- Pork - 2 Kilogram
- Sibuyas - 1 Kilogram
- Salt - To taste
- Pepper red ground - Sa pagtilaw
- Pepper humot nga yuta - Sa pagtilaw
- Mineral nga tubig - 0,7 ka litro
Ang baboy (mas maayo nga zhirnenkuyu, mahimo nga luyong, sa matag pag-alagad usa ka bukog) nga nahugasan, gipauga sa usa ka tualya, kuhaa ang pelikula ug mga ugat, giputol. Sukod - ang kaso dili mabuuton, apan, sa iyang kaugalingon, nga mas gamay ang pagputol, mas paspas ang pagkaluto niini. Apan ang pagsunog sa ingon nga "gamay nga-kalibre" nga shish kebab mas sayon, ug sa juiciness mawala kini - mao nga magdesisyon alang sa imong kaugalingon. Ang mga sibuyas limpyohan, guntingon ngadto sa tunga nga mga singsing o singsing, ug dayon ipilit nato ang atong mga kamot sa husto nga paghatag og juice. Mahimo mo nga mapasa ang usa ka piraso sa sibuyas pinaagi sa usa ka grinder sa karne, apan unya sa dili pa ibutang sa coals sibuyas slurry gikan sa matag piraso kinahanglan nga gikuha. Mao nga akong gipangulohan ang mga tinadtad nga sibuyas. Ibutang ang karne ug mga sibuyas sa mga lut-od sa usa ka saucepan (kini nga opsyonal, apan unya Mix parehason). Idugang ang asin, mga panakot. Pun-a ang sulod sa kalaha uban sa tubig - sa mas maayo, ang karne kinahanglan nga gamay nga gitabonan sa marinade. Pagmasa. Gipailalom kami sa pagdaugdaug (usa ka 3-litro nga tangke nga adunay tubig ang angay, apan posible usab nga ipahiangay ang lain nga sudlanan) ug limpyohan kini sa katugnaw. Labing menos 3-5 ka oras sa ulahi atong kuhaon ang saucepan, isagol ang karne ug mga sibuyas, ibilin sa kainit. Human sa katunga sa usa ka oras kami nag-ali sa karne sa mga skewer, kon gusto, laing mga piraso sa baboy nga adunay singsing nga sibuyas. Isul-ob ang uling, pagbisibis sa tubig ug suka. Nag-alagad kami sa pickled sibuyas, flat nga mga tinapay, presko nga mga utanon ug paborito nga shish kebab sauce!
Mga Pag-alagad: 7-8