nga suka (3%)
• 1 ka kutsarita nga asukar
• Mga dahon sa berdeng salad
• asin
Pagpangandam sa resipe:
Gipanitan nga patatas, cucumber, apple slice ug herring fillets nga giputol ngadto sa manipis nga mga hiwa. Sibuyas - dagami. Andam nga mga pagkaon nagsagol, season salad nga may lana sa utanon, suka, asukar, asin ug mix. Sa diha nga ang pag-alagad, ibutang sa dahon sa lettuce, panahon uban sa herring ug apple slices.
Salad uban sa aso nga cod ug patatas
• 500 g nga gisabod nga asido
• 6 ka linuto nga patatas
• 3 tbsp. cuchara sa dill tinadtad
• 1 pana nga berde nga sibuyas
• 250 g nga gipanguha nga pepino
• 2 ka linuto nga itlog
• 200 g nga sour cream
Isda nga limpyo, kuhaa ang mga bukog ug puti. Guntinga ang mga patatas ug pepino ngadto sa cubes. Ang mga itlog nga puti maayong pagkaputol, ang mga yolks mahugno, ug mag-mix sa sour cream. Ang isda, patatas ug mga pepino nahimutang sa usa ka panaksan nga salad. Isablig sa puti nga itlog. Dayon ibubo ang sour cream nga sarsa. Sa diha nga ang pag-alagad, decorate uban sa greens sa dill ug sa matahum nga mga tinadtad sibuyas.
Apple-plum salad
• 3 mansanas
• 300 g sa mga sinks
• 100 g walnuts
• 2 tbsp. tablespoons sa sour cream
• 1 tbsp. usa ka kutsara nga dugos
• cinnamon powder ug duga sa lemon
Pagpangandam sa resipe:
Hugasi ang mga plum, kuhaa ang mga bukog ug putlon ang mga hiwa. Panit nga mansanas gikan sa panit, ug putol ngadto sa manipis nga mga hiwa. Gabunon ang sour cream, dugos, cinnamon, tinadtad nga nuts, lemon juice, ihulma ug ibubo ang resulta nga bunga sa bunga.
Salad gikan sa mga mansanas ug mga plum
• 300 g sa mga mansanas
• 100 g sa draining
• 700 g nga sour cream
• 2 mga yolks nga itlog nga hilaw
• 2 tbsp. cuchara nga asukal
Mga mansanas nga panit ug putlon ngadto sa mga hiwa. Hugasi ang mga plum ug putla kini. Yolks rub uban sa asukar ug mix uban sa sour cream. Ang mga mansanas ug mga plum nagsagol ug nagsagol sa sour cream.
Mga mansanas sa sarsa sa sebo
• 4 mansanas
• 1 ka orange
• 6 tbsp. mga cuchara nga puti
• 2 tbsp. cuchara nga asukal
• 0.25 ka kutsara nga kahoy nga kaningag
• 1 tbsp. kutsara nga cognac
1h. kutsara ang yuta
• 2 putot sa carnation
• 6 tbsp. cuchara nga compote sa lingonberry
• 3 tbsp. cuchara nga tinadtad nga pistachios
Pagpangandam sa resipe:
Mga mansanas nga panit ug putlon ngadto sa mga hiwa. Gabunon ang bino nga adunay asukar, cinnamon, cloves ug dad-a sa usa ka hubag. Himoa ang sinagol nga mansanas, pabugnaw. Uban sa orange, panit ug pug-ut ang duga. Ang kombinasyon sa Cowberry kombinasyon sa orange juice, ginger, cognac ug syrup, nga gipahayag sa mga mansanas. Ang mga mansanas magsul-ob sa mga panaksan nga panghinlo, ibubo ang salsahan, isablig uban ang zest ug pistachios.
Mga mansanas nga adunay dugos nga sarsa
• 2 mansanas
• 100 g nga mga bunga sa panit
• 100 g sa mga nut
• 1 tbsp. usa ka kutsara nga asukal
• 1 nga itlog
• 150 g cream nga baga
• 1 tbsp. usa ka kutsara nga dugos
• 4 ka bola sa ice cream
Sa mansanas, kuhaa ang mga cores. Pun-a ang mga mansanas sa mga resulta nga masa ug magaluto alang sa 20 minutos sa 190 ° C. Kay ang cream salsahan dad-on ngadto sa usa ka hubag, combine uban sa dugos ug kainit sa ubos nga kainit. Sa pag-alagad, ibubo ang usa ka gamay nga init nga salsahan sa pinggan, ibutang ang mga mansanas sa ibabaw niini ug dayandyan uban sa ice cream.
Mga bolang keso sa Cottage
• 2 mansanas nga dako
• 200 g nga cottage cheese
• 1 tbsp. usa ka kutsara nga asukal
• 1 nga itlog
• mga pasas
• pinch of vanilla
Hugasi ang mga mansanas, uga ug putlon ang mga bahin. Kuhaa ang mga cores. Ang mga pasas kinahanglan nga hugasan pag-ayo ug isul-ob ang papel nga napkin alang sa pa-uga. Ang keso sa cottage kombinasyon sa itlog, asukar, pasas ug vanilla. Pagpalihok. Pun-a ang mga halves sa mga mansanas nga may curd paste, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga linuto sa tinapay ug magaluto sa preheated nga hurno hangtud maluto.
Mga saging ug mga mansanas nga may vanilla
• 2 saging
• 2 mansanas
1h. usa ka kutsarang vanilla nga asukal
• 2 tbsp. tablespoons sa powdered sugar
• 5 tbsp. cuchara nga juice sa apog
• 1 pinch nga nutmeg
• 50 g butter butter
Pagpangandam sa resipe:
Mga saging sa panit, ug putlon ang mga hiwa nga may gibag-on nga 5 mm. Mga mansanas nga panit, kuhaa ang mga cores ug putlon ang nipis nga mga hiwa. Sa katapusan sa pagluto, idugang ang sugar powder, vanilla sugar ug nutmeg. Sa dili pa mag-alagad, ibutang ang prutas sa gagmay nga mga plato ug ibubo ang sarsa nga gihimo sa panahon sa pag-ihaw.
Mga mansanas nga giluto sa pancake
- 300 g sa mga mansanas
- 125 g nga harina sa trigo
- 600 ml nga gatas
- 20 g sa lana sa utanon
- 50 g butter butter
- 15 g nga asukar
- 2 ka itlog
- 25 g cognac
- 10 g nga lemon juice
- 25 g nga powdered sugar
- asin sa pagtilaw
Pagpangandam sa resipe:
Pagdugang og harina ug pag-whisk sulod sa 1-2 ka minuto. Dayon hugasi ang minasa sulod sa usa ka oras, ibubo ang usa ka diyutay nga minasa, itugot kini nga mapula, unya ibalik ang pancake. Sa gihumol ug gipainit nga frying pan ibubo ang usa ka manipis nga layer sa 1 tbsp. kutsara nga minasa, ibutang ang 2 mga hiwa sa apple ug
Mga pancake, mansanas
• 150 g nga harina sa trigo
• 6 mansanas
1 tasa kefir
• 1 nga itlog
• Mantikilya alang sa pagprito
• asin
Pagpangandam sa resipe:
Alang sa minasa maghiusa ang yogurt, itlog ug asin aron makabaton og usa ka konsyensya sa baga nga sour cream. Ang mga mansanas gihinloan, gipanitan, gikuha ang mga cores ug giputol ang mga singsing. Sa usa ka frying pan, matunaw ang mantekilya. Uban sa usa ka kakha, kuhaa ang singsing sa mansanas, ituslob kini sa minasa ug ibutang kini sa kalaha. Pag-alagad nga mainit!
Mga mansanas nga may sarsa sa karamelo
• bag-ong mga mansanas
Alang sa sarsa:
• 1.5 ka tasang mga brown sugar
• 4 tbsp. cuchara nga harina
• 4 tbsp. cuchara nga salted butter
• 2 tbsp. cuchara nga krema nga adunay 22% tambok nga sulod
Lutoa, pagpalihok sa usa ka whisk, 7-8 ka minuto. Sa usa ka saucepan nga may usa ka baga, ihumol ang asukar ug harina. Ibubo ang usa ka baso nga tubig nga nagabukal, isul-ob ang gamay nga kalayo. Kung ang sarsa sobra ka baga, makadugang og diyutay nga tubig. Kuhaa ang mga sarsa gikan sa kalayo, add butter ug cream. Pag-aghat sa maayo ug pag-alagad sa mainit nga pagputol sa mga mansanas.
Cream-sop nga patatas
• 300 g nga patatas
• 0.5 celery root
• 500 ml nga karne o sabaw sa manok
• 1 carrot
• 1 tbsp. usa ka kutsarang mantikilya
• 250 ml cream
• asin, yuta nga black pepper
Pagpangandam sa resipe:
Mga patatas sa panit ug celery, putlon ngadto sa mga hiwa ug magluto sa sabaw sa 25 minutos, hangtud nga ang mga utanon humok. Ang mga carrots limpyo, putol ngadto sa nipis nga gilis ug gibutang sa mantikilya. Ang mga patatas ug celery anaa sa sabaw nga adunay blender. Ibubo ang cream ngadto sa cream nga sabaw, dad-a ang resulta nga masa ngadto sa usa ka hubag, stirring kanunay. Kon ang sabaw nga imong nahimo nga likido, mahimo nimong idugang niini ang usa ka giprosesong keso, nahugno. Sa makausa pa, hapsaya ang mga utanon nga may blender ug mag-alagad. Ang mga hamtong alang sa piquancy mahimong makadugang sa sabaw nga giandam nga mustasa uban sa mga lugas, ug ang mga bata ipakaon kanila nga sabaw.
Gipusgahan nga isda uban ang mga utanon
• 200 g sibuyas
• 300 g nga karot
• 4 sprigs sa celery
• 2 ka zucchini nga gamay
• 1 kg sa mga patatas (pagkuha og gagmay nga tubers)
• 800 g-1 kg nga isda (pike perch, cod, hake, pollock, sea bass, flounder, ug uban pa)
• itom nga peppercorns
• bay nga mga dahon
• lana sa utanon
Pagpangandam sa resipe:
Panitan ang mga carrot, sibuyas ug patatas. Guntinga ang nipis nga mga singsing Usab giputol sa zucchini ug sa celery. Pagproseso ug hugasang maayo ang isda. Guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Hambali. Ibutang sa usa ka dako nga lawom nga pan, usa ka gamay nga greased uban sa utanon lana, mga sapaw, mga haklap: mga piraso sa isda, patatas, carrots, celery, sibuyas, zucchini. Ibubo ang tubig (aron matabonan ang mga utanon), dugangi ang pepper ug bay leaf. Isuklob ang linuto sa kalayo. Sa diha nga ang pinggan nga mga hubag, gikinahanglan nga itumon kini sa pagtilaw, pagpalong sa kalayo ug magluto hangtud nga andam sa mga 20-30 ka minutos. Sa pagpakaon sa usa ka pinggan ngadto sa usa ka bata, ang isda kinahanglan nga mopili sa tanan nga mga bukog. Mahimo usab nimo galingon ang mga isda ug mga utanon nga puti.
Salad "Interbyu sa Chef"
• 50 g sa mga bag-ong igos
• 30 g sa ham (hilaw nga ham)
• 60 gramos nga keso "bruschetto" uban sa pinauga nga kamatis o uban pa nga keso sa brine nga adunay mga additives (utanon, kamatis)
• 8 gramos nga basil pula
• 6 g basil nga berde
• 8 g sa arugula
• 20 g nga sarsa sa Vinegro
• 40 ka strawberry
• 1 flower orchid alang sa dekorasyon
Sarsa sa Vinegro. Lana sa oliba, duga sa lemon, dugos, asin sa dagat, itom nga mga itlog nga itom. Ang tanan maayo nga mix whisk hangtud uniporme. Giputol namon ang mga igos ug strawberry sa mga hiwa. Giputol ang keso sa usa ka cube (1.5x1,5cm). Nipis nga mga hiwa sa tinadtad nga ham sa usa ka slicer o usa ka hait nga kutsilyo. Sa plato gibutang ang keso, rukkola, strawberry, jamon, igos, mga dahon nga pula ug berde nga basil. Kami ibubo 2-3 tbsp. cuchara nga "Vinegro" sarsa. Nagdayandayan kami sa bulak uban sa mga orchid.
Naryshkin style salad
Pagpangandam sa resipe:
Ang fillet sa manok putlon ngadto sa mga plato, dayon - mga kwadro nga 1x1cm. Marinu nga manok sa soy sauce nga adunay ahos. Gikan sa gipanitan nga patatas, guntinga ang mga bola gamit ang kutsilyo ug magluto sa gamay nga salted tubig hangtud nga maluto. Ang salted pepino nga giputol sa mga cubes (1.5x1.5 cm), pula nga mga sibuyas - straw, cherry tomatoes - mga hiwa. Sa frying pan fry strips sa pickled chicken fillet uban sa hunting sausages. Ang mga utanon gisagol sa tingub: linuto nga patatas, berde nga mga gisantes, pula nga sibuyas, atsara, kamatis. Idugang sa kanila ang fried chicken ug hunting sausages. Pun-a ang lana sa sunflower ug isagol. Gihimo namo ang salad sa usa ka plato. Sa ibabaw gibutang ang linuto nga ug giputol sa katunga sa quail mga itlog ug usa ka salad sa mais. Isablig sa bag-o nga itom nga pepper.
Pumpkin Soup
• 950 g nga kalabasa
• 320 g sibuyas
• 30 gramos nga ahos
• 2.5 g sa thyme
• 3 gramo nga fennel seeds
• 50 ml nga utanon ug lana sa oliba
• Mantikilya
• 55 g nga dugos
• 10 g nga asin
1 litro sa tubig nga imnonon
• 10 g nga asukar
• 100 gramos nga mga shallots
• 6 gramo sa mga binhi sa pumpkin
• 30 ml cream 33%
• 60 g nga bacon
Matahum nga tinadtad nga bacon ngadto sa hudno alang sa 1 ka oras sa 100 ° C (alang sa bacon chips). Ang kalabasa gilimpyohan, giputol sa mga hiwa. Sa usa ka preheated saucepan ibubo sa utanon nga lana, ibutang ang pumpkin, sibuyas, shallots, ahos, usa ka sanga sa thyme ug fry hangtud nga bulawan brown. Sunod, ibutang ang mga liso sa fennel ug fry alang sa lain nga 1 ka minuto. Gipagawas nato ang thyme gikan sa kaldero ug pun-on ang sulod sa bugnaw nga tubig. Kami magluto sulod sa 20 minutos. Dayon sa usa ka blender atong gibunalan ang sabaw sa usa ka homogenous nga masa, ibutang ang mantikilya, lana sa oliba, gamay nga cream, asukar, asin ug dugos, pag-agay ug pagsala sa usa ka sieve. Gibutang namon ang sabaw sa usa ka panaksan, ibutang ang whipped cream, isablig sa fried pumpkin seeds, bungkagon ang chips sa bacon ug iwisik kini sa sabaw.
Mga pako sa manok "Mga pak-an nga pako"
Pagkaon "Barbecue" alang sa pag-inom. Ang mga sibuyas ug ahos gilimpyohan ug giputol kaayo. Sa sakto ibubo ang lana sa oliba, ibutang ang mga sibuyas ug ahos, tanan nga fry hangtud nga andam, aron ang sibuyas humok, apan dili fried. Dayon dugangi ang tomato paste ug ipasa ang 3-4 minutos. Dayon idugang ang 1 teaspoon nga Dijon mustard ug asukar, molabay kami og laing 30 ka segundo. Dayon idugang ang manok sabaw, Worcester sauce, soy sauce, chili. Gisagol namo ang tanan sa usa ka whisk, mag-usik us aka usa ka minuto, ug kuhaa kini gikan sa kalayo. Ang sarsa kinahanglan nga pabugnawon, human nga kini magamit. Paglawig alang sa mga pako sa manok. Sagola ang salsahan nga "Barbecue", asin, sili nga pepper, sarsa sa Tabasco. Gipamaligya namon ang resulta nga gisagol sa mga pako. Mibiya kami sulod sa usa ka adlaw sa refrigerator. Nagbubo kami og lana sa sunflower sa gipainit nga frying pan. Kami mikaylap niini nga mga pakpak nga mga pako sa manok ug mga patatas, giputol sa mga hiwa. Fry hangtud sa tunga nga linuto. Guntinga ang lindog sa celery ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Ngadto sa mga pako ug mga patatas makadugang sa celery, mini carrots, ahos, apog, presko nga rosemary ug thyme, asin, itom nga pepper, 1 tbsp. usa ka kutsara nga "Barbecue" nga sarsa. 30 ka segundo ang tanan magkaisa. Gibutang namon ang tanan sa foil, hugot nga gisirado ug gibutang sa oven sulod sa 10 minutos. Dayon ibutang kini sa pinggan.
Black Cod "Caribbean Star"
• 260 g nga kamatis nga "pelati" o bisan unsang lata nga kamatis nga walay panit
• 60 ka gramo sa spinach
• 10 ka gramo sa ahos
• 250 g nga itom nga cod
• 30 g nga lana sa oliba
• 20 ml nga puti nga bino
• 8 g nga harina sa trigo
• 2 ka asin sa dagat
• 1.5 g sibuyas sibuyas o berde nga sibuyas
• Pepper aron makatilaw
Nagbubo kami og lana sa oliba sa usa ka maayong pagkainit nga pan. Gibutang namo ang mga ahos, giputol ang nipis nga mga singsing. Dugangi ang 10 ka segundo. Dayon dugangi ang spinach ngadto sa ahos, fry alang sa laing 10 segundos. Idugang ang asin ug paminta, ibubo ang alak. Sa dihang ang bino nahubas, ibutang ang kamatis nga "pelati", fry sa 3 minutos. Ang mga tarogo sa cod giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, paniruem sa harina, idugang ang asin ug pepper, fry sa laing pan uban sa lana sa oliba hangtud nga lutoon. Ipakaylap ang kamatis sa usa ka panaksan uban sa spinach, unya ibutang ang cod sa kanila.
Hot snack "Francoise"
• 230 g sa shrimp tigre
• 15 ka gramo sa apog
• 14 gramos nga ahos
• 8 g nga parsley (mga dahon)
• 55 gramos nga Pranses nga baguette
• 15 g butter butter
• 1.5 g nga asin sa dagat
• 1.5 g sa thyme
• 6 g sa leek
• 1.5 g nga dill
• 1 gram pepper itom nga gisantes
• 5 ka gramo sa gamut nga luy-a
Pagpangandam sa resipe:
Langis nga ahos. Pagpalihok 15 g sa mantequilla. 1 g sa dill. 1 g nga asin. 3 gr finely nga tinadtad nga ahos. Gihinloan namon ang mga pasayan sa tigre gikan sa kinhason, maghimo og tisyu sa likod, kuhaon gikan sa likod sa panaksan. Hugasan ang ilawom sa bugnaw nga tubig ug pagpahid sa tualya nga papel. Ang baguette putlon ngadto sa cubes 3x3 cm. Ibutang sa foil, ibutang sa baguette nga lana sa bawang. Naghimo kami og bag ug gibutang kini sa hudno. Pagluto hangtud nga bulawan nga brown. Gikuyogan namon ang frying pan. Nagbubo mi sa lana sa oliba. Sulod sa usa ka minutos, ang mga pasayan sa grill adunay asin ug itom nga pepper nga mga gisantes. Dayon dugangi ang ahos ug ginger. Fry alang sa laing 1 ka minuto. Idugang ang parsley, pagpalihok ug kuhaa gikan sa kainit. Sa ubos sa plato gibutang namo ang nagluto nga baguette, gibutang namon ang mga prawns sa ibabaw. Kami decorate uban sa usa ka ad-ad sa apog, lab-as thyme ug leek.