Unsa ang komposisyon sa itlog nga itlog?
Ang itlog sa manok naghimo sa gidaghanon sa tibuok itlog nga katloan ug tulo ka porsyento nga aberids. Sa yolk, ang calorific value mas taas kay sa protina, mga 60 kcal. Dad-a alang sa katin-awan sa usa ka itlog nga manok sa medium nga gidak-on. Dinhi motan-aw kini sama niini: kolesterol - 210 g, protina - 2.7 g, tambok - 4.51 g, carbohydrates - 4.51 g Ug ang gibug-aton sa kasagaran nga itlog sa manok adunay mga kalim-an ka gramos. Ang yolk adunay tambok nga saturated, monounsaturated ug polyunsaturated. Dinhi dinhi adunay usa ka dako nga unod sa oleic acid, mga kap-atan ug pito ka porsyento.
Unsa ang paggamit sa itlog nga itlog?
Sa yolk sa itlog adunay daghang lainlaing mga bitamina, usa ka importante nga usa mao ang bitamina B12. Kini nga bitamina nagdala sa kalagsik ug kusog, isip resulta, ang tawo nahimong mas alerto ug mas mobile. Gidugang usab kini sa pagkaon sa mga bata nga nawad-an sa ilang gana. Sa yolk, ang carotene nga bitamina A naporma, nga mahimo nga maobserbahan, pinasukad sa kolor sa yellow yellow. Kini nga bitamina adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa panglantaw, ug mahimo usab nga mapugngan ang pagtigulang nga proseso ug pagpalambo sa mga selula sa kanser. Ang dili kaayo nga gidaghanon sa itlog nga itlog adunay mga bitamina sama sa B1, B2, E, D, PP, nga nagmugna og positibong epekto sa lawas sa tawo sa kinatibuk-an. Ang Yolk, diha sa hiyas sa sulod sa daghang mga bitamina niini, mapuslanon kaayo alang sa pagkaon sa bata.
Gawas pa sa ubang mga sangkap, ang itlog nga yolk adunay phosphorus, nga sa baylo nagbaton sa maayo nga mga ngipon ug mga gum, ug lakip ang phosphorus, nga direktang miapil sa halos tanan nga proseso sa physiological nga nahitabo sa lawas. Kinahanglan usab nga matikdan ang presensya sa silane sa yolk, nga nagsilbing usa ka antioxidant. Ang maong mga substansya makapanalipod sa lawas sa tawo gikan sa gawas nga impluwensya sa kalikopan: gikan sa radiation, exhaust gas, aso sa tabako ug ubang makadaut nga mga kakulangan sa kinaiyahan. Ang choline usa ka substansiya nga nagsuporta sa cardiovascular system. Ang choline usab adunay mapuslanon nga epekto sa sistema sa nerbiyos, mga selula sa nerbiyos. Ang usa ka dako nga kantidad niini nga bitamina makita sa hilaw nga itlog sa itlog.
Diha sa pagpabalik sa organismo ang nag-unang bahin sa melatonin, uban sa tabang niini, ang mga bag-ong selula gitukod usab, nga nagpasabot nga kini adunay paborable nga epekto sa buhok ug panit.
Contraindications, mahitungod sa usa ka manok nga itlog-yolk
Sa kadaghanan sa nasud, ang mga itlog gisusi, ilabi na, ang protina ug yolk nga gilain. Gipadayag nga may kalabutan nga zhezhetka nga sa kini nga cholesterol naglangkob gikan sa 215 ngadto sa 275 milligrams. Adunay usab nga pagtandi sa mga pagkaon gikan sa fast food. Busa, kini nga mga rolyo ug mga chops, o mga hamburger naglakip sa ilang mga kaugalingon ngadto sa usa ka gatus ug kalim-an ka miligram nga kolesterol. Busa, kung ang mga tawo anaa sa peligro alang sa sakit sa kasingkasing, ang mga yolk kinahanglan nga himoon uban sa talagsaon nga pag-amping, tungod kay sa adlaw nga sila gidasig nga mokaon sa mga pagkaon nga adunay labaw sa duha ka gatus ka milligrams nga kolesterol. Ang grupo sa risgo naglakip usab sa mga sakit, nga gipasuko ug gipasamot sa taas nga sulod sa kolesterol. Kung wala'y bisan unsa nga pagdili, ang mga itlog kinahanglan nga hutdon sa hingpit ngadto sa himsog nga mga tawo - sama sa giingon sa kadaghanan sa mga siyentista. Mahitungod sa mga tawo nga tigulang ug mga bata, makagamit sila dili mokapin sa duha o tulo ka kan-anan matag semana, kung posible sa usa ka linuto nga porma.
Karon, susama nga mga pagtuon ang gipahigayon sa mga Amerikanong siyentipiko nga nag-angkon nga ang itlog nga nanigarilyo nga walay pagpanigarilyo giakusahan nga naghagit sa pagtaas sa cholesterol sa organismo. Human sa tanan, nakit-an nila nga ang usa ka sangkap sama sa lecithin, makapugong sa pagdugang sa cholesterol. Ug ang yolk sa lecithin adunay igo. Ang mga eksperimental nga pagtuon gipahigayon usab sa duha ka grupo sa mga tawo nga namiligro sa sakit sa kasingkasing. Ang usa ka grupo sa duha ka semana nga panahon wala mokaon sa itlog sa manok, ug ang ikaduha nag-usik og 15 ka yolks sa usa ka adlaw. Ug sa katapusan sa duha ka semana, ang test subject mikuha sa mga pagsulay ug nakit-an nga usa sa mga grupo nga nangutot sa mga itlog nga naglangkob sa 13 ka mga tawo, ang cholesterol miuswag lamang sa duha, ug duha ang mikunhod, ug ang nahabilin nga mga representante niini nga grupo nagpabilin nga wala mausab. Busa, kini mahimong mihinapos nga ang cholesterol wala magdepende sa lebel sa lebel sa konsumo sa yolk.
Adunay usab ang opinyon nga ang cholesterol dili hinungdan sa kadaut sa iyang kaugalingon, kini lamang ang nagpuli sa kakulang sa calcium. Human sa tanan, ang atong lawas intelihente ug pulihan ang ubang mga butang nga dili igo alang niini. Kung ang usa ka tawo walay kalsiyum diha sa lawas, ang mga bongbong sa mga sudlanan sa vascular nahugno, nahimo nga mahuyang ug daling maapektohan sa samang higayon. Ug niining panahona, ang cholesterol moabot aron sa pagluwas, "pag-isipon" sa mga suliran nga mga dapit. Ang mga sudlanan mahimong magsugod sa pagkunhod sa - apan kini usa lamang ka timailhan nga adunay pipila nga mga pagtipas sa lawas, apan walay kolesterol dinhi ang lawas sa tawo. sa katapusan. Apan ang mga tawo kanunay nga nagtawag kaniya nga hingpit nga mangil-ad. Ug ang sobrang kolesterol maporma sa dugo tungod sa pagkaon sa sobrang tambok nga pagkaon o mga manok sa manok. Kini mahitabo tungod sa malnutrisyon, dili balanse.
Lagmit, sa dili madugay ang kinaiya sa mga itlog mabag-o ug sila makasulod sa regular nga pagkaon. Mas gamiton namo sila kanunay kay sa karon, sama sa rekomend sa mga dietician. Buweno, ang mga adwes sa mga himsog nga mga tawo sa maong mga limitasyon wala gayud maglungtad.