Lecho nga pepper ug sibuyas

Ang among mga sili nasunog sa kalayo sa gas, o sa grill, o sa yano nga pagluto sa hurno. Mga Sagol:

• Lana sa oliba - 3 ka butang. kutsara
• Pana - 1 ka piraso
• Bulgarian pepper - 3 ka buok
• Ahos - 2 Mga Ngipon
• Sol - 1 Pinch
• Bino nga suka - 2-4 Art. kutsara
• Paprika - 1/2 Teaspoon

Panudlo

Ang among mga sili nasunog sa kalayo sa gas, o sa grill, o yano nga magaluto sa oven. Dayon ibutang kini sa food film. Unya putlon ang mga sibuyas ngadto sa dako nga cubes. Human sa bugnaw nga bugnaw ang mga sili, gikuha nato kini gikan sa pelikula ug kuhaa ang panit. Matahum nga pagputol sa ahos. Giputol namon ang unod sa sili. Ang mga piraso sa paminta kinahanglan mahitungod sa sama nga gidak-on. Solim, pepper sila ug ibutang kini sa usa ka saucepan. Mga utanon nga fry sa lana sulod sa 5 ka minutos sa kainit nga kainit. Idugang ang duha ka cuchara nga suka. Dayon idugang ang paprika. Ang tanan nga nagkasagol. Pagtabon sa mga utanon nga adunay taklob ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo (ang mga utanon kinahanglan nga hubag-hubag). Kon mas daghan ka nga gibutangan ang mga utanon, mas hinay ug mas magkaparehas sila. Kanunay kong mopalong sa mga 15 minutos. Dayon gisunog namon ang lecho. Ihulog kini sa usa ka sterilized nga garapon, o ipa-ilawod sa ilawom sa usa ka taklob, ug dayon ibutang kini sa lamesa. Pagkaon!

Pagkaon: 5-6