Unsaon sa pagluto og bugas alang sa sushi

Ang matag usa kanato nasayud nga ang yawe sa paghimo sa sushi usa ka maayo, pinili nga humay sa Japan. Ang resipe alang sa pag-andam sa humay alang sa sushi lahi kaayo sa resipe sa pag-andam sa humay, sama pananglit, alang sa among porridge. Unsaon sa pagluto og bugas alang sa sushi? Mahibal-an nimo kini gikan sa among artikulo.

Moingon kita nga ang mga pamaagi sa pag-andam sa bugas alang sa sushi daghan. Diha kanila sayon ​​nga malibog. Sa una nga pagtan-aw, silang tanan sama sa mga arko sa usag usa sama sa kaluha. Kami naghatag kanimo sa mga pamaagi sa pagluto sa humay nga imong gigamit sa imong kaugalingon. Hinumdomi, ang paghimo sa sushi sa balay dili gayud lisud. Human sa husto nga pagluto sa humay - kini magpabilin nga gamay.

Pamaagi usa.

1. Hugasi ang bugas sa hingpit sa bugnaw nga tubig, ibutang kini sa ibabaw sa usa ka pag-ayos ug ibilin kini sulod sa usa ka oras.
2. Ibutang ang humay sa pan (mas maayo nga lawom) ug ibubo ang kan-on sa tubig. Idugang lamang nga ang tubig kinahanglan nga 20% labaw sa bugas (isulti, 200 gramos nga bugas - mga 250 ml nga tubig). Aron mahatag ang lami sa humay, mahimo nimo ibutang ang seaweed konba. Hinumdomi nga kinahanglan nga kini makuha sa atubangan sa mga hubag sa tubig sa usa ka saucepan.
3. Pagtabon sa humay sa usa ka saucepan nga adunay taklob, ibutang sa medium nga kainit ug dad-a ang humay sa usa ka hubag. Dayon ipadayon ang pagluto sa humay sa ubos nga kainit sulod sa 10-15 ka minuto.
4. Kuhaa ang bugas gikan sa kalayo ug ipaon kini sulod sa 10-15 ka minuto.
5. Sa usa ka tasa, kami nag-ipon sa mga kutsara (lamesa) sa suka nga suka sa Japan o puti nga alak sa alak, 7 1/2 ka kutsarang asukar ug 2 ka kutsara nga asin sa dagat, sagol maayo ang tanan. Gikinahanglan kini aron matunaw ang asukar ug asin.
6. Pagbalhin sa bugas ngadto sa usa ka kahoy nga planggana alang sa sushi ug ibubo kini sa giandam nga sagol. Hinumdomi, sa dili ka pa magsugod sa paghimo sa sushi, hatagi'g panahon nga pabugnawan ang humay.

Pamaagi duha.

1. Hugasi ang bugas sa hingpit sa bugnaw nga tubig, ibutang kini sa ibabaw sa usa ka pag-ayos ug ibilin kini sulod sa usa ka oras.
2. Mga duha ka minutos, magluto og kan-on, unya kuhaa ang humay gikan sa kalayo ug pasagdi kini sa 10 ka minutos.
3. Ablihi ang taklob, ibutang ang humay sa kalayo ug lutoon kini sulod sa laing 10-12 ka minuto. Mix uban sa 1 tsp. asin ug asukar ug 2 ka kutsara. suka sa suka.
4. Ibubo ang humay ngadto sa usa ka espesyal nga panaksan, maglikos sa meridian.

Paagi sa ikatulo.

1. Gidala namo ang tubig sa usa ka saucepan sa usa ka hubag ug ibubo ngadto sa kini sa humay nga giandam daan. Magluto hangtud nga ang humay mosuhop sa tanan nga likido.
2. Sa laing gamay nga saucepan, kinahanglan nga sagolon nato ang suka, asin, asukal ug lemon juice. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag, pagkutkot hangtud nga ang asukal sa hingpit nga dissolves. Dayon, ingon sa imong nahibal-an, among ibubo ang among likido sa kini nga bugas ug ipakaon kini hangtud nga kini masuhop sa tanan. Gitugnaw namo ang humay ug unya namalik kami sa pagluto sa sushi.

Dalan upat.

1. Hugasi ang humay.
2. Ipatag kini sa usa ka kalaha, pun-a kini sa tubig. Sulod sa tunga sa oras ang humay kinahanglan nga molukop.
3. Among ibutang ang humay sa kalayo ug dad-on kini sa usa ka hubag.
4. Bawasan ang kainit ug magluto alang sa laing 10 ka minutos.
5. Kuhaa gikan sa kainit, sulod sa 20 ka minutos ang humay kinahanglan pa nga mag-ulan.
6. Niini nga panahon nag-andam kita og suka alang sa sushi: gisagol nato ang susama nga mga sangkap sama sa miaging resipe.
7. Gitunon namon ang among humay sa usa ka panid sa pergamino, naghaplos kami sa suka nga giandam namo. Cool nga humay sa temperatura sa lawas sa tabang sa usa ka fan !!!

Sa katapusan, gusto namong itanyag kanimo ang simple nga paagi sa pag-andam sa humay alang sa sushi.

Ayawg kabalaka kon wala kay brown nga algae, sake o myrin. Siyempre, kini usa ka tradisyonal nga bahin sa lutu nga Hapon, bisan tuod kita nakamatikod nga mahimo kamong magluto og maayo nga bugas kon wala kini.

Kinahanglan nato:

1000 g nga linuto nga bugas;

5 tbsp. cuchara nga suka;

2 tbsp. bakak nga asukar;

1 teaspoon nga asin

Lutoa ang humay. Samtang ang lugas nga lutu nga giluto, kita pag-ayo nga mag-mix hangtud nga ang asukar, asin ug suka hingpit nga matunaw. Gibutang namon ang bugas sa usa ka linain nga panaksan ug ibubo kini sa sagol nga suka. Sunod, naggamit kami og Japanese spatula sa kahoy. Gikinahanglan namo kini aron madali ang pagsagol sa humay, pag-apod-apod niini sa parehas nga pagkasagol sa suka.

Hinumdomi nga sa baylo sa apple cider vin, mahimo usab nga gamiton ang red plum vinegar. Sa kini nga kaso, ang bugas nakuha sa usa ka nindot nga festive pink nga kolor.

Kung magdugang ka usa ka teaspoon nga turmeric sa bugas, ang humay mahimong mahayag nga dalag.

Pinaagi sa dalan, kon imong dugangan ang kan-on sa sushi ug pag-mix sa duha ka kutsara nga yuta nga algae, ang humay malunopan nga lunhaw.

Karon nahibal-an nimo unsaon sa pagluto sa humay alang sa sushi. Kini nagpabilin lamang sa pagpili unsa nga matang sa sushi ang gusto nimo nga magluto ug ipadayon alang sa hinungdan!

Sugyot: hinumdomi, sama sa giingon sa usa ka bayani sa pelikula, "ang sidlakan usa ka talagsaong butang." Gamita ang imong panahon sa pag-andam sa humay. Ayaw kahadlok nga buhaton nimo kini sa una nga higayon, ikaw magmalampuson kanunay, apan ayaw pagdali ug buhata ang tanan sa imong kalag!

Pangutan-a kung asa makuha ang tinuod nga humay sa Japan? Dili kini lisud sa tanan, sa bisan unsang dakbayan adunay usa ka gamay nga tindahan nga nagbatog espesyal nga pagkaon sa Hapon. Ingon nga usa ka katapusang paagi, mahimo ka nga mag-order sa tanang butang sa Internet shop sa yuta, ang kaayohan sa pagpadala sa ingon gidala sa tibuok Russia.