Sa pagsugod, buot namon ipahinumdom kanimo ang mga nag-unang matang sa yuta:
Ang Nigiri mga gamay nga sushi, ang gidak-on sa usa ka tudlo, kinahanglan nga adunay usa ka piraso nga isda sa ibabaw. Ingon nga usa ka lagda, ang nigiri gipaangay nga duha.
Ang mga poppies (mga rolyo) usa ka kombinasyon sa bugas nga adunay seafood ug mga utanon. Ang mga poppies kinahanglan nga ilukot sa noria (algae), nga human niini ang roll maputol.
Ang Oshi-sushi gipugos sa sushi. Ang gi-isda nga isda ibutang sa ubos sa sudlanan, nga unya puno sa pre-linuto nga humay sa Hapon. Ibabaw ibutang sa bending, dayon ang workpiece kuhaon gikan sa sudlanan ug ibalik sa mga isda pataas.
Ang Chirashi-sushi - linuto nga bugas nga giputos sa usa ka sudlanan ug gidekorasyonan sa seafood ug mga utanon sa ibabaw.
Gikinahanglan alang sa mga produkto sa sushi:
Timan-i diha-diha dayon nga ang ubang mga produkto dili mahilakip sa sushi, ug kini wala makaapekto sa pinggan (siyempre, dili nimo maapil ang mga batakang sangkap sa resipe).
1. Rice alang sa sushi
2. Lagdok ni noria
3. Rice vinegar
4. Soy sauce
5. Fillet sa salmon
6. Tuna fillet
7.Trips
8. Pickled ginger
9. Wasabi
10. Crab sticks
11. Smoked salmon
12. Cucumber
13. Caviar sa naglupad nga isda
14. Sesame seeds
15. Avocado
16. Lemon
17. Greens
18. Cream Cheese
Ayaw kalimti ang pagpalit og usa ka hait nga kutsilyo ug usa ka espesyal nga banig nga banig (makis). Ang naulahi kinahanglan nimo aron maputos ang mga rolyo sa usa ka limpyong linukot, nga imong giputol.
Karon sultihan namon kamo sa mas detalyado mahitungod sa pipila ka mga produkto nga gikinahanglan aron makahimo og sushi.
Rice alang sa sushi . Ang humay adunay hapit nga dili maayo nga mga lugas, ingon nga usa ka lagda, kini nagtumong sa nagkalainlaing klase sa bugas nga adunay taas nga unod sa starch, ug busa, busa, sa paghimo niini kini morag creamy mixture. Kini tungod sa pagkaipit nga ang maong humay gigamit sa paghimo sa sushi. Ang bugas alang sa sushi gipabilhan alang sa espesyal nga komposisyon sa mga carbons, protina sa utanon. Ang tanan niini nga mga kinaiya sa humay mapuslanon nga epekto sa mucosa sa gastrointestinal tract, nanalipod niini gikan sa kagubot.
Rice vinegar (su). Alang sa pag-andam sa sushi, girekomendar nga gamiton ang suka nga suka sa Hapon. Ang mga Western nga mga tatak, ingon nga usa ka lagda, maoy maasam ug dili makapuli sa tinuod nga sous. Imong idugang kini sa dihang nag-andam sa humay alang sa sushi.
Si Wasabi (Japanese horseradish). Adunay duha ka matang sa wasabi - kini mao ang sava ug sei. Ang una nga matang sa mahal kaayo, apan tungod niini nga hinungdan dili kaayo komon. Hinumdomi nga makapalit ka og wasabi sa powder ug paste. Ang labing maayo nga pagpalit sa wasabi powder, pag-mix kini sa tubig ug idugang sa pinggan human sa 10 minutos nga pagluto niini. Sa kini nga kaso, ikaw kanunay adunay lab-as nga wasabi, nga walay dugang nga mga additives ug preservatives.
Nori (seaweed). Gipamaligya kini sa mga pack nga 5-10 o 50 ka piraso. Ang lumot nga Nori usa ka mangitngit nga limpyo, adunay mga itom o berde. Gigamit kini alang sa roll-up nga sinambogan nga bugas ug ubay-ubay nga ubang mga sagol sa produksyon sa nagkalain-laing matang sa sushi. Kon ang nori nga gamay nga fried sa ibabaw sa usa ka bukas nga kalayo, unya kini pausbaw sa iyang baho, mahimong crispy. Gikinahanglan ang pag-fry sa mga sheets sa noria, ug ang sagbot motubo sa kaumog, busa paningkamuti ang paggamit dayon sa nori human sa toast.
Ang gi-marinated nga luya gigamit sa sushi aron mas masinati ang lami sa matag isda sa pinggan, ang paggamit niini naghatag sa usa ka orihinal, talagsaon nga pagtilaw. Alang sa pagprodyus sa labing maayo nga luy-a, ingon nga usa ka lagda, usa ka batan-ong pag-ani sa Agosto gigamit. Hinumdomi nga ang luy-a kinahanglan nga hinimo gikan sa mga dagko nga mga gihay.
Karon usa ka gamay mahitungod sa seafood. Matikdi dayon nga imong mapakita ang imahinasyon ug gamiton ang hapit tanang matang sa seafood, ngadto sa herring.
Ang sinimulan nga bato nga ulod kasagarang gigamit sa paghimo sa sushi. Kini naglangkob sa daghan nga mga bitamina ug sustansya, nahibal-an sukad sa karaang mga panahon nga ang mga substansiya nga gilangkob sa eel mapuslanon sa panglawas sa lalaki, ug ang bitamina A sulod sa bugas-bugas makapugong sa mga sakit sa mata ug pagtigulang sa panit.
Ang Sime Saba usa ka butang nga dili lainon sa mackerel. Kini lahi sa ubang mga isda nga adunay usa ka puno nga lami ug kahumot. Ang una nga mackerel ginasudlan, ug dayon isabod sa suka. Mas maayo nga dili mokaon og saboo, tungod kay ang isda mahimong mataptan sa mga parasito.
Pagpuno. Ingon sa usa ka lagda, ang pagpuno alang sa mga rolyo usa ka kombinasyon nga kombinasyon. Mahimo nimo gamiton ang crab sticks, avocado, cucumber, cream cheese, ingon man Japanese mayonnaise.
Karon nahibal-an mo kung unsa nga mga produkto ang imong gikinahanglan sa paghimo sa sushi. Ang nag-unang butang nga maglakip sa imahinasyon, apan nagpahibalo ka gihapon nga magpabilin ka sa mga tradisyonal nga mga resipe sa Japan nga gamay. Ang lami nga sushi ug mga rolyo, nga lutoon sa balay, maghatag kanimo og positibong mga emosyon ug usa ka piraso sa kahimsog sa Hapon!