Recipe nga adunay "pepper" Ang lugar nga natawhan sa matam-is nga paminta - America. Gidala siya sa Europe sa Christopher Columbus. Kini nga utanon nahigugma kaayo sa Europe. Sa lab-as nga porma, ang paminta makapauswag sa gana, kini ang lider sa mga utanon sa sulod sa bitamina C. Aron paghatag sa lawas sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa bitamina C, mahimo ka magkaon sa usa ka pepper. Ug, labaw sa tanan kini nga bitamina anaa sa palibot sa punoan. Pag-amping samtang limpiyohan ang pepper! Mao nga karon naggamit kami sa paminta kauban ang pedicel. Ang mga sili gikaon nga hilaw, giokon, pinirito, nagluto, linuto. Buhaton namo kini uban kanimo. Apan dili kini ang "pepper" sa resipe. "Pepper" sa atong resipe sa sarsa nga nagpasiugda sa talagsaong lami sa paminta. Kini nga sarsa mao ang universal, nga angay sa bisan unsang mga utanon ug bugnaw nga karne. Himoa nga ang sarsa ibase sa lab-as nga kamatis sa pagdugang sa mga panakot, mga utanon, dugos. Pag-andam sa mga sili sa niini nga resipe sa makausa, ug ikaw siguradong mobalik niini, makadugang sa mga nuances gikan sa imong kaugalingon. Tuohi ako, adunay usa ka dapit alang sa pagkalagiw sa imong imahinasyon.
Sagol:- Pepper nga tam-is 10 ka mga pcs.
- Ahos 1 clove
- Black pepper powder 2 g
- Salt 2 pinch
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Lemon juice 1 tbsp. l.
- Dugos 1 tbsp. l.
- Dagat asin 4 g
- Thyme (Thyme) nga lab-as 5 g
- Cayenne pepper 2 g
- Ang ahos gipauga granulated 2 g
- Lana sa oliba 125 ml
- Apple vinegar 60 ml
- Mint fresh 1 hugpong
- Mga kamatis 5 pcs.
- Ang sibuyas puti 1 pc.
- Lakang 1 Aron sa pag-andam sa niini nga pinggan, kinahanglan nga sa pagkuha sa matam-is nga sili, kamatis, Mint, utanon lana, apple cider suka (mahimo nga lamesa), lemon, thyme, uga nga ahos, chili, asin.
- Lakang 2 Guntinga ang mga sili sa katunga. Panit sa mga sili, kuhaa ang mga liso, luwasa ang lindog!
- Lakang 3 Ipakaylap ang mga sili sa usa ka linukot nga linukot nga giputos sa pergamino. Asin, sili, isablig sa lana sa utanon. Ibutang sa usa ka preheated hudno ug magaluto alang sa 20 minutos sa 220 ° C.
- Lakang 4 Samtang ang mga sili giluto, magluto sa sarsa. Himoa nga usa ka cross-cut sa panit sa mga kamatis, blanch kanila sa Nagabukal sa tubig alang sa 15 segundos.
- Lakang 5 Kuhaa ang mga kamatis gikan sa nagbukal nga tubig ug ibutang kini sa tubig sa yelo aron masayon nga makuha ang panit. Panit ang mga kamatis gikan sa mga liso.
- Lakang 6 Ang matahum nga pagputol sa mga sibuyas (mas maayo nga magkuha og matam-is nga rosas), kamatis, dahon sa mint.
- Lakang 7 Ibutang ang ginunting nga sangkap alang sa sarsa ngadto sa lawom nga mga plato, idugang ang dugos, suka, lana sa utanon, pepper, asin, duga sa lemon, thyme, ahos. Pag-ayo-ayo.
- Lakang 8 Ibutang ang sarsa sa usa ka garapon, isira ang tabon ug ibutang sa fridge sa pag-marinate sulod sa 40 ka minuto. Human niana, ibutang ang pipila ka sarsa sa usa ka saucepan ug mag-alagad niini sa nagluto nga sili.
- Lakang 9 Kuhaa ang linuto nga mga sili gikan sa hudno ug ibutang kini sa pinggan. Isablig sa tinadtad nga ahos. Ibubo ang sarsa.