Hangtud karong bag-o, ang mga doktor gidid-an nga mokaon og tambok sa pagkaon alang sa mga bata, mga tawo nga tigulang ug kadtong adunay labing menos pipila ka mga sakit, ilabi na ang mga sakit. Gisaysay sa mga doktor ang ilang pagdili tungod kay ang bacon ang pinakalisud nga produkto alang sa paghilis ug kung kini gigamit ang lawas nag-antus. Apan sa paglabay sa panahon, sa mga medikal nga mga journal ug mga libro nagsugod sa pagpakita sa impormasyon nga ang mga pasyente nga nag-antus gikan sa sakit sa atay ug sa kidney, kini girekomendar sa pagpakaon sa tambok. Kini nga kasayuran nagsugod sa pagpakita human kini nahimong tin-aw nga ang tambok sa baboy masuhop sa atong lawas mas sayon kay sa karne. Kadaghanan sa mga mahigugmaon sa tambok nanghupaw human niini nga kasayuran. Apan, ang lana dili lamang makaon, apan pagtratar usab.
Ang Salo usa ka produkto sa kaloriya, tungod kay ang 100 g niini adunay 770 kcal. Alang sa mga nag-obserbar sa tanan nga matang sa mga pagkaon - kini usa ka makamatay nga dosis, ug alang sa mga kinahanglan nga moadto sa usa ka layo nga pagbiyahe sa hike o trabaho ug magpuyo sa hilabihan ka lisud nga mga kondisyon sa Amihanang-kaluwasan. Usab, ang ingon nga taas nga lebel sa caloric nga tambok gikinahanglan alang sa mga tawo nga nagtrabaho sa lisud nga pisikal nga trabaho. Human ang usa ka tawo mokaon og tambok, ang mga kaloriya niini nga produkto nagpadayon gihapon sa dugay nga panahon. Ang usa ka gamay nga kantidad sa lard mahimong kan-on nga dili kinahanglan nga makabaton og daghang kaloriya.
Dugang pa sa lard, ang nagkalainlaing mga nasud naggamit sa mga galamiton, karne, oso, karne sa lana sa pagluto.
Pork fat: komposisyon ug mapuslanon nga kabtangan
Ang komposisyon sa tambok adunay arachidonic acid, nga nagtumong sa unsaturated fatty acids. Kini nga asido hinungdanon alang sa normal nga paglihok sa utok, atay, adrenal. Dugang pa, ang arachidonic acid maoy responsable sa metabolismo sa kolesterol sa atong lawas, makaapekto sa cellular level ug makaapekto sa kalihokan sa hormone. Gawas pa niini nga acid, tambok mga asido anaa usab sa tambok nga sulod: linoleic, linolenic, palmitic, oleic acids. Pinaagi sa gidaghanon sa mga tambok nga mga asido, ang tambok dili ubos sa mga lana sa utanon.
Dugang pa, ang tambok adunay tambok nga matambok nga bitamina A, D, E, ingon man karotina. Busa, ang biological nga kalihokan sa lard mao ang mga lima ka pilo nga mas taas kaysa, sama pananglit, sa mantikilya. Mao kana ang hinungdan nga ang paggamit niini gikinahanglan aron mapanalipdan ang kalig-on ug kabaskog.
Ang tambok mao ang cholesterol, apan kini dili angay kahadlokan, tungod kay dili kini sobra sa lawas sa tawo. Ang kolesterol - usa ka bahin sa mga kaunoran sa lawas, mga selula sa intercellular. Kini mapuslanon alang sa kaunoran sa kasingkasing ug anaa sa lunsay nga porma, maingon man inubanan sa tambok nga mga asido. Igo na lang ang pagkontrolar sa konsumo sa tambok, sa ingon, sa pagmonitor sa lebel sa kolesterol sa dugo. Ang normal nga lebel mao ang 150-230 mg matag 100 cm3 nga dugo.
Ang konsumo sa lard: lagda
Ang kasarangang pagkaon sa tambok usa ka garantiya sa pagkamapuslanon niini. Kadtong mga nagkinabuhi nga dili aktibo sa usa ka adlaw mapuslanon nga mokaon hangtud sa traynta ka gramo sa lard kon walay tinguha nga makuha ug dugangan ang tambok sa mga hawak ug hawak. Kung ang sobra nga wala kinahanglana nga mga kilo anaa na, nan ang pagkonsumo sa tambok kinahanglan nga limitahan sa napulo ka gram kada adlaw. Labing maayo ang paggamit sa tambok, nga lutoon nga nag-inusara, sa balay. Igo na ang pag-asin niini sa uga nga paagi ug pagdugang sa tanan nga matang sa mga panakot sa imong lami ug mga gusto. Dugang pa, ang lard mahimo usab nga aso. Tipigi ang tambok, nga gi-salted ug aso sa usa ka likido nga paagi, mawad-an sa kadaghanan sa mapuslanon nga kabtangan niini.
Gitambagan ang mga nutritionist nga mokaon og tambok kauban sa mga seasoning nga adunay antioxidant properties. Kini nga matang sa pag-ani dili makahatag sa cholesterol nga maporma sa lawas. Ang mga kabtangan sa antioxidant mao ang mga utanon, mga panakot, adzhika, suka.
Ang paggamit sa tambok alang sa pagtambal sa folk medicine
Ang tambal nga tambal nagtambag sa lard alang sa paggamit sa gawas. Uban sa daghan nga mga sakit, kini naghatag sa usa ka maayo nga terapyutik epekto.
Kasakit sa mga lutahan
Matunaw ang lard ug pahugpasan kini sa mga lutahan. Pagtabon sa smeared nga dapit sa compress nga papel ug wrap niini sa usa ka mainit nga panapton, gikawat o sa usa ka downy shawl. Kini nga pamaagi alang sa labing maayong epekto girekomenda sa gabii. Ang salo mas matunaw kon kini una nga yuta o gimasa sa usa ka grinder sa karne. Sa tambok ikaw makadugang dugos.
Mga kadaot sa mga lutahan
Mix 1 tbsp. l. lamesa asin uban sa 0, 1 litro sa nangatunaw tambok. Guntinga ang resulta nga komposisyon sa naapektuhan nga joint. Ibabaw sa usa ka compress nga papel ug pag-init gamit ang downy shawl. Sama sa una nga resipe, kini nga pamaagi girekomendar alang sa gabii sa wala pa matulog.
Mastitis
Aron mapugngan ang paghubag, ibutang sa dughan ang usa ka piraso sa daan nga lard. Dugang pa, mahimo ka maggaling sa lard o maputol sa mga plato.
Wet eczema
Dad-a 2 tbsp. l unsalted perevoplennogo lard, duha ka itlog nga puti, 0, 1 kg nga grasshose nightshade, 1 l nga duga sa celandine grass. Ang tanan nga mga sangkap sa mga sinaktan ug gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit, pre-gitabonan sa usa ka paglabaw alang sa 3 ka adlaw. Sa katapusan sa panahon, pahal-i kini nga dapit uban sa apektadong lugar sa panit.
Sakit sa ngipon
Panit og usa ka piraso sa tambok gikan sa panit ug ibutang sa tunga-tunga sa gum ug usa ka masakiton nga ngipon. Human sa 20-25 ka minuto ang kasakit mawala.
Ang tusok nga tikod
Pag-andam og pahumot gikan sa 0, 1 kg nga unsalted lard, usa ka itlog sa manok, 0, 1 l sa kahon sa acetic. Palihoka ang tanan nga mga sagol ug mobiya hangtud nga ang tambok hingpit nga lasaw. Matag basa nga pahumot ang pahumot. Human ang tambok hingpit nga matunaw, ang pahumot mahimong gamiton. Una, unzip ang sakit nga tikod, paghumol sa cotton pad uban niini nga pahumot ug ibutang. Hupti ang disc sa usa ka sayon nga paagi alang kanimo ug ibilin kini alang sa tibuok gabii. Hugasan ang tiil sa mainit nga tubig sa buntag. Human sa pagpadapat niini nga pahumot sulod sa lima ka adlaw ang panaw molabay.
Pagkonsumo sa lard: mga contraindication
Ang salo dili girekomendar alang sa mga tawo nga adunay sakit sa atay. Hinumdomi usab nga sa dihang magkaon ka sa tambok, kinahanglan nimo sundon ang sukdanan ug tambag sa mga dietitians.