Sa unsa nga paagi sa pagluto pancakes uban sa gatas: classic ug orihinal nga mga resipe alang sa paghimo sa matam-is nga pancakes

Ang mga pancake sa gatas usa ka popular ug popular nga matang sa balay nga linuto nga mga butang, nga wala magkinahanglan og mga exotic nga mga produkto, dako nga panahon ug mga talento sa grabe nga chef. Ang mga sangkap nga bahin sa niini nga pinggan kanunay anaa nga dili lamang alang sa makugihon nga tagbalay, kondili alang usab sa kulang nga kasuya sa bachelor, ug posible nga makahibal-an ang proseso sa pagluto hapit gikan sa una bisan ngadto sa mga tawo nga kasagaran miadto sa kusina aron mag-ilis sa ilang kaugalingong tsa o kape.

Mga pancake sa gatas: usa ka resipe nga may lakang sa usa ka lakang

Ang mga pancake, nga lutoon niini nga paagi, hingpit nga huptan ang porma, dili moadto sa pan nga gikuha ug katingalahan nga ibalik. Mahimo kini nga makab-ot pinaagi sa paggamit sa gatas nga taas kaayo nga tambok. Kini naghatag sa pagsulay sa usa ka talagsaon nga kahalangdon ug maanindot nga elasticity. Aron mapauswag ang natural nga kahumot sa delicacies, ibutang ang usa ka pinch nga yuta nga cinnamon o usa ka gamay nga kantidad sa bisan unsa nga panakot ngadto sa imong kaugalingong lami ngadto sa harina. Kini nga pagdugang naglutaw sa kasagaran nga mga pancake ngadto sa usa ka orihinal ug dili kasagaran nga tam-is nga pinggan.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• Ang harina sa trigo - 450 g
• gatas 6% - 625 ml
• refined sunflower oil - 2 tbsp
• mga itlog - 4 ka piraso
• asukar - 3 tbsp
• asin - 2/3 tsp
• linuto sa kalaha powder - 2/3 tsp

Halin sa pagtudlo

1. Usisaa ang harina pinaagi sa salaan sa kusina ug kombinasyon uban sa usa ka baking powder.

   Pag-aybes nga harina alang sa mga pancake nga adunay gatas

2. Sa usa ka linain nga sudlanan, ibubo ang gatas, matunaw ang asin ug asukar sa sulod niini, idugang ang mga itlog, dayon isagol sa maayo.

3. Sa gagmay nga mga bahin, dugangi ang harina ug dali nga magkuha sa usa ka igo nga batter. Sa katapusan, ibubo ang lana sa sunflower nga walay baho ug sagol. Ang masa dili kinahanglan nga baga ug bug-os nga parehas. Himoa nga ang semi-natapos nga produkto molungtad sa 2 ngadto sa 8 ka oras ug unya magsugod sa linuto sa pan nga pancake.

4. Sa usa ka mainit nga frying pan, greased uban sa margarine, ibubo sa usa ka bahin sa minasa, fry sa duha ka kilid hangtud nga usa ka nindot nga kolor nga bulawan nga makita.

5. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang ang mga pancake sa mga mag, aron ipakaylap ang dugang nga kalumo, ibutang ang mantekilya sa tubig sa usa ka kaligoanan sa tubig ug pag-adorno sa imong gusto.

Sa unsa nga paagi nga makahimo ang mga pancake nga dili makapalanog sa lami sa balay

Ang mga pancake, nga giluto sumala sa niini nga resipe, nga maayo alang sa stuffing sa bisan unsa nga salty stuffing. Ang mahait ug baga nga kinumot nga mga lut-od alang sa mga pancake dili mokunhod ug dili mahumok, bisan kon imong ibaligya kini sa mga juicy uhong, mantika nga minasa nga karne, pula nga caviar o patatas, nga fried sa mga sibuyas.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• pasteurized milk - 1 tbsp
• tubig - 700 ml nga linuto nga 200 ml nga tubig nga nagabukal
• Ang Wheat Flour Extra Class - ½ kg
• mga itlog - 2 ka piraso
• asin - ½ tsp
• soda - 1/2 tsp

Halin sa pagtudlo

1. Asin, soda ug sinala nga harina sa usa ka lalom nga sudlanan ug maayo ang pagkahimo.
2. Ibubo ang tubig sa temperatura sa lawak ug tun-i pag-ayo sa usa ka mixer sa medium speed sa 5 minutos.
3. Idugang ang gatas ug ipadayon ang latigo, unya ibubo ang tubig nga nagabukal, pagpalihok ug gaan nga bugnaw.
4. Sa usa ka mainit nga harina nga sagol, idugang ang mga itlog ug isagol hangtud nga hapsay. Sa nahuman nga pagsulay kinahanglan nga dili usa ka bugon o tinipak.
5. Paggiot sa frying pan kausa sa daghang lard ug magsugod sa pagluto. Pag-fry sa matag pancake sulod sa 1.5 ka minuto sa duha ka kilid.
6. Diha sa lamesa, mag-alagad nga mainit imbes nga lutoon nga mga panit o gamay nga kabugnaw, ibutang kini sa imong kaugalingong lami ug ihalad ang imong mga paryente nga pancake ingon nga pangunang ikaduha nga pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pagluto pancakes uban sa gatas

Sumala sa resipe, ang komposisyon sa mga pancake nga kustomer naglakip dili lamang sa gatas, kondili usab sa tubig. Tungod niining kombinasyon sa mga likido, ang minasa nag-agos sa hingpit, kini parehas nga giapud-apod sa frying pan sa usa ka nipis nga layer ug dili mawala sa proseso sa pagtalikod.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• gatas 1.5% - 2 ka kutsara
• titip nga tubig nga nagabukal - 1 tbsp
• harina - 400 g
• mga itlog - 3 ka piraso
• asukar - 1 tbsp
• utanon nga lana - 3 tbsp
• asin - ½ tsp
• linuto sa kalaha nga powder

Halin sa pagtudlo

1. Itumok ang itlog sa usa ka tinidor, idugang ang sifted nga harina, asin, asukal ug baking powder. Ang pagkamakanunayon sa pagsagol kinahanglan mahisama sa gidaghanon sa minasa, nga sagad giandam alang sa mga pancake. Sa katapusan, ibubo sa usa ka baso nga Nagabukal nga tubig ug mix kaayo nga ang tanan nga mga sangkap mahimo nga usa ka homogenous masa.
2. Guntinga ang usa nga cast-iron frying pan sa kalayo, grease kini uban sa daghan nga lana ug magsugod sa linuto sa kalaha pancakes.
3. Paggamit sa usa ka dako nga ladle scoop sa minasa, ibubo kini sa ubos, fry alang sa usa ka minuto sa usa ka kilid, ug unya sa pikas.
4. Andam nga mga pancake aron ibutang sa usa ka plato sa mga sobre, dekorasyon sa mga berry ug mag-alagad kauban sa syrup.

Ang mga pancake sa gatas nga manipis nga adunay mga lungag: ang resipe nga may litrato

Alang sa minasa alang sa mga pancake nahimo nga hilabihan ka delicate, delicate ug lace, kinahanglan gayud nga tugotan siya kanunay nga mobarug sulod sa tunga sa oras. Sulod niini nga panahon, ang mga bula maporma niini, nga sa panahon sa proseso sa pagprito mahimo nga matahum nga mga lungag sa lainlaing mga porma.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• gatas 1.5% - 1 litro
• trigo nga harina - 3 tbsp
• asukar - 3 tbsp
• mga itlog - 3 ka piraso
• asin - ½ tsp
• soda - 1 tsp
• sunflower sa lana - 2 tbsp

Halin sa pagtudlo

1. Gatas ibubo ngadto sa sudlanan sa enamel ug gamay nga kainit sa medium nga kainit, apan ayaw dad-a sa usa ka hubag. Kini kinahanglan nga makakuha og temperatura nga mga 45 ° C.
2. Pag-ayo sa pagsulod sa asukar, mga itlog ug asin ngadto sa mainit nga likido. Gipildi ang tanan nga mga sagol sa usa ka mixer sa usa ka lig-on, mahangin nga bula.
3. Dugangi ang harina, soda ug hinay-hinay nga sagolon ang minasa sa mga pancake aron kini walay mga lumps ug clots. Sa katapusan, ibubo sa lana sa utanon ug dugangi pag-ayo. Hatagi ang pagsulay nga magbarug alang sa mga tunga sa oras.
4. Guntinga ang frying pan uban sa margarine ug sugdi ang mga pancake. Ibubo ang minasa sa usa ka mainit nga nawong, ipanghatag kini sa uniporme nga nipis nga lut-od ug fry gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulok nga bulawan.
5. Maayo nga ipakaylap ang mga pancake sa usa ka plato nga naghugas ug ibutang kini sa lamesa.

Mga pancake nga adunay gatas: usa ka resipe alang sa classic

Ang mga pancake, nga giluto niining paagiha, sustansya ug masustansya. Ang harina nga hiniusa nga naghiusa sa pagkadugta sa istraktura ug usa ka maanindot, mahumok nga pagkamakanunayon, malumo, dili matukib nga pagtilaw ug usa ka makapahimuot, delikado nga kahumot.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• asukar - 2 tbsp
• pasteurized milk - 1 litro
• mga itlog - 2 ka piraso
• mantequilla - 100 g
• sunflower oil - 100 ml
• nga harina - 750 g

Halin sa pagtudlo

1. Ibaligya ang harina sa trigo pinaagi sa salaan sa kusina ngadto sa lawom nga kolor nga sudlanan.
2. Sa usa ka linain nga panaksan, ibutang ang hilaw nga mga itlog, isagol kini sa asukar, asin ug gibunalan ngadto sa kusgan, puti nga bula. Dayon ibubo ang bug-os nga gidaghanon sa gatas sa usa ka nipis nga pagtulo, pagbutang sa soda ug utanon nga lana. Padayon sa pagpuspos sa 5 minutos.
3. Sa katapusan, ibubo ang harina ug isagol kini pag-ayo aron mahimo ang bug-os nga homogenous ug maayo ang dagan. Kon ang lumps magpabilin pa, mahimo nimo nga panguyapan ang liquid nga masa sa usa ka mixer.
4. Guntinga ang frying pan uban sa margarine ug maayo ang kainit. Gamita ang ladle aron mag-scoop sa usa ka bahin sa minasa, ibutang kini sa ubos ug hinayhinay nga hapsay kini ibabaw sa nawong gamit ang silicone brush.
5. Pagtrabaho sa mga pancake sa kainit nga kainit gikan sa duha ka kilid hangtud nga maporma ang usa ka malumo nga bulawan nga kolor.

Gatas nga mga pancake nga walay mga itlog nga nagdali

Usahay gusto nimong trataron ang imong kaugalingon ug ang imong mga paryente sa usa ka butang nga lamian, apan walay panahon, walay angay nga mga sambog alang sa komplikadong mga tinapay, pies ug mga rolyo. Sa ingon nga mga panahon, makagamit ka sa usa ka yano nga resipe ug daling magluto sa mainit, mahiligon ug mahangin nga mga pancake gikan sa labing diyutay nga mga sagol.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• harina nga labaw sa kalidad - 350 g
• gatas - 1 tbsp
• utanon nga lana - 4 tbsp
• asukar - 2 tbsp
• asin - ½ tsp
• soda - ¼ tsp
• lamesa nga suka

Halin sa pagtudlo

1. Pag-ani nga harina, asukar ug asin sa usa ka lawom nga panaksan.
2. Uban sa usa ka nipis nga pag-agas, ang tibuok nga gidaghanon sa gatas hinay nga gipaila ug gisagol aron ang harina hingpit nga matunaw sa likido.
3. Idugang ang sunflower nga lana ug soda, nga gibutang sa suka.
4. Sa pagpainit sa usa ka kutsara, sa paghaplas sa lana niini ug usa ka hudno ibubo ngadto sa ubos ang usa ka bahin sa minasa. Pagtrabaho sa usa ka kilid hangtud nga bulawan nga brown, ibalik ug padayon nga magluto sulod sa mga 1.5 ka minutos.
5. Andam nga moalagad sa mainit nga pancake nga adunay dugos, gatas nga gatas, sour cream, jam o fruit syrup.

Sa unsa nga paagi magluto ang lamian ug malumo nga chocolate crêpes sa gatas

Ang labing ordinaryo nga homemade nga mga tinapay adunay usa ka talagsaon nga dagway, nindot, puno nga lami ug makapadani nga kahumot kon ibutang mo ang usa ka gamayng tsokolate diha niini. Ang mga tile sa gatas, nga idugang sa batter batter, maghimo niini nga mas creamy, ug itom magdugang sa halang, halang nga kapaitan.

Kinahanglan nga mga sangkap:

• chocolate - 100 g
• ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 300 g
• Gatas 2.3% - 250 ml + 300 ml
• Kakaw Powder 25 g
• powdered sugar - 20 g
• mga itlog - 3 ka piraso
• cream ug lana sa oliba - 35 g matag usa
• saging - 2 ka buok
• lab-as nga cherries - 10-15 ka piraso (depende sa gidaghanon sa mga servings)

Halin sa pagtudlo

1. Pagputol sa chocolate bars ngadto sa mga hiwa, ibutang sa usa ka gamay nga enamel saucepan ug pag-dissolve sa usa ka kaligoanan sa tubig nga adunay mantikilya.
2. Sa usa ka linain nga sudlanan, ipainit ang gatas sa usa ka gamay (300 ml) ug idugang kini sa liquid chocolate.
3. Pag-ani pinaagi sa usa ka sieve, paghiusa uban sa kakaw, asin ug powdered sugar, ibubo ang gatas (250 ml) sa temperatura sa lawak ug maayo ang pag-mix.
4. Ang mga itlog hingpit nga gibunalan sa usa ka baga nga bula ug idugang sa sagol nga harina.
5. Ibubo ang gatas nga tsokolate sa gatas ngadto sa minasa ug sagolan kini og maayo sa usa ka mixer. Ang masa kinahanglan nga magbaton og usa ka maanindot nga brownish nga hue ug usa ka uniporme, nga nag-agas nga pagkamakanunayon.
6. Biyai ang semi-tapos nga produkto sulod sa 2-3 ka oras sa lamesa sa kusina.
7. Sa katapusan sa panahon, pagpainit ang frying pan sa hingpit ug ipadayon diretso sa pagluto.
8. Guntinga ang minasa uban sa usa ka ladle, ibubo ngadto sa usa ka frying pan ug hapsay uban sa usa ka silicone brush. Pagtrabaho sa pancake sa matag kilid alang sa 1 ka minuto.
9. Hinay nga pabugnaw, pinutos ang pinong mga tinadtad nga mga saging ug nagsilbi sa lamesa, una nga gisahi sa bag-ong mga cherry. Ang mga prutas, kung gusto, mahimong mapulihan sa ilang paborito.

Pagkaon sa gatas: resipe sa video

Ang yano ug dali nga pagpangandam sa lamian, malumo ug mahangin nga mga pancake gihulagway sa detalyado sa niini nga clip. Ang matag lihok klaro nga gipakita ug makat-on kung unsaon paghimo sa pancake sa gatas alang niining accessible, yano nga pagtudlo mahimong bisan usa ka tawo o usa ka batan-on nga tin-edyer.