Ang ice cream gihigugma sa tanan, mga hamtong ug mga bata, mga lalaki ug babaye, mga magtutudlo ug mga estudyante, mga tag-iya sa kompaniya ug mga engineer. Usa ka talagsaon nga kinaiya sa tibuok Ruso nga mga tawo, gawas sa "vodka alang sa pamahaw" mao ang abilidad sa pagkaon sa ice cream sa tingtugnaw sa dalan. Kini nga kamatuoran sa gihapon gitun-an sa mga langyaw nga mga siyentipiko. Apan, mao kini ang atong mentalidad sa Russia, nga dili masabtan sa tanan. Sa pagkatinuod, kini dili mahitungod niini, apan mahitungod sa katugnaw nga pagkaon. Busa, karong adlawa gusto nakong maghisgot og dugang bahin sa ice cream - kadaot o kaayohan? Unsaon paghimo sa ice cream sa balay?
Siyempre, sa modernong Russia, dili nimo makita sa kadalanan ang daghang mga lumulupyo sa lungsod nga nagkaon sa ice cream, apan, kini dili makapakunhod sa gidaghanon sa mga tawo nga dili gusto sa pagtagamtam sa lamian nga ice cream, bisan kung ang kadalanan maoy katloan ka degrees sa ubos. Makatabang kini sa pagpalambo sa buot, paghupay sa tensiyon, pag-recharge, pagpalambo sa imong utok, pagtagbaw sa kagutom o pabugnaw sa adlaw sa ting-init. Sa kasamtangan, ang propesyonal nga mga dietician adunay nagkasagol nga kinaiya sa ice cream. Adunay usa nga nag-ingon nga makakaon ka niini hapit kada adlaw, ang uban - moingon sila nga kini makadaot, ug dili nimo kini kan-on sulod sa duha ka semana. Susihon nato ang pagsabut, ang ice cream - makadaot o maayo. Unsaon paghimo sa ice cream sa balay? Aron matubag ang unang pangutana, sa walay palad, dili gayud mahimo. Ang kasubsob ug pagkareglado sa pagkaon sa ice cream makatarunganon may kalabutan sa bisan unsa nga produkto sa pagkaon: ang tanan maayo sa kasarangan. Ug, depende sa kasubsob sa paggamit ug sa internal nga kinaiya sa lawas, ang ice cream makadaot, ug tingali mapuslanon. Apan, alang sa usa ka pagsugod, angay nga susihon kung unsa ang ice cream. Sa unsa kini naglangkob, giunsa kini gihimo.Unsa ang ice cream.
Ang ice cream mahimong gahi o humok. Nagdepende kini kon giunsa paghimo ang ice cream. Ang usa ka talagsaon nga bahin sa usa ka humok nga delicacy mao ang temperatura niini. Dili kini mahulog sa ubos - 5 C, kini malumo kaayo, nga literal nga natunaw sa baba, ang estante nga kinabuhi sa maong ice cream gamay kaayo. Ang panadya nga ice cream ginahimo diha sa mga pabrika sa usa ka temperatura nga -25 ° C, ug mahimong matipigan sulod sa hataas nga panahon, halos usa ka tuig. Sa usa ka pagsinabtanay, ang maong ice cream lig-on, dasok, apan, gikan niini dili kaayo dili tasty. Dugang pa, ang ice cream lahi sa lebel sa matambok nga sulod niini. Ang ice cream mahimong gatas, cream, creamy o fruit-berry.
Ang komposisyon sa ice cream.
Busa, nahibal-an na nato nga ang ice cream lahi sa gidaghanon sa tambok nga sulod. Gikan sa titulo kini mahimong tin-aw nga walay tambok sa fruit-berry ice cream, apan adunay asukal, nga naglangkob sa 30% sa kinatibuk-ang gidaghanon sa delicacies. Ang fruit-berry nga ice cream gihimo gikan sa mga fruit purees, natural nga mga juices.
Ang gatas ice cream lahi sa ubang komposisyon: kini adunay mas diyutay nga asukal - 15% lamang, apan adunay tambok. Apan, bisan pa niini, ang ice cream sa gatas usa sa labing dili tambok. Pananglitan, alang sa pagtandi sa cream ice cream, ang tambok nga sulod moabot 6%, creamy - hangtod sa 10%, plombier - 15% fat. Sa cream ice cream adunay usab nga asukar - 15%. Kini nga ang labing tambok nga matang sa ice cream mao ang plombir. Dili kaayo girekomendar nga kan-on kadtong nag-atiman sa ilang panglawas, gusto nga mawad-an og timbang.
Sa kasamtangan, ang natural nga tambok sa hayop nga bahin sa ice cream mapuslanon sa atong mga substansiya sa lawas. Kini natural nga tambok nga naghatag kusog sa atong lawas, mga sustansiya, gigamit sa pagtukod sa immune system, ug miapil sa nagkalain-laing mga proseso sa metabolismo. Apan, bag-ohay lang ang mga pabrika nga dili maayo ang kalidad wala maggamit sa natural nga tambok sa hayop, apan usa ka sinagol nga tambok sa utanon. Gikan sa ilang mga pulong, ice cream, diin gigamit ang maong mga tambal, dili kaayo kaloriya, ug mas barato. Uban sa tabang sa mga tambok sa utanon ang gasto sa produkto mas barato. Siyempre, kini tinuod, apan tungod sa kamatuoran nga ang nagkalainlaing mga fillers ug emulsifiers gigamit sa produksyon, ang ice cream dili kaayo mapuslan, kung dili labaw pa - makadaot. Sa kasamtangan, ang natural nga ice cream, nga giandam gikan sa natural nga tambok sa hayop, mapuslanon kaayo alang sa atong lawas. Naglangkob kini sa mapuslanon nga amino acids (mga 20 ka units), mga fatty acids (25), mga mineral nga asin (30), mga bitamina (20) ug uban pang importante nga mga enzyme nga adunay kaayohan sa atong metabolismo sa kinatibuk-ang buluhaton sa lawas. Tungod niini usa ka bahin sa ice cream, nga giandam gikan sa natural nga mga sangkap, makatagbaw sa kagutom, mohaum sa atong lawas sa gikinahanglan nga mga elemento ug mga substansiya, ug sugoon ang atong utok. Ang natural nga ice cream, nga gikan sa presko nga gatas, mapuslanon kaayo ug masustansya. Pinaagi sa dalan, kini makatagbaw sa kagutom ug makapausbaw sa kahimtang labaw pa kay sa usa ka matang sa usa ka bar nga chocolate. Dugang pa, ang kanunay nga pagkonsumo sa ice cream, sumala sa mga doktor - otolaryngologists, nag-amot sa kamatuoran nga ang atong immune system magamit sa katugnaw, ug dili motubag sa lain nga pagtulo sa temperatura. Siyempre, kinahanglan nga buhaton kini pag-ayo, ilabi na tungod kay adunay uban nga mga paagi sa pagsulay sa atong lawas karon. Kini ang unang bahin sa pangutana nga "ang ice cream makadaot o maayo. Unsaon paghimo sa ice cream sa balay. "
Ang ice cream maayo ba o dili maayo?
Atong susihon ang pangutana nga kabalaka sa daghang mga babaye, mga inahan, mga lalaki ug mga lola: ang ice cream mapuslan ba o dili? Usa ka klaro nga tubag, sumala sa nasayran na namo, apan adunay mga kategoriya sa mga tawo nga ang ice cream dili mapuslanon, apan kontraindikasiyon. Sumala sa akong gisulat, kung imong gibantayan ang imong timbang, kon ikaw nag-antos sa sobra nga timbang, diabetes, taas nga cholesterol, dayon ang ice cream nga kontraindisado tungod sa taas nga kaloriya niini (sa partikular nga tambok nga pagkaon kini nga numero makaabot sa numero nga 500 kcal matag 100 gr .). Kadtong adunay taas nga cholesterol, ayaw pagpalit og ice cream nga ginama gikan sa natural nga tambok sa hayop, mas maayo nga pugngan ang imong pagpili sa ice cream, nga giandam gikan sa natural nga tambok sa utanon. Ang mga Nutritionist wala magrekomendar sa pagpili sa ice cream, nga naglakip sa mga prutas o ice cream nga may lami nga bunga. Ang komposisyon sa ingon nga usa ka delicacy, ingon sa usa ka lagda, naglakip sa prutas essences ug lami, artipisyal nga fillers. Kung gusto nimo ang prutas nga ice cream, nan maayo ang pagpalit sa prutas ug berry ice cream. Kini mas natural ug dili kaayo "kemikal".
Dugang pa, ang ice cream dili girekomendar alang sa mga nag-antos sa lebel sa lebel sa asukar sa dugo. Ang tinuod mao nga ang ice cream, isip usa ka produkto, dunay dali nga pagkalutaw sa asukar, nga mosangpot sa pagtaas sa lebel sa glucose sa dugo. Ang gatas nga ice cream mao ang labing diyutay nga tambok, apan naglangkob usab sa makadaot nga asukar. Daghang siyentipiko nagtuo nga ang ice cream makapahinabo sa regular nga pagsakit sa ulo. Apan, ang maong dili katuohan nga katungod adunay katungod nga maglungtad. Dugang pa, ang medikal nga istatistika sa tibuok kalibutan, nag-ingon nga hapit sa usa ka ikatulo sa mga tawo nga nag-antus sa mga labad sa ulo nakasinati niini tungod sa ice cream, tungod sa regular nga paggamit niini nga delicacy. Ang tinuod mao nga sa panahon nga nagkaon ang ice cream tungod sa katugnaw, ang mga kaugatan sa dugo nagkasumpaki, ang temperatura sa lawas mikunhod, ug ang atong utok nakadawat og menos nga dugo kay sa kasagaran, nga maoy hinungdan sa labad sa ulo. Ang bug-os nga proseso gipasamot, kung ang paspas nga ice cream, ang proseso sa paghugas sa mga kaugatan sa dugo mas paspas.
Nagpadayon kami sa pagpatin-aw sa mga tubag sa unang bahin sa pangutana: ice cream - makadaot o maayo? Unsaon paghimo sa ice cream sa balay. Busa, ang ice cream usab contraindicated alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa ischemic sakit sa kasingkasing, caries, atherosclerosis. Adunay usa ka paborito nga delicacy sa ingon nga mga tawo nga irekomenda nga talagsa ra, dili molabaw sa tulo ka beses sa usa ka semana. Dugang pa, angayan nga ibulag ang mga bata ngadto sa kategoriya sa mga tawo nga makakuha og ice cream, apan usab sa limitado nga gidaghanon. Ayawg pulihi ang ice cream nga puno sa pagkaon. Ang mga opinyon sa mga dietitians sa unsa nga paagi sa pagpakaon sa mga bata nga ice cream - diverge. Ang una nga naghunahuna nga ang ice cream mahimong mahatag human nga mokaon, ingon nga usa ka dessert. Ang uban nakasiguro nga kini dili mahimo, tungod kay ang ice cream makapakunhod sa proseso sa paghilis ug negatibong makaapektar sa pagkalutaw sa nutrients ug mineral gikan sa pagkaon. Sa kasamtangan, posible nga mahatagan ang mga bata og ice cream, nga dili makadaot sa ilang gana sa pagkaon ug sistema sa digestive. Pananglitan, ang ice cream mahimong ihatag sa usa ka bata alang sa usa ka snack sa hapon. Ilabi na sa prutas, kini makatabang sa bata sa bata sa dali nga pagsusi sa tambok ug asukar.
Ilabi na gusto nakong matikdan kung unsaon pagkaon sa ice cream. Unsa ang imong mahimo, ikaw moingon. Sa kasamtangan, kon imong paliton ang ice cream sa dalan sa usa ka adlaw sa ting-init ug kan-on kini sa paglakaw, mahimo kong sigurohon nga uban sa delicacy, mokaon ka sa abog sa dalan ug mga tambutso nga dayon ibutang sa bukas nga ice cream. Mas maayo nga kan-on kini sulod sa balay. Mahimo kini nga usa ka cafe sa ting-init. Sa tinuud - sa balay.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang ice cream kontraindikado alang sa daghang mga tawo nga adunay lainlaing mga sakit, ang mga medik sa tanang nasud nagkauyon nga kon dili mo abusohan ang produkto ug makita ang sukod, nan ang usa ka bugnaw nga tambal mahimong kan-on sa hapit tanan. Siyempre, ang ice cream popular kaayo sa Russia, apan, sa pagtandi, among kan-on kini pito ka pilo nga mas ubos kay sa Europe o USA. Busa, sa unang bahin sa pangutana "Ang ice cream maayo o dili maayo. Kung unsaon paghimo sa ice cream sa balay ", kami nahuman, moadto sa ikaduha nga bahin.
Unsaon paghimo sa ice cream sa balay.
Bisan pa sa kamatuoran nga ang ice cream gibaligya sa matag tindahan, kini mas nindot ug mas mapuslanon sa pag-andam sa ice cream sa balay. Pananglitan, aron sa pag-andam sa cream ice cream sa imong kusina, kinahanglan nimo ang mga yolks ug whipped cream. Aron mahatag ang orihinal ug tasty nga palami, makadugang ka ug diyutay nga alkohol, dugos o vanillin sa cream ice cream.
Ang moderno nga mga merkado sa panimalay nga kasangkapan naghatag og daghang kagamitan, nga mahimo nimong magluto, sama sa ice cream. Sa mga tindahan dali ka makakita og freezer. Mahimo kini nga electric o manual. Ang mamumuhat sa manwal nga ice cream usa ka sudlanan nga adunay duha ka tangke: gawas ug sa sulod. Ang sulod kinahanglang puno sa usa ka umalabot nga ice cream, ibutang sa usa ka tangke sa gawas, ug i-rotate ang espesyal nga kuptanan sulod sa 30 minutos. Ang ice cream mobugnaw, apan dili kini magpatig-a. Ang manual nga ice cream mas barato kay sa elektrikal nga ice cream, apan ang proseso sa paghimo sa ice cream sa ingon nga himan mao ang usa ka lisud nga buluhaton alang kanimo, ilabi na kon gusto ka nga magluto og daghang lami nga mga pagkaon. Sa kini nga kaso, mas maayo nga mopalit sa usa ka electric ice cream maker. Diha niini, ang bug-os nga proseso sa pagyelo mahitabo awtomatik.
Sa pagkakaron, adunay daghan nga mga homemade ice cream recipes. Apan, ang ubang mga lagda sa pag-andam sa delicacies balido alang sa bisan unsa nga matang sa ice cream, apan ang pag-obserba niini nagkinahanglan sa pasensya gikan kanimo. Aron paghimo sa imong ice cream nga malumo ug lamian, ang tanan nga mga produkto nga gamiton sa pagmugna og usa ka matam-is nga panam-is kinahanglan nga lab-as. Ang cream nga adunay tambok sulod sa 30% kinahanglang pabugnawon. Ang mga yolks ug asukar girekomendar nga pagabunalan diha sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtud nga ang usa ka baga nga bula nga mga porma, nga kinahanglan nga pabugnawan sa ibabaw sa tubig uban sa yelo. Ang kalidad nga ice cream makuha lamang kon imong lutuon ang mga protina sa estado sa "pagsidlak". Nakita ba nimo kung giunsa nga ang snow nagdan-ag? Kinahanglan nimo nga makab-ot ang sama nga epekto. Adunay usa ka gamay nga lansis, unsaon nimo makuha kini: kinahanglan nimo nga hutdon ang mga puti sa mga chilled dish, dugangi ang usa ka gamay nga asin. Ang resulta nga timpla importante nga dayon ibutang sa freezer, kon dili kini mawala ug mawad-an sa orihinal nga lami niini. Kini nga ice cream labing kaonon dayon human kini mag-freeze. Sa hilabihan nga kaso, sa unang semana, ang produkto mawad-an sa iyang palami. Sa dili pa ikaw mag-alagad sa home ice cream sa lamesa, ibutang kini una sa ubos nga estante sa fridge. Ang pagkalaya sa re-ice cream wala girekomendar. Pagkaon! Ug Magmahimsog!