Kasaysayan sa mais.
Ingon nga usa ka tanum nga gitikad, ang mais nagsugod nga gitanom hapit 12,000 ka tuig na ang milabay didto sa Mexico. Ang mga mais sa karaang mga mais 12 ka beses nga mas gamay kay sa mga moderno. Ang gitas-on sa fetus wala molabaw sa 4 sentimetro. Daghang mga tribo sa India ang migamit sa mais alang sa pagkaon, dugay na sa wala pa ang Amerika mipakita sa mainland America. Ang mga hulagway sa mais nakit-an sa mga bungbong sa mga templo sa India. Ang ubang mga tribu nagtanyag og tinapay ngadto sa Dios sa Adlaw, nga gihimo gikan sa harina nga harina, aron makakuha og maayong ani.
Ang mais nailhan sa kinatibuk-an sa mga nasod sa Europe salamat kang Christopher Columbus. Sa ika-15 nga siglo ang mga lugas sa mais miabot sa Uropa, sa Rusya ang pagkaila sa mapuslanong sagbot nahitabo sa XVII nga siglo. Pag-ugmad niini sa mga mainit nga mga dapit - Crimea, ang Caucasus, sa habagatan sa Ukraine.
Sa sinugdanan, ang mais mitubo isip usa ka ornamental nga tanom, apan sa ulahi, gipasalamatan sa mga taga-Europe ang lami sa mais ug ang mapuslanon nga kabtangan niini.
Sa Mexico karon, ang mais gipananom sa lainlaing kolor: yellow, white, red, black ug even blue. Ang kultura gitanom dungan sa pumpkin, mao usab ang mga Indian. Ang kalabasa moagi sa kaumog diha sa yuta, magpugong sa mga sagbot gikan sa nagtubo, sa ingon nagdugang ang abot sa mais.
Ang mga Mexicano, sama sa ilang mga katigulangan, naggamit sa usa ka dakong kantidad sa mais. Busa, ang usa ka kasagaran nga lungsoranon sa mga Mexicano mokaon og mga 100 kg niini nga utanon sa usa ka tuig. Alang sa pagtandi, sa atong nasud kini nga gidaghanon halos dili moabut sa 10 kg matag tuig.
Paggamit sa mais.
Sa mga cobs sa mais adunay daghang mga bitamina, minerales. Sa komposisyon niini adunay mga polyunsaturated acids nga makatabang sa pagpakig-away batok sa cancer. Ang kanunay nga pagkonsumo sa mais makatabang sa pagpakunhod sa kolesterol, pagpalambo sa digestive tract.
Ang bili sa enerhiya sa mais kada 100 g usa lamang ka 97 kaloriya. Naglangkob kini sa starch, protina, asukar, tambok, ascorbic acid, mga bitamina ug mga mineral nga mineral.
Ang mais adunay mapuslanong bitamina K, nga gikinahanglan alang sa normal nga operasyon sa cardiovascular system. Sa mga lugar diin ang mga residente makakaon niini nga utan kada tuig, mas ubos ang gidaghanon sa mga sakit nga may kalabutan sa cardiac dysfunction.
Ang bitamina E adunay positibo nga epekto sa panit, buhok, pagpahinay sa pagtigulang, ug makita usab sa mais. Ang bitamina B, nga bahin sa utanon sa Mexico, makatabang sa pagsagubang sa insomnia, depresyon, mapuslanon nga epekto sa trabaho sa nervous system.
Nailhan sa tanan, ang bitamina C makatabang aron mapalig-on ang resistensya. Ang Vitamin D nagabantay sa mga ngipon nga himsog ug kusog. Ang iron kinahanglanon alang sa "maayo" nga dugo ug usa ka maanindot nga pink nga panit. Ang potassium ug magnesium nalambigit sa metabolismo.
Ang lana sa mais makatabang sa pagpakunhod sa gana, wala'y kolesterol. Maayo kon magsunod ka sa usa ka pagkaon. Ang mais makapakunhod sa mga negatibong epekto sa lawas human sa pagkaon sa tambok nga mga pagkaon ug alkohol.
Sa folk medicine, ang mais adunay usa ka dungganon nga dapit. Gisugyot kini alang sa paglikay sa hepatitis ug cholecystitis, tungod kay kini adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa pag-obra sa atay ug gallbladder.
Apan, ang nag-unang bili gihulagway sa mga lanot nga gibutang sa cob. Sila adunay immunostimulating ug choleretic kabtangan, normalize metabolismo, kalma sa sistema sa gikulbaan. Ang mga maskara gikan sa mga lugas sa mais malunopan ang panit, paputi kini.
Gitubo ang mais sa tanang mga kontinente. Ang mga corncobs gigamit dili lamang alang sa pagkaon. Naghimo sila og plaster, plastic, alkohol nga alkohol, paste. Ang corn mao ang nag-unang sangkap sa kadaghanan sa mga hayop nga pagkaon.