Ang pagpa-isda nga isda gikan sa dugos ug lumbay Ang mga tawo nga wala mahadlok nga magpameligro sa kinabuhi kasagaran mas daghan kay sa mga tawo lamang. Apan, usahay ang peligroso nga mga lakang mosangpot sa kaatbang nga resulta, mao nga ang kadaghanan kanato mas gusto nga adunay usa ka langgam sa kamot, ug dili mangayam alang sa usa ka crane. Apan kon ang kahinam ug tinguha nga mag-eksperimento kanimo kusganon, unya ibalhin ang imong kadasig ngadto sa kusina: ang tanan nga imong gitahasan mao ang pagkuha sa usa ka dili mabu-bo nga pinggan kon adunay kapakyasan. Apan, kung ikaw usa ka eksperyensiyadong magluluto, nan ang risgo nga mahimong zero, kung ang imong kasinatian dili pa igo, dayon magluto uban kanamo, ug dayon ang tanan kanunay nga mawala. Karong panahona, nameligro namon ang pagsagol sa duha ka mga produkto nga dili hingpit nga kompidensyal: ang coriander nga yuta ug dugos. Unsay mahitabo niini? Ang labing maayo nga pag-atiman sa mga isda maangkon, diin kini kinahanglan nga huptan sa dili pa itisok. Salmon nga may coriander ug honey - kini dili usa ka gamay nga tit, apan usa ka tinuod nga langgam sa pagluto, nga makahatag kanimo og dungog ug kadungganan, bisan sa imong kaugalingong pamilya. Ang kini nga pag-atiman angay alang sa mga manok o karne. Ug kon sa wala ka pa makahunahuna nga ang mga panakot mahimong malampuson nga sinagol sa mga tam-is, nan, sa pagsulay niini nga salmon nga may coriander ug dugos, ikaw mag-eksperimento nga mas maisugon.
Sagol:- Salmon steak 2 pcs.
- Koriander nga uga nga 3 tsp.
- Lana sa oliba 4 tbsp. l.
- Soy sarsa 3 tbsp. l.
- Dugos 2 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam sa pinggan, atong kuhaon ang steak sa salmon (mahimo usab nga trout o salmon), uga nga coriander, honey, lana sa oliba, toyo, lemon ug itom nga pepper.
- Lakang 2 Ang salmon maayo nga hugasan, kuhaa ang panit ug putus ang matag steak ngadto sa 2 ka bahin, pagkuha sa bukog sa dugokan sa isda.
- 3. Susiha ang soy sauce, lana sa oliba, honey, coriander, kanhi nga yuta sa usa ka lusong, lemon zest ug 1-2 pepper pinch alang sa marinade - sagol maayo ang tanan.
- Lakang 4 Ibutang ang mga isda sa marinade ug mobiya sa marinate sa temperatura sa lawak alang sa 40-50 ka minuto.
- Lakang 5 Unya sa usa ka frying pan kainit sa 1 tbsp. l. lana sa oliba ug sa medium nga kainit, pagkalaya sa mga isda ngadto sa usa ka crispy crust - 4-6 ka minuto sa matag kilid. Pag-alagad sa salmon uban sa mga utanon ug usa ka ad-ad nga lemon.