- Fillet sa pike perch - 800 Gramos
- Bulb - usa ka piraso
- Mga uhong sa kalasangan - 500 ka gramo
- Cream 22-30% fat content - 1 nga baso
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
- Pinauga thyme - 1 teaspoon
- Pinaugang fennel - 1 teaspoon
- Lana sa utanon - 20 mililitro
Ginabahinbahin namon ang pike perch. Kami, akong gipahinumduman ka, kinahanglan lamang nga usa ka fillet nga usa ka pike perch. Ang mga sibuyas limpyohan ug putlon ngadto sa nipis nga quarter-rings. Fry sibuyas sa lana sa utanon hangtud nga bulawan. Sa diha nga ang sibuyas mahimong transparent - kita sa pagdugang sa frying pan dili kaayo matahum nga mga tinadtad lab-as nga uhong. Pagkaon ug pagkaluto (labi ka tukma, stew - gikan sa mga uhong mawala ang daghan nga likido) sa medium nga kainit sulod sa 15-20 ka minutos. Porma alang sa linuto nga lightly grease uban sa lana sa utanon. Gipahimutang namon ang tagilid sa pike-perch, giputol, aron mahimong porma. Asin, pepper, isablig uban sa thyme. Sa ibabaw sa isda ibutang ang fried uhong nga adunay mga sibuyas. Sa cream, makadugang usa ka gamay nga asin ug uga nga dill. Pun-a ang cream nga adunay mga uhong ug mga sibuyas. Ang porma alang sa linuto sa kalaha ibutang sa hudno, nga init sa 180 degrees. Pagluto sulod sa mga 30 minutos hangtud nga ang isda andam na. Pagkaon!
Pagkaon: 6