Pagluto sa mga talong, tam-is nga sili, uhong ug zucchini Sa usa ka buhi, bukas nga kalayo, mahimo ka nga magluto dili lamang karne o isda, ingon sa naandan sa daghang mga tawo. Ug ang pagluto sa mga baga o abo dili lamang patatas. Tungod niini, ang uban nga mga produkto angay, lakip na ang kadaghanan sa mga utanon. Siyempre, kini wala magamit sa mga kanila nga adunay daghan nga tubig - mga pepino, brokoli, celery, salad sa dahon. Apan ang hapit tanan, nga nakasinati sa ingon nga "kinaiyanhon" nga pagtambal, makaangkon og lami nga lami, puno sa baho sa aso. Ilabi na ang lamian ang mga utanon nga giluto sa pag-marino. Oo, posible nga dili ra kaon ang karneng baboy o kordero, ang mga utanon hingpit nga mosuhop sa humot nga mga panakot, makakuha og bag-ong lami ug mas dali nga giandam kon kini pre-poured sa usa ka sinagol nga maayo nga mantikilya, lemon juice ug mga herbal. Kung gusto nimo nga magpabilin sila nga juicy, ibutang kini sa foil. Apan hinumdumi nga sa niini nga kaso sila mas lamian ang us aka aso, nga gipabilhan pag-ayo sa mga pinggan nga giluto sa kalayo. Alang sa mga utanon nga giluto sa pag-marino, nga lutoon ug dili sunogon, kinahanglan kini kanunay nga ibalhin ug ibubo sa marinade.
Sagol:- Pepper nga tam-is 2 mga pcs.
- Ang mga uhong champignons 150 g
- Talong 1 pc.
- Squash 1 pc.
- Basil violet lab-as nga 1 hugpong
- Ang ahos 2 nga cloves
- Sunflower refined sunflower lana 5 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Lakang 1 Alang sa linuto sa kalaha, kuhaa ang zucchini, talong, 2 ka dako nga matam-is nga sili, 6-7 nga dagkung champignons, ug alang sa pag-marino kinahanglan nimo ang basil, ahos, lemon juice ug lana sa utanon.
- Lakang 2 Ang kalabasa maayong pagkaligo ug giputol ngadto sa mga singsing nga may gibag-on nga mga 1 cm.
- Ang lakang 3 sa Aubergine maayo nga nahugasan, gihumol ug usab giputol ngadto sa mga singsing nga 1 cm ang gibag-on.
- Lakang 4 Pepper, hugasi, kuhaa ang mga liso ug putla ang baga nga mga gilis.
- Lakang 5 Champignons gihugasan ug giputol sa katunga.
- Paagi 6 Hugasi ang basil ug maayong pagkaputol niini, pagputol sa ahos sa maayong pagkabuhat.
- Lakang 7 Ang tanan nga mga utanon gihugpong, idugang basil, ahos, duga sa katunga sa usa ka lemon ug utanon nga lana - maayo ang pag-mix ug ibilin sa pag-marinate sulod sa 60-90 ka minuto.
- Lakang 8 Ibutang ang mga utanon sa ibabaw sa grill - magaluto, kanunay nga itanom aron ang mga utanon parehas nga lutoon.
- Lakang 9 Magluto hangtud nga ang talong ug zucchini mahimong humok (sila moluto og mas dugay kay sa uban nga mga utanon), sa katapusan sa pagluto, mahimo nimong idugang ang usa ka pinch nga asin nga makatilaw. Mag-alagad uban sa karne o ingon nga usa ka linain nga pinggan.