- Ang tiil sa Cordero (may gibug-aton nga mga 2 kg) - 1 Piece
- Lemon - usa ka piraso
- Ahos - 10 ka ngipon
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
- Rosemary - 2 Teaspoons
- Mustard - 2 Teaspoons
Ang motto sa pinggan: minimum nga mga sagol - ang kinadak-ang resulta! Gihugasan namon ang tiil sa usa ka nating karnero, gamit ang usa ka hait nga kutsilyo, giputol namon kini sulod sa duha ka sentimetro. Sa mga pagtibhang, gisudlan namo ang paglimpyo sa mga clove nga ahos. Sulayi ang paglihok sa tiil nga may ahos nga parehas, aron kini parehas nga matumog sa lami ug kahumot sa ahos. Pag-squeeze juice gikan sa usa ka lemon. Karon gikinahanglan ang pagsagol sa lemon juice nga makuha nga asin, pepper, mustard ug rosemary. Ang resulta nga sagol nga madagaya naghumok sa tiil sa karnero. Giputos kita sa paa sa mga karnero sa usa ka sine sa pagkaon ug ipadala kini sa fridge aron makalaya. Igo na sulod sa duha ka oras, apan labing maayo sa tanan - sa gabii. Among gibutang ang paa sa nating karnero ngadto sa usa ka linuto sa kalaha, usa ka gamay nga lana. Pagluto sa paa uban ang mga karnero sa mosunod: ang unang 20 ka minutos - sa 205 degrees, dayon pakunhod ang temperatura sa 180 degrees ug pagluto sulod sa usa ka oras o kapin usa ka oras. Atong kuhaon ang karne gikan sa oven, tabonan kini og foil ug ibutang kini sulod sa 10-15 minutos. Dayon ang bitiis sa karnero mahimong putlon ug ibutang sa lamesa. Mga gana sa pagkaon, mga higala! :)
Pagkaon: 6-8