Sa mga nasud sa habagatan-sidlakang Asia sa wala pa magsugod ang ika-20 nga siglo usa ka komplikado nga sakit ang mikaylap nga nakaapekto sa sistema sa nerbiyos. Tawga kini. Sa niini nga mga nasud, ang tradisyonal nga menu naglakip, sa panguna, bugas. Kon imong limpyohan kini sa mga husks, nan wala kini bitamina B1, nga maoy hinungdan sa pag-uswag sa epidemya. Busa karon kini nga bitamina gitawag dili lamang sa usa ka bitamina, pagpagawas sa vivacity, ug thiamine, apan usab usa ka "pagkuha-pagkuha" bitamina.
Kini nga bitamina nipalit sa tubig, busa sa mga produkto kini dali nga nahugno. Sa atong lawas, usa sa mga espisye niini ang makahimo sa pag-umol, nga adunay bahin sa metabolismo sa mga carbohydrates.
Thiamine ug ang papel niini
Ang Thiamine gihimo sa atong lawas lamang sa hingpit nga panglawas sa intestinal microflora. Ikasubo, karon adunay mas diyutay nga mga tawo nga makapanghambog sa panglawas sa microflora sa ilang mga tinai. Apan ang bitamina B1 kinahanglan nga kanunay nga anaa sa lawas nga daghan, kon dili ang seryoso nga mga sakit mahimong molambo. Gipalambo ni Thiamin ang paggama sa mga selula sa nerbiyos pinaagi sa mga selula sa adlaw-adlaw nga glucose rate ingon nga resulta sa mga proseso sa metabolismo. Kung ang usa ka matang sa malfunction mahitabo sa niini nga proseso, nan ang mga selula sa sistema sa nervous magsugod sa pagtubo, ang mga endings sa nerve mosugod sa pagsulbong, sama sa pagsulay sa pagkuha sa glucose sa ilang kaugalingon gikan sa mga capillary ug mga kaugatan sa dugo. Lamang karon, ang mga gipatubo ug gipalugwayan nga mga selula, labaw pa nga gikinahanglan ang glucose, ug kini katunga lamang nga makahimo sa pag-asimil niini.
Kon motubo ang mga selula sa nerbiyos nga tisyu, ang ilang mga bongbong mahimong nipis, ang ilang mga patong sa mga gikinahanglan nga mga sustansya mahimong mas ubos, ug ang mga selula mawad-an sa abilidad sa pagpanalipod sa ilang kaugalingon gikan sa kadaut. Lagmit, gikan dinhi nagpakita ang naandan nga mga ekspresyon mahitungod sa "nerbiyos nga mga ugat" ug "nerves, sama sa usa ka hilo". Makahadlok kon tan-awon nimo kining litrato nga may mikroskopyo.
Ang bitamina B1 makatabang sa paglikay sa ingon nga mga problema sa negatibo nga mga pagbag-o sa selula, nga nakaamot sa ilang normal nga paglihok
Ang mga compound sa Thiamine, dugang pa sa pagpanalipod sa mga selula sa gikulbaan nga tisyu, wala pa magtugot sa pagtigulang sa mga selula sa utok. Tungod sa partikular nga bitamina, ang pagtagad ug panumduman mahimong magpadayon hangtod sa pagkatigulang. Mao nga ang thiamine hinungdanon kaayo alang sa mga nalambigit sa mental nga buhat. Sa mga tawo nga nag-antos sa Alzheimer's disease, adunay ubay-ubay nga bitamina B1 sa dugo.
Sa interaksiyon sa mga bitamina B12 ug thiamine sa lawas, ang mga toxin neyutralisado, ug ang sobrang tambok sa atay wala maipon, ang lebel sa "makadaot nga" cholesterol mikunhod. Ang mga bata nagkinahanglan usab og thiamine, tungod kay kini makatabang sa pagpakig-away sa batan-ong organismo nga adunay sip-on, mga virus ug mga impeksiyon.
Uban sa igong pag-inom sa mga compound sa thiamine ngadto sa lawas, ang risgo sa pagpalambo sa sakit nga makaapekto sa gastrointestinal nga tract ug sa atay malikayan.
Thiamine: Daily Allowance
Ang mga hamtong igo na nga makadawat og mga 2 ug tunga nga milligrams sa thiamine. Ang mga batan-ong inahan, mga babayeng mabdos ug mga tigulang nanginahanglan pa og dugang. Uban sa nutrisyon uban ang paghatag gibug-aton sa carbohydrates, pisikal nga kalihokan sa kainit, ang panginahanglan alang niini nga bitamina nagdugang sa daghang mga higayon. Kung ang usa ka tawo mokaon sa husto ug hingpit, unya ang pagdugang sa dosis sa bitamina dili gikinahanglan, ang mga eksepsyon mao ang pipila ka mga sakit.
Thiamine: nga adunay mga pagkaon
Ang labing adunahan nga mga tinubdan niini nga bitamina mao ang atay, bran, gipaturok nga mga lugas sa trigo. Ang mga binhi sa sesame ug mga liso sa sunflower usab dato sa niini nga bitamina. Sa wala pa ang mga tambal batok sa sakit sa beriberi, ang mga doktor malampuson nga nakigbatok batok sa sakit, nga naggamit sa mga produkto nga adunay thiamine. Ang mga doktor nga pun-on ang kakulang sa bitamina B1 gitambagan nga gamiton ang oat flakes sa ilang hilaw nga porma. Sumala sa mga eksperto, sa mga hilaw nga tipik sa thiamine upat ka pilo kay sa linuto. Sa daghan nga thiamine makita sa mga pagkaon sama sa patatas, beans, ug mga gisantes sa pagluto niini alang sa pag-uukom o pagluto. Ang tubig human sa pagluto sa mga patatas o mga liso mahimong magamit aron sa pag-andam sa uban nga mga pagkaon, pananglitan, mga sabaw, tungod kay adunay daghan nga thiamine nga natunaw niini nga tubig. Ang gipamut nga mga pods mahimong lutoon sa sama nga tubig diin kini matumog. Sa diha nga ang pagluto, ang bitamina B1 mobiya sa pagkaon, apan kini nagpabilin sa sabaw, busa kini kinahanglan nga gamiton, nga adunay kaayohan alang sa imong kaugalingon, nga magamit. Naglangkob sa thiamine ug sa itom nga pan, kan-on, asparagus, saging nga lugaw. Adunay kini sa sulod sa usa ka baboy, berde parsley, coriander, beet tops, spinach, dill, nuts (kalasangan), sa mga prutas.
Diha sa baboy nga atay o kasingkasing, napulo ka pilo nga thiamine kay sa sulod sa karne sa karne. Ang karne sa karne dunay walo ka pilo kay sa kaunoran (karne). Duha ka itlog adunay usa ka ikatulo nga bahin sa gidaghanon sa thiamine nga makita sa oatmeal. Kini nag-ingon, siyempre, nga adunay mga oat flakes nga mas mapuslanon.
Adunay usa ka pagkasayon nga ang usa ka tawo mopalambo sa mga sintomas sa sakit nga beriberi kung siya naglingkod sa diyutay nga kaloriya nga diyeta sa dugay nga panahon, ug naggamit sa mga salads, prutas, juices, keso sa cottage, low fat lemak, apan nagdumili sa mga patatas ug lagutmon. Ang tawo nga dali, nga gitawag, masuko, masuk-anon, daling maluya. Sa kini nga kaso, siya kinahanglan nga mapalambo ang iyang menu uban sa mga produkto nga adunay daghan nga thiamine.
Ang modernong mga nutritionist nagtuo nga alang sa matag usa ka libong kaloriya kinahanglan nga 0, 5 mg sa niini nga compound. Unsa ang gipasabut niini? Ang kamatuoran nga ang pagkaon kinahanglan nga maglakip sa mga produkto nga dato sa thiamine, lakip ang bran ug mga utanon. Kinahanglan nga hinumdoman nga kini nga bitamina dali kaayong malaglag ug mawala.
Ilabi na nga may kalabutan ang paggamit sa mga pagkaon nga may usa ka dato nga sulod niini nga compound sa diha nga ang pagkuha sa mga tambal, sa partikular, antibiotics. Pagdugang sa paggamit sa thiamine ug kinahanglan nga adunay mga sakit sa tiyan, kanunay nga tensiyon ug bug-at nga mga karga, sa mental ug pisikal. Wala kini namatikdan sa paggamit sa thiamine sa bisan unsang epekto, lakip na sa sciatica, ug uban pang mga sakit nga neurological. Bisan pa niana, dili nato kalimtan nga, dugang pa sa elemento B1, adunay daghang uban pang importante nga mga compound sa bitamina spectrum nga mas maayo nga gigamit sa pagtigum aron sa pagpalambo sa kaugalingon nga panglawas. Kini nga mga bitamina puno sa lebadura sa brewer, atay ug nagtubo nga trigo.