Aioli Sauce

Mga Sagol. Ang ahos gilimpyohan ug gigaling sa usa ka mortar ngadto sa pagkaporma sa homogenous nga mga patatas. Hinay nga mga Sagol:

• Ahos - 4 Mga Ngipon
• Yolk - 2 ka piraso
• Lana sa oliba - 300 mililitro
• Lemon - 12 ka piraso (juice)
• Salt, pepper - - Sa pagtilaw

Panudlo

Mga Sagol. Ang ahos gilimpyohan ug gigaling sa usa ka mortar ngadto sa pagkaporma sa homogenous nga mga patatas. Paghiusa sa puti nga purpura, duga sa tunga sa lemon, yolks, asin ug paminta sa usa ka panaksan. Pukpoka ang sarsa uban sa usa ka whisk ug hinay-hinay, uban sa usa ka manipis nga trickle, sa pagdugang sa lana sa oliba sa niini. Ang gidaghanon sa lana depende sa unsa nga matang sa sarsa nga gusto nimo nga magluto - mas baga o dugang nga likido. Andam na ang sili sa aioli sa dili pa ang pag-alagad kinahanglan nga pabugnawon (10 minutos sa refrigerator ang igo). Nahimo na!

Pagkaon: 4