Nag-andam kami og lamianenne nga adunay karne sa manok ug mga uhong

Nagahulat ka sa mga bisita ug wala mahibal-an kung unsa ang makalipay kaayo nga matingala kanila? O tingali gusto nimo nga pahimut-an ang imong pamilya? Dayon ang julienne nga adunay manok ug uhong mao gayud ang imong gikinahanglan, tungod kay ang pinggan dili kaayo makalipay, apan sayon ​​usab nga giandam sa panimalay, ingon sa gipakita sa daghang mga kalainan sa mga resipe alang sa pagpangandam niini.

Aron sa pag-andam sa usa ka tradisyonal nga julienne, magkinahanglan ka ug espesyal nga mga gamit nga gitawag og "coconut", nga nagpaila sa orihinal nga komposisyon sa julienne, tungod kay sa French "kokot" nagpasabut nga "manok". Sa tradisyonal nga paagi, ang julienne nga adunay manok ug uhong giluto sa mga champignons, apan mahimo nimong ilisan kini sa uban pang mga uhong nga imong gusto, sama pananglit, gamiton ang mga chanterelles, ceps o mga uhong oyster.

Kini usa ka tradisyonal nga pagkaon sa French nga linutoan, nga nahimong popular kaayo sa among mga latitud tungod sa iyang nutritional ug dato nga lami. Dugang pa, makahimo ka nga mahiusa ang mga produkto sa karne, ang bisan unsang magamit nga uhong ug katimbang kini sa mga utanon. Ang nag-unang butang mao ang pagsablig sa keso sa ibabaw.

Kami naghatag kanimo sa labing maayo nga mga resipe, unsaon pag-andam sa usa ka julien sa oven sa balay.

Classic julien nga adunay manok ug uhong

Sa pag-andam niini kinahanglan nimo:

• Champignons - 700 g
• Ang tambok nga cream - 350 g
• Bakbak sa manok - 200 g
• Lisud nga keso - 150 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya
• Tulo - 2 tbsp. l.
• asin, pepper

Pamaagi sa pagpangandam:

1. manipis nga tinadtad nga ginunting nga manok ug mga uhong, ipainit ang frying pan uban ang pipila ka kutsara nga mantikilya ug fry hangtud nga mahimo, dayon pepper ug asin
2. gikuha nato ang masa gikan sa plato ug idugang ang sibuyas sa nahibilin nga lana, putol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry hangtud nga ang transparency
3. Ang sibuyas gisablig uban sa harina ug gidala ngadto sa usa ka estado diin ang harina nga gamay nga gilded. Karon mao ang panahon sa hinay-hinay nga pagpaila sa cream
4. stirring kanunay, dad-a sa usa ka hubag, magluto sulod sa mga 30 ka segundo, nga human niana among dad-on ang sarsa sa pagkapareho (mahimo nimo kining galingon sa usa ka blender o moagi sa usa ka sieve)
5. tulo ka keso, usa ka sinagol nga manok ug mga uhong mikaylap sa mga porma, ibubo ang sarsa ug hugaw sa ibabaw sa keso;
6. kon ikaw adunay mga ceramic molds, nan ang julien kinahanglan ibutang sa usa ka bugnaw nga hudno, ug kon metallic, nan ang hurno kinahanglan nga preheated
7. magluto og julienne nga adunay manok ug uhong sa hurno hangtud nga ang keso matunaw ug isablig uban sa mga utanon sa dili pa mag-alagad.

Humok nga julienne nga adunay manok, uhong ug curd

Sagol:

• champignons - 200 g
• giproseso nga keso - 200 g
• cottage keso - 100 g
• manok fillet (linuto nga) - 150 g
• sour cream - usa ka baso
• sibuyas - 1 pc.
• asin, pepper

Pag-ensayo sa pagpangandam:

1. ang mga uhong ilabay ngadto sa Nagabukal nga salted tubig, giluto sulod sa 10 ka minutos, dayon mamala ug putlon ngadto sa mga gilis;
2. Ang mga sibuyas putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, gaan nga fry sa pinainit nga lana sa utanon, nga dili tugotan kini nga mapula, dugangi ang mga uhong ug fry hangtud nga lutoon;
3. guntinga ang mga manok, dugangi ang mga uhong;
4. Gipagaan namo ang mga agup-op uban sa lana sa utanon, gibutang ang manok, mga uhong ug mga sibuyas niini, sa ibabaw nga curd, giputol sa mga cubes;
5. natunaw nga keso tulo sa usa ka lino nga fino nga grater, 1/3 nga gisagol sa sour cream ug gibubo sa curd keso, ang uban gisablig sa ibabaw;
6. Nagluto kami og julienne nga adunay manok ug uhong sa hurnohan sa 180 degrees hangtud sa dagway sa usa ka tinapay.