Ang mga utanon nga adunay mga keso nga tinapay nga giluto nga mga utanon ubos sa keso nga tinapay kanunay nga lamian. Sa niini nga pinggan, adunay duha ka mga kapilian: kung gusto nimo nga mas maayo, mas matambok, busa sa pagsulti, nan kinahanglan nimo nga kuhaon ang type sa keso nga Gouda o sa sama nga Ruso ug ibutang kini sa madagayaon. Kung gusto nimo ang usa ka kapuy-an nga kapilian, ang crispy, dayon - Parmesan. Kini adunay usa ka pahayag nga keso nga palami. Importante usab ang gibag-on sa talong sa talong. Ang Thinner (mga 0.5 sentimetros) mahimong lutoon sa sayo pa ug mahimong mas uga. Mas duol sa sentimetro ang layer sa talong mas duga.
Sagol:- Talong 2 pcs.
- Kamatis 400 g
- Keso Parmesan 70 g
- Asin 2 tbsp. l.
- Dahon nga dill 1 hugpong
- Usa ka sinagol nga Italian herbs 1 tsp.
- Lakang 1 Pag-andam sa mga nag-unang sambinganan: aubergines, kamatis, mga panakot. mantikilya ug keso.
- Lakang 2 Talong rinse, putlon ang mga tip. Guntinga ang mga hiwa sa gitinguhang gibag-on.
- Lakang 3 Sa matag piraso, paghimo sa usa ka crosswise shallow incisions. Asin ug pagbiya sulod sa 45 minutos aron makuha ang kapaitan.
- Lakang 4 Rinse ang mga kamatis ug putlon ngadto sa mga hiwa.
- Lakang 5 Mga hiwa sa mga aubergine, hugasan, ilabay ang tubig. Isul-ob ang usa ka sheet nga linuto sa pan nga gitabonan og foil. Mga top - circle nga mga kamatis.
- Lakang 6 Grate ang keso sa usa ka lino nga fino nga grater.
- Lakang 7 Isablig ang talong sa keso, isablig sa usa ka gamay, isablig sa usa ka uga nga sinagol nga Italyano nga mga hilba.
- Lakang 8 Ibutang sa hurnohan nga gipainit sa 200 ° C ug magaluto sulod sa mga 30 minutos. Pag-alagad sa mainit nga, isablig uban sa lab-as nga dill.