Nettle nga sabaw

Sagol:

• tubig (o sabaw sa utanon) - 2.5-3 l
• patatas - 4-5 ka mga pcs.
• sibuyas - 2 pcs.
• carrots - 1 pc.
• nettle fresh - 2 dako nga mga binugkos
• itlog - 1 pc.
• asin - nga makatilaw
• mga utanon sa dill, parsley - aron makatilaw

Pagluto:

1. Batan-ong mga saha sa nettle gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig, unya gibutang sa usa ka colander, gibutang sa ibabaw sa usa ka panaksan, ug scalded uban sa Nagabukal nga tubig. Biyai ang mga green sa usa ka colander aron ipainom ang baso.
2. Dad-a aron lutoon ang tubig, panahon uban sa asin ug idugang ang dughan nga mga patatas ug magluto hangtod sa katunga nga andam. Panit sibuyas ug maayong pagkaputol. Mga carrots rinse, panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Sa usa ka frying pan, initon ang lana sa utanon, idugang ang mga carrots ug fry hangtud nga ang kolor mausab (ang mga carrots kinahanglan nga magaan-gaan). Human sa pagdugang sa mga sibuyas ug fry sa tanan sa tingub hangtud sa dagway sa bulawan nga kolor. Idugang ang sinugba sa mga patatas. Pagtabon ug pagkunhod sa kainit.
3. Nettle hapsay nga matahum nga tinadtad, ibutang sa usa ka frying pan, makadugang sa usa ka gamay nga tubig ug gibutang sa ilalum sa paglabaw sa usa ka gamay nga kalayo alang sa 5-7 ka minuto. Pagbalhin sa nettles sa usa ka pan uban sa mga utanon.
4. Ang itlog puti nga whisk sa usa ka gamay nga ug, kanunay nga stirring sa sabaw, ibubo sa usa ka manipis nga trickle. Ang init nga sopas ibubo sa mga plato, makadugang usa ka kutsara sa sour cream nga gusto ug isablig sa mga utanon.