Salad sa Shop - usa ka nasudnong Bulkalan nga Balboa Daghang mga tradisyonal nga mga pagkaon mahimong mahatagan og bag-ong lami, nga magdugang lamang kanila og usa ka bag-o, dili pamilyar nga sambog. Usahay ang resulta usa ka pagkaon nga pamilyar sa nagpuyo sa laing nasud o rehiyon. Kini ang salad sa shop - usa ka tradisyonal nga pagkaon nga Bulgariano. Kitang tanan nag-andam sa usa ka salad sa ting-init nga mga pepino, kamatis ug Bulgarian nga pepper, ilabi na sa ting-init, sa diha nga ang tanan nga mga utanon anaa, barato ug labing mapuslanon. Ngadto kaniya, makahatag ka ug bag-ong lami ug panagway, nga magdugang lamang sa presko nga brynza, olibo ug usa ka tulo sa lemon juice. Alang sa pagkaon sa Bulgaria sa kinatibuk-an, ang paggamit sa mga produkto sa sour-milk sa nagkalain-laing mga pinggan komon, dili lamang sa salads, apan usab sa ikaduha nga mga kurso ug mga soup. Apan ang salad usa ka espesyal nga salad. Ang mga lokal nga mga tawo sa kasagaran nag-andam niini sa mga lut-od, nagbutang sa mga kamatis sa ubos sa salad, dayon mga pepino ug mga green nga sili, ug sa ibabaw sa keso. Ang resulta nga kombinasyon sa puti, lunhaw ug pula nga kolor nahiuyon sa kolor sa bandila sa Bulgaria. Kini nga salad maayo kaayo alang sa mainit nga mga adlaw, ingon nga kini nagapamunga, makapalagsik, apan dili makamugna sa grabidad sa tiyan.
Sagol:- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Cucumber 1 pc.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Olibo nga walay liso 60 g
- Brynza 150 g
- Lana sa oliba 4 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam sa salad sa shop, 2-3 ka kamatis, cucumber, keso, tam-is nga pepper, usa ka gamay nga sibuyas, tunga sa lemon, gikinahanglan ang pipila ka olibo ug lana sa oliba.
- Lakang 2 Cucumber ug mga kamatis maayo nga gihugasan ug giputol dagko.
- Lakang 3 Guntinga ang tam-is nga pepper ngadto sa mga gilis.
- Lakang 4 Grate keso sa usa ka dako nga grater.
- Lakang 5 Guntinga ang mga olibo sa tunga, puti ang mga sibuyas ngadto sa nipis nga tunga nga mga singsing.
- Lakang 6 Ikonektar ang mga kamatis, pepino, tam-is nga sili, sibuyas, olibo ug keso, itom nga pepper, ibutang ang duga sa tunga sa gamay nga lemon ug lana sa oliba.
- Lakang 7 Sa hinay-hinay pag-mix sa salad, dugangi ang asin.