- harina - 2 tasa
- asin - 1 teaspoon
- soda - 3/4 Teaspoons
- unsalted butter, temperatura sa lawak - 240 ka gramo
- asukar - 1 tasa
- light brown sugar - 2/3 Tangke
- kinuha sa vanilla - 2 ka kutsara
- dagko nga itlog - 2 ka piraso
- mapait nga tsokolate - 360 gramos (o 2 ka tasang chocolate chips)
- walnuts o pecans - 1 tasa (opsyonal)
1. Pag-init og panaba ang hudno nga adunay usa ka baruganan sa tunga sa 190 degrees. Aron huputon ang duha nga mga pan nga linuto sa pan uban sa papel nga parchment o silicone mat. Pag-mix harina, asin ug soda. Pag-mix sa usa ka dako nga panaksan sa paghagol sa mantekilya sa aberids nga tulin nga mga 1 minutos. Pagdugang og asukal ug pag-bohol sulod sa 2 ka minuto. Idugang ang vanilla extract. Idugang ang mga itlog sa usa ka higayon, nga nag-udto 1 minutos human sa matag dugang. 2. Pagpakunhod sa gikusgon sa mixer ngadto sa ubos ug idugang ang mga dry ingredients sulod sa 3 ka set, nga nagsunod sa matag dugang. Pagdugang og tsokolate ug mga nuts nga tinadtad nga mga piraso, pag-beat sa usa ka mixer sa ubos nga speed, o pag-mix sa usa ka rubber spatula. 3. Ibutang ang mga biskwit diha sa linuto sa kalaha nga gamit ang usa ka lingin nga kutsara, 5 cm ang gilay-on. 4. Pagluto sa mga biscuit tagsa-tagsa alang sa 10-12 ka minuto, ibalik ang kalaha sa tunga-tunga sa pag-andam hangtud nga ang cookie mahimo nga brown sa sulud ug bulawan sa tunga. Ang cookie mahimo nga usa ka gamay nga humok sa tunga-tunga. Kuhaa ang linuto sa kalaha gikan sa hudno ug ibutang ang 1 minutos, dayon gamita ang usa ka lapad nga metal nga spatula aron ibalhin ang mga biscuit ngadto sa grate ug tugoti nga pabugnawon ang temperatura sa lawak. Usba uban ang nahibilin nga mga biskwit, pabugnawan ang mga linuto sa kalaha taliwala sa mga batch. 5. Ang mga cookies mahimo nga itago sa usa ka sudlanan nga sudlanan sulod sa 4 ka adlaw, ug kini mahimo usab nga hermetically nga giputos ug gibugtugan sulod sa 2 ka bulan.
Pagkaon: 45