Entrecote gikan sa baboy

1. Puno sa baboy ngadto sa 5 ka piraso. Pildaha sila sa usa ka espesyal nga martilyo sa duha ka kilid. Labaw sa Kusog nga Sagol:

• Pork (tenderloin) - 1 Kilogram
• Mga itlog - 2 ka piraso
• Flour - 6 Art. kutsara
• Salt, pepper - Sa pagtilaw
• Ahos - 1-2 Zubchikov
• Lana sa utanon - Sa pagtilaw (alang sa pagprito)

Panudlo

1. Puno sa baboy ngadto sa 5 ka piraso. Pildaha sila sa usa ka espesyal nga martilyo sa duha ka kilid. Ang mas lig-on nga karne mao, mas paspas ug mas sayon ​​kini nga sinugba. Ang matag piraso ipahid sa asin ug paminta sa duha ka kilid. 2. Sa usa ka linain nga panaksan, gibunalan ang mga itlog sa usa ka bula. Ang ahos ipaagi sa ahos nga squeezer. Pag-agas sa mga itlog nga adunay asin, pepper, ug ahos. Sa lahi nga plato, ihanda ang harina. Isumho ang matag entrecote ngadto sa harina, dayon ngadto sa itlog. Buhata kini kaduha. 3. Pagpainit sa lana sa utanon sa usa ka pan. Sa diha nga kini naandan nga kainit, ibutang ang breaded entrecote. Galinga kini sa kalayo. Pabalika kini sa daghang mga higayon sa panahon sa pagprito. Dayon ang entrecote mamahimong humok ug makahimsog. Imposible nga sobra ra ang mga entrecotes. Ang karne sa niini nga kaso nga mahimo nga lisud. Ang mga mahait nga mga tambal gikan sa pan nga gipanghaboy sa mga plato ug dayon nagsilbi sa lamesa. Sa una, wala'y kinahanglan nga mag-andam og mga entrecotes. Mas maayo dayon sa dili pa gamiton.

Pagkaon: 5