Kon unsaon pagluto sa usa ka itik sa hurno sa iyang kinatibuk-an aron kini humok ug makahimsog: Mga resipe - mga tudlo

Ang usa ka humok, dugaon ug mahumot nga itik sa hudno, nga lutoon sa bug-os o mga hiwa sa foil, manggas o suiting, lainlain ang matag-adlaw nga menu ug dali nga makasagubang sa papel sa seremonyal nga pagkaon sa okasyon sa kasaulogan sa kasaulogan. Kon unsaon sa husto nga pag-marinate ug unsa ka daghan ang magaluto sa usa ka langgam sa usa ka bukton ug foil, sa tanan nga mga detalye mag-asoy sa ubos sa yano nga sunod-sunod nga mga resipe gamit ang usa ka litrato ug video. Ingon nga ang mga sangkap, mga mansanas, oranges, dugos, soy sauce ug fruit juices ang angay. Alang sa stuffing, ang buckwheat ug bugas mapuslanon, ug alang sa garnish - patatas nga medium size. Ang eksperyensiyadong mga housewives interesado sa paagi sa pagluto sa home peking duck sa foil. Kini mas komplikado ug lisud kaayo kay sa ubang mga resipe, apan ang mga paningkamot nga gibayad alang sa dako nga lami sa karne sa manok nga natabonan sa malukot nga tam-is nga tam-is.

Giunsa ang pag-marinate sa usa ka itik alang sa pagluto sa hurno, mao nga kini humok ug juicy - usa ka resipe nga may lakang sa usa ka lakang


Ang resipe nga adunay mga hulagway sa matag hulagway naghulagway kon unsaon pag-marinate ang itik alang sa pagluto sa hurno, mao nga kini humok ug makahimsog. Ang mga nag-unang sangkap sa pag-marino mao ang orange juice, toyo, dugos ug matam-is nga mustasa. Ginapahumok niini ang mga dahon sa panaptong kalan-on ug gihatagan ang langgam og usa ka piquant nga lami ug usa ka halandumon nga kahumot.

Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa pagmamantikan nga itik una mag-baking sa oven

Usa ka inisyal nga panudlo kon unsaon pag-marinate ang usa ka itik aron himoon kini nga juicy ug humok

  1. Aron ang usa ka homemade nga pato nga lutoon sa hurno aron mahimong humok ug makahimsog, ang resipe nagsugyot nga kini una nga ilain. Tungod niini, ang patay nga lawas kinahanglang hugasan, mamala ug haplas sa asin ug itom nga paminta.

  2. Alang sa marinade gikan sa orange squeeze juice, dugangi ang dugos, soy sauce, mustard ug mix. Ibutang ang langgam sa bukton, ibubo ang marinade, higpitan ang ngilit sa hugut ug ipakong aron dili kini kabahin.

  3. Iyabyab ang pipila ka higayon aron ipanghatag ang parehas nga pagkapuno. Ibutang sa refrigerator sulod sa 12 ka oras. Siguroha ang pagbalik sa 2-3 ka beses niining panahona.

  4. Sa katapusan sa panahon, kuhaa ang itik ug kupti kini sa liog, aron ang sobrang pag-marino mabuak. Ibalik ang lawas ngadto sa agup-op ug ipadala kini ngadto sa hurnohan nga gipainit sa 220 ° C sulod sa 20 ka minutos. Dayon, sumala sa resipe, pagpakunhod sa kainit hangtud sa 180 ° C ug pagluto sulod sa usa ka oras ug tunga, kanunay nga nagtubod sa juice nga siphon.

  5. Kon ang tumoy magsugod nga mamala, tabuni ang langgam nga may foil. Sa diha nga magsumbag sa dagum sa dagum, ang duga mohunong sa paglantaw, kuhaon ang humok, dalisay nga itik gikan sa hurno ug ibutang kini sa lamesa.

Pag-atiman sa itik sa dugos ug mustasa alang sa gabii - simple nga resipe nga may litrato sa foil

Kon unsaon sa pag-andam sa usa ka marinade alang sa usa ka itik uban sa dugos ug mustasa alang sa gabii, magtudlo sa usa ka simple nga resipe sa usa ka litrato. Ang karne, nga mosuhop sa usa ka matam-is nga sambog sa sulod sa 12 ka oras, makaangkon og usa ka talagsaon nga humok, makusgan nga pagkaporma, piquant nga lami ug delicate nga kahumot.

Gikinahanglan nga mga sangkap alang sa resipe alang sa pag-marino gikan sa dugos ug mustasa alang sa itik

Sa laktod nga pagtudlo sa resipe alang sa pag-andam sa itik sa usa ka marinade nga may dugos ug mustasa sa foil

  1. Limpyo ang itik ug puksa kini nga uga. Mga panakot, asin ug itom nga paminta aron makonektar ug pag-ukit niini uban sa lawas nga patay.
  2. Pagdala sa dugos ug mustasa ug taboni ang langgam gikan sa tanang kilid. Kuhaa ang nahibilin sa sa marinade sa sulod, idugang ang mga semi-natapos nga produkto sa usa ka saucepan, tabonan sa usa ka paglabaw ug gibutang kini sa refrigerator alang sa gabii.
  3. Sa buntag kuhaa ang itik, ibutang kini sa usa ka agup-op, ibubo ang usa ka baso nga tubig, tabonan uban ang foil ug ipadala kini sa hudno, nga preheated ngadto sa 180 ° C. Pagluto alang sa usa ug tunga nga oras. Sa higayon nga sulod sa 30 minutos, ablihi ang foil ug ipainum ang langgam sa duga nga resulta, aron ang karne niini makadali ug humok. Dayon tabonan pag-usab ang foil.
  4. Dayon kuhaa ang foil, ibutang ang ibabaw nga kalayo ug baybayon ang patay nga lawas hangtod makita ang usa ka matahum nga tinapay. Diha sa lamesa, ang usa ka itik sa usa ka marinade nga dugos ug mustard gisilbihan sa usa ka serving dish.

Maayo nga itik sa hudno uban sa mga mansanas ug mga kahel sa hingpit - us aka paagi sa paglakang sa video

Kon unsaon paghimo sa usa ka lamian nga itik sa hudno nga adunay mga mansanas ug mga kahel diha sa imong bukton, nagpakita sa usa ka detalyado nga sunod-sunod nga resipe sa video. Ang tigsulat nag-abli sa lig-on nga mga sekreto ug nagsugyot sa paggamit sa dili lamang mga mansanas ug mga prutas nga citrus, apan usab lab-as nga orange. Ang pagpuno sa basehan nga nahimo nga saturated ug naghatag sa itik, nga nagluto sa mga mansanas ug mga kahel diha sa hurno sa luyong, luya, juiciness ug usa ka delicate nga aroma.

Ang itik nagluto sa hurno nga may mga patatas ug mga mansanas sa balay - matag-adlaw nga resipe nga adunay litrato sa bratwurst


Aron ang itik, lutoon sa hurno nga may patatas ug mansanas sa balay, nahimo nga humok ug makahimsog, usa ka lakang nga lakang sa usa ka litrato nga nagsugyot sa paghimo niini nga fo foil o manggas, ug sa usa ka scallop ilawom sa tabon. Ang kapasidad dili magtugot sa langgam nga sunugon, ug ang usa ka magtiayon nga sabaw ug mansanas makahatag sa juiciness sa karne, paghumok ug pagkunhod sa pagkatunhay.

Kinahanglan nga mga sangkap alang sa resipe sa duck nga adunay mga patatas nga giluto sa oven sa usa ka scallop

Sa laktud nga pagtudlo alang sa resipe alang sa pagluto sa usa ka itik nga pato nga adunay mga patatas ug mga mansanas sa oven

  1. Guntinga ang itik nga adunay bahin nga mga bahin. Asin, sili, parras uban sa mga panakot ug pagbiya sulod sa tunga sa oras.
  2. Sa sunflower nga lana fry sa mga hiwa sa mga manok gikan sa tanan nga mga kilid.
  3. Sibuyas, carrots ug mga mansanas putlon sa cubes, ibutang sa ubos sa bratwort, isablig uban sa asin, pepper ug add bay dahon.
  4. Sa ibabaw sa mga cushions sa utan ug sa mga mansanas ibutang ang mga hiwa sa mga manok ug mga patatas, nga ginunting sa mga kuwadrado. Ang tanan ibubo sabaw.
  5. Tabuni ang karnero nga may taklob ug ipadala kini sa hudno, nga gipainit sa 180 ° C. Magluto sulod sa 40 ka minuto, dayon ipaubos ang temperatura sa 140 ° C ug pagluto alang sa laing tunga sa oras.
  6. Diha sa lamesa, usa ka juicy, soft bebo, nga giluto sa mga patatas ug mga mansanas, gipainit.

Ang itik bug-os nga giputos sa bakwawan sa hurno sa foil - lakang sa tikang nga resipe sa litrato

Ang homemade nga pato nga gisudlan sa bakwit ug giluto sa hingpit sa hurnohan sa foil, sumala sa mga direksyon niini nga lakang-by-step nga resipe sa litrato, kini nahimo nga humok, makamason ug humot. Ang karne, nga nagsuhop sa usa ka parisan sa mga utanon, mga mansanas ug citrus, nahimong malumo ug nakakuha sa usa ka dato nga lami.

Kinahanglan nga mga sangkap alang sa resipe sa duck sa foil nga puno sa buckwheat ug mga mansanas

Ang usa ka lakang-by-step nga instruksyon sa resipe sa linuto sa foil nga puno sa pato nga gisudlan sa buckwheat ug mansanas

  1. Ang itik hingpit nga gi-rubbed sa usa ka sinagol nga yuta pepper, asin ug orange juice. Ibutang ang patay nga lawas sa usa ka bag, ihigot kini ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa 2 ka oras.
  2. Ang Buckwheat mobu-bu sa nagbukal nga tubig ug motino sa usa ka gamay nga burner, nga maghimo sa pinakaluya nga posible nga kalayo. Human sa 5-7 ka minuto turn sa ug sa pagtabon.
  3. Ang sibuyas, mga mansanas ug mga carrot moputol sa uhot ug maglikay sa lana sa utanon hangtud sa humok.
  4. Idugang ang buckwheat, mix, asin, pepper ug magluto alang sa laing 2-3 ka minuto. Dayon kuhaa gikan sa pagpainit ug butangi kini nga manok.
  5. Ibutang ang usa ka foil sa usa ka tray nga linuto sa pan, ibutang ang usa ka putos nga lawas sa ibabaw, himoa ang panit sa panit aron mapadaghan ang tambok. Idugang ang hiniwa nga quince ug orange, idugang ang mga patatas ug tabonan ang laing layer sa foil.
  6. Ipadala sa hurnohan, nga init sa 180 ° C, ug magaluto sa 70-80 ka minutos. Dayon sa foil himua ang usa ka incision, kutsara sa pagkolekta sa gigahin nga juice, sumpayon kini sa dugos, ibubo ang langgam gikan sa ibabaw, ug ibubo ang nahibilin sa sulod ngadto sa palaman.
  7. Magluto, nga walay tabon nga may foil, sulod sa tunga sa oras.
  8. Dayon pagkuha gikan sa hudno ang usa ka humok, dalisay nga itik nga puno sa saging ug mansanas ug lutoon sa foil sa hingpit, ibutang kini sa usa ka pinggan, pag-adorno sa mga patatas ug ibutang kini sa lamesa.

Kon unsaon pagluto sa usa ka itik sa Beijing sa balay sa hingpit - usa ka resipe sa hudno nga may usa ka litrato


Sa pangutana kon unsaon pagluto ang usa ka itik sa Beijing sa balay sa hurno sa hingpit, kini mitubag sa matag-sunod nga resipe nga may usa ka litrato. Ang proseso nagkinahanglan og pagtagad ug daghang panahon. Apan ang talagsaon nga pagtilaw ug pagtunaw sa pagkaayo sa karne mibayad sa tanan nga paningkamot.

Kinahanglan nga mga sangkap alang sa resipe sa pagluto sa home peking duck sa hingpit

Usa ka sunod-sunod nga panudlo kon unsaon paghimo sa usa ka lamian nga Peking nga itik sa foil nga tibuok

  1. Sa dili ka magsugod sa pagluto og itik sa Beijing sa balay, ang langgam kinahanglan nga maghugas ug putlon ang mga kilid sa mga pako. Susiha ang patay nga lawas sa ibabaw sa lababo, hatagi ang usa ka titip nga tubig nga nagabukal ug pasagdan ang kaumog.
  2. Pag-uga ang alis nga bino nga may bino ug pagbiya sulod sa 15 minutos aron mabasa.
  3. Guntinga ang itik nga asin, isul-ob ang usa ka botelya, ibutang sa usa ka panaksan ug ipadala kini sa usa ka gabii ngadto sa usa ka bugnaw nga dapit.
  4. Sa buntag, habwaon ang gipagawas nga likido, ug hingpit nga hapakon ang patay nga lawas sa dugos (2 tbsp) ug ibutang kini pag-usab sulod sa katugnaw sulod sa 12 ka oras.
  5. Pun-a ang lawom ug halapad nga porma sa tubig, ibutang ang grid sa ibabaw, ibutang ang itik niini, tabonan kini uban sa foil ug tan-awa sa hudno, nga init sa 190 ° C sulod sa 70 ka minutos.
  6. Kuhaa ang langgam, ibuklad ang foil ug lana ang panit sa usa ka sinagol nga soy sauce (3 tbsp), black pepper, tinadtad nga ginger ug sesame oil.
  7. Ibubo ang tubig gikan sa agup-op, ibutang ang rehas sa ibabaw, ibutang ang itik sa ibabaw, ibutang ang temperatura sa 250-260 ° C ug kupti ang langgam sa hurnohan sulod sa 30 minutos aron maporma ang usa ka tinapay, ug ang karne nahimong makusog ug humok.
  8. Sa makausa pa, pagkuha ug pagtabon sa itik sa Beijing nga may sinagol nga dugos ug soy sauce (2 tablespoons) ug pagluto nga walay foil sa grill mode sa laing 10 ka minuto. Dayon alagari ang mainit nga langgam sa lamesa.

Sa unsa nga paagi magluto ang usa ka itik sa hudno sa panapton aron kini humok, malumo, makaduga ug humot

Ang usa ka tikang nga paagi sa pagtan-aw nagsaysay kon unsaon pag-andam ang usa ka itik sa hingpit diha sa hurnohan sa bukton, aron kini mas humok ug makahipos kay sa foil. Ang thyme ug marjoram gigamit gikan sa mga panakot, hinoon, kini mahimong mapulihan sa uban pang mga mahumot nga mga hilba nga sama ka daghan. Ang lami nga mga hiyas gikan niini dili mosamot, apan mahimong mas hayag ug labi ka saturated.

Kinahanglan nga mga sangkap alang sa usa ka resipe sa linuto sa kalaha diha sa hut-ong sa usa ka humok ug duga nga itik sa hingpit

Sa laktud nga pagtudlo sa resipe sa pagpanghanda sa resipe diha sa hudno sa humok ug juicy nga hurno

  1. Ang mga duck giblets kinahanglan hugasan sa nagaagay nga tubig, mamala ug putlon ngadto sa cubes.
  2. Pilisa ang sibuyas, guntinga ang tunga sa mga singsing ug iprito sa lana sa sunflower hangtud kini klaro.
  3. Pagdugang sa tinadtad nga mga giblets ug magluto sulod sa 4-5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Sa katapusan, usa ka gamay nga asin.
  4. Kuhaa ang mga mansanas gikan sa panit, kuhaa ang tukog ug kahon sa binhi, ug putla ang unod ngadto sa mga cubes. Ibubo ang mga giproseso nga mansanas ngadto sa usa ka frying pan uban sa mga giblets ug mga sibuyas, panahon uban sa marjoram ug thyme, fry sa 2-3 minutos ug kuhaon gikan sa kainit.
  5. Ang langgam hingpit nga hugasan ug uga pinaagi sa tualya. Sagola ang asin, yuta nga itom nga pepper ug lana sa oliba, latigo uban ang usa ka kakha ug taboni kini nga sagol sa sulod ug sa gawas.
  6. Putlon ang mga clove nga ahos. Pagtaas sa panit, paghimo sa lawas nga patay sa pipila ka lawom nga mga panit ug isul-ob ang mga hiwa sa ahos.
  7. Usa ka cooled nga sinagol nga mga giblets, mga mansanas ug mga sibuyas nga puno sa mga itik. Ubos nga lungag nga gitaud sa mga toothpick o panahi sa usa ka dagum ug culinary thread. Sa ibabaw uban sa usa ka daghan nga mayonnaise.
  8. Ibutang ang tibuok nga langgam sa usa ka bukton, pagbugkosi sa ngilit, ibutang ang billet sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala kini sa init nga oven sa 2 ka oras. Magaluto sa 180 ° C.
  9. Kuhaa ang linuto sa kalaha, guntinga ang manggas ug hinay-hinay nga ipaubos ang mga sulud sa mga kilid. Ang brush sa pagluto nga gituslob sa dugos ug pahiran kini sa tanang nawong sa langgam.
  10. Dugangi ang kainit hangtud sa 220 ° C ug magluto ang itik alang sa laing kwarto sa usa ka oras.
  11. Sa diha nga ang usa ka matahum nga tinapay mabuak sa langgam, kuhaa ang tray nga linuto sa kalaha.
  12. Pagbalhin sa humok ug duga nga itik, nga giluto sa usa ka simple nga resipe sa hurno sa panapton, sa usa ka serving dish, dekorasyon sa mga utanon, cranberry ug mga bag-ong mansanas, ug unya dayon ipadala ngadto sa lamesa.

Ang binuhat nga itik nga giluto nga may mga piraso sa hurno sa luyo - resipe nga may litrato

Usa ka linghod nga itik sa pan, nga giluto sa hurno sa panapton nga may mga mansanas sa resipe nga may usa ka litrato, nahimo nga juicy, humok ug humot. Sa panahon sa pagtambal sa kainit, ang karne wala mouga ug mosuhop sa mga lami sa mga mansanas, citrus ug humot nga mga lamas hangtud sa maximum.

Gikinahanglan ang mga sangkap nga gilakip sa resipe alang sa pagluto sa panit sa itik diha sa hugpong sa oven

Sa laktud nga pagtudlo alang sa resipe alang sa pagluto sa mga panit sa itik nga homemade uban sa mga mansanas sa sinina

  1. Hinloi ang itik nga bug-os sa nagaagay nga tubig, mamala sa tualya ug i-chop ngadto sa mga bahin. Ang asin nga isagol sa mga panakot, sagad isablig ang langgam sa humot nga sagol ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa duha ka oras.
  2. Sa katapusan sa panahon, ibutang ang mga itik nga itik sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana ug fry sa duha ka kilid hangtud nga maporma ang usa ka tinapay.
  3. Mga mansanas ug mga kahel sa panit ug putlon ngadto sa mga cubes.
  4. Dugus, toyo nga asin ug tubig, maghiusa ug pildihon sa usa ka tinidor hangtud nga magkapareha.
  5. Ibutang ang mga panit sa itik sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang mga tinadtad nga mga mansanas ug mga kahel, idugang ang dugus nga dugos sa toyo, ibutang ug ibilin sa lamesa sa kusina sulod sa 15 ka minutos.
  6. Pil-a ang mga sulod sa panaksan sa usa ka panapton, hugus nga hugtan ug pakurog sa makadaghang higayon aron ipanghatag ang mga sangkap nga parehas.
  7. Ibutang ang semi-tapos nga produkto sa usa ka heated oven ug magaluto sa usa ka panapton alang sa 2 ka oras sa usa ka temperatura nga 180 ° C.
  8. Sumala sa resipe, 10-15 minutos sa dili pa ang pagputol, pagputol sa sulud, pagtabon sa itik uban ang gibulag nga tambok ug ibutang kini ilalom sa ibabaw nga kalayo aron mapula.
  9. Sa katapusan, kuhaa ang bukton ug alagari ang langgam sa lamesa sa usa ka mainit nga porma, gidekorasyonan sa mga mansanas, lemon ug mga utanon.

Kon unsaon pagluto sa usa ka itik uban sa mga mansanas sa hurno sa hingpit, aron mahimong juicy - usa ka yano nga resipe alang sa video

Ang tigsulat sa usa ka yano nga resipe sa video nag-ingon kon unsaon pagluto sa usa ka itik uban sa mga mansanas sa hudno sa kinatibuk-an niini, mao nga kini dugaon, humok ug mahumok. Ang sekreto sa pagluto mao nga sa sinugdan ang langgam gipahid sa mga panakot, hugot nga giputos sa pagkaon sa pelikula ug gibiyaan sa makadiyot. Ug dayon gisudlan sa mga mansanas ug bugas, ibutang sa usa ka porma, tabonan ang takloba ug magaluto sa oven. Diha sa tangke nagmugna ang iyang kaugalingon nga microclimate ug ang tanan nga mga lami nga naggikan sa mga mansanas, humay ug mga panakot, nga gisuhop sa karne, nga gisudlan kini sa piquant shades. Ang panit mahimong tabunon, apan dili mauga, ug ang langgam makaangkon og humok, delikadong pagkamakanunayon.

Kung unsaon sa pagluto sa usa ka itik sa hudno aron mahimo kini nga humok ug makahimsog - ang labing maayo nga resipe sa video sa panapton

Ang labing maayo nga resipe sa video sa usa ka sunod-sunod nga paagi nagpakita kon unsaon sa pag-andam sa usa ka itik sa hudno aron kini humok ug makahimsog. Ang tigsulat naggamit alang sa marinade dili dugos ug mga kahel, apan ang soy sauce ug pinya juice. Una, ang lawas nga patay na gisablig gikan sa ibabaw, ug dayon ang komposisyon gisudlan sa usa ka syringe ngadto sa loin ug gipadugtong ang karne gikan sa sulod. Tungod niini nga pagtratar, ang langgam, nga lutoon sa usa ka panapton o foil, dili mouga ug maanaa ang usa ka humok nga pagkamakanunayon. Sama sa resipe sa Peking, ang minasang karne dili gigamit sa kini nga kaso, apan kung gusto nimo, mahimo nimo nga pun-on ang patay nga lawas sa mga mansanas, buckwheat, kan-on, citrus o stewed nga mga utanon, ug ibutang ang mga patatas sa duol. Ang tanan niini nga mga sagol hingpit nga gihiusa sa karne sa itik ug human sa pagluto sa hurno sa panapton nga sila lami kaayo ug humot. Kon wala ang mga sleeves, mahimo nimo gamiton ang foil o magluto sa usa ka langgam sa usa ka yano nga scallop. Pagkaon sa balay, ang itik mahimong humokon, makadaghan ug dili mohatag sa lami sa usa ka pinggan sa restawran.