Sugdan nato ang panag-istoryahanay, unsaon paghimo sa tsa nga mapuslanon kutob sa mahimo, gikan sa tubig. Sa China, sa yutang natawhan sa tsa, ang tubig sa tubod giisip nga sulundon alang niini nga pamaagi. Apan ang tubig gikan sa atabay mao ang labing dili angay alang niini. Ang tubig nga tubig alang sa tsa anaa sa tunga. Kinahanglan mo usab tagdon ang kaligdong sa tubig. Aron mahimo ang tsa nga mapuslanon kutob sa mahimo, ang malisud nga tubig kinahanglan mahumok. Ang mga pagsala sa paglimpyo, nga sa atong panahon daghang gidaghanon, nga angay alang niini nga katuyoan. Ang tubig mahimong mapakunhuran pinaagi sa pagtugot sa pagbarog sulod sa daghang mga oras uban sa ordinaryo nga gripo sa tubig, hangtud nga mawala ang baho sa klorin.
Sa labi nga giandam nga tubig walay mga salts, mga metal ug uban pang makadaut nga mga impurities. Ang "husto" nga tubig nagalihok sa ingon aktibo kalabot sa uga nga brewing nga ang tanan nga mapuslanon nga mga substansiya sa literal mosuhop ngadto sa ilang mga kaugalingon ug itugot kini sa pagpatubo nga makuha. Kinahanglan nga hinumdoman nga kung ang tubig nga nagabukal moabut sa temperatura nga 100 ka grado, ang mga dahon sa tsa madunot ngadto sa mga elemento sa constituent, sa ingon madaut ang bouquet sa tsa. Diha sa kaldero, nga adunay taas nga hubag, ang bug-at nga tubig mag-uli. Ang ingon nga tubig makadaut sa kalidad sa tsa ug makadaot sa atong lawas. Aron sa paghimo sa tsa, ang tubig gilat-an lamang kausa. Ang tubig mahimong dili angay alang sa gibalik-balik nga pagtunaw.
Sa Sidlakan, anaay napulo'g unom ka hugna sa nagbukal nga tubig. Ang matag usa kanila nagsilbi dili lamang usa ka timailhan alang sa pagtuman niini o nga pagmaniobra, apan adunay ngalan usab. Pananglitan: "ang mata sa usa ka alimango", "kristal nga mga lubid", "ang mata sa usa ka isda", ug uban pa. Sa atong mga rehiyon, ang mga tradisyon sa tsa sa pagpanghugas dili kaayo putli. Busa, ang mas sayon nga paagi alang kanato mao nga gikan sa kalayo kinahanglan nga kuhaon ang tubig diha-diha dayon, sa diha nga kini molukso sa usa ka "puting yawe". Sa diha nga gikan sa mga bula nga nagdagan gikan sa ubos kini mahimo nga puti. Kini nga higayon mahimong matino pinaagi sa dalunggan. Kon gusto nimo nga ang tsaa mapuslanon, dili nimo kinahanglan nga hugasan ang hubag.
Alang namo, ang tsa una nga gikan sa China, latas sa Mongolia, ug kini giluto sa Intsik. Ang unang taster sa niini nga exotic nga ilimnon mao ang Tsar Feodor. Nakadawat siya niadtong 1638 isip usa ka 4 ka pood sa tsa gikan sa Mongolian Altynkhan. Apan ang paagi sa pag-brewing nga tsa nausab sa paglabay sa panahon, ug dili alang sa mas maayo. Ang ekonomiya ang hinungdan sa kausaban. Niadtong 1790, 5.6 gramo lang nga tsa ang gipatubo matag tawo sa kalibutan. Igo na kini alang sa usa ka party-tea. Niadtong mga panahona, ang tsa mahal kaayo. Tungod niini, nagsugod sila sa paghimo sa tsa dili sumala sa mga lagda sa China, apan lutaw nga adunay "nagluto" nga tubig nga nagabukal. Ang samovar gimugna alang sa maong katuyoan. Ug hangtod karong adlawa nag-inom kami sa maong tsa.
Niadtong mga nasod diin ang mga tradisyon sa pag-inom sa tsa napreserbar, ang tsa gihimo sa gidaghanon nga gikinahanglan. Ug ayaw kini hugaw sa tubig nga may nagbukal nga tubig. Ibutang kini sa usa ka teapot. Ang kettle dili kinahanglan nga metallic, apan kinahanglan nga porselana. Ang mga kettle sa porcelain mas maayo kay sa mga gamit nga kulonon, ug ang "hinay" sa bildo sa texture. Sa usa ka uga nga kettle, preheated, ibubo ang tsa, 160-180 ml, usa ka kutsarita matag tasa. Dayon ang dos-katulo puno sa tubig nga nagabukal. Sira ang tabon ug ibutang kini sa usa ka lino nga panit aron ang mga lungag sa tumoy sa kettle ug sa panaptong sirado. Gihimo kini aron mapreserbar ang humot nga mga substansiya nga mahimong mawala ang alisngaw. Ayaw ibutang ang kettle, kay ang tsa dili angay nga hubogon.
Sa diha nga ang tsa maayong pagkagama, ang bula makita sa ibabaw. Anaa sa kini ang kadaghanan sa tanan nga nagkalainlain nga mga substansiya nga nagporma sa usa ka mahika nga lami sa tsa. Kini nga bula kinahanglan nga pukawon sa usa ka kutsara, aron kini dili magpabilin sa bungbong sa kettle, ug ibubo ngadto sa mga tasa.
Sumala sa Chinese tea-growers, human sa usa ka taas nga brewing tea turns ngadto sa "hilo rattlesnake." Sa usa ka ilimnon nga may dugay nga pag-ilis nga makadaot sa mga sangkap sa panglawas. Ang green nga tsa kinahanglan nga brewed sulod sa 5-8 ka minuto, ang black tea moinsistir sa 3, 5 (elite grades) hangtod sa 5 minutos. Dili nimo magamit ang mga dahon sa tsa, nga molungtad sa dugay nga panahon - gikan niini ang lutu nga tsa dili mahimong mapuslanon kutob sa mahimo.
Ang husto nga tsaa usa ka balay tipiganan sa mapuslanon nga mga substansya, makapukaw sa tumang kahumot ug makapadasig. Malingaw sa inyong parti sa tsa!