- Talong - 3 ka piraso
- Mga kamatis - 5-6 ka piraso
- Sibuyas - 1 Piece
- Mga lunhaw nga olibo - 8-10 ka piraso
- Capers - 40 ka gramo
- Lana sa oliba - 50 mililitro (15 gramo nga aubergine, 35 gr alang sa sibuyas nga sibuyas)
- Parmesan nga keso - 40 gramos
- Mozzarella keso - 120-150 gramos
- Mga utanon nga mga utanon (uga) - 1 Pinch
- Salt - 1 Sa pagtilaw
- Ahos - 4 Mga Ngipon
- Black pepper - 1 Sa pagtilaw
- Balsamic nga suka - 25-30 Milliliters
- Sugar - 1 Art. usa ka kutsara
Talong giputol sa kahiladman, soak sa tubig 10-15 minutos, uga. Isul-ob ang usa ka linuto sa kalaha, isablig sa lana ug magaluto sa oven sa 30 minutos sa 180 degrees. Sa nahibilin nga fry sa lana nga matahum nga mga tinadtad nga sibuyas, mga olibo, mga capers. Human sa 5 minutos sa pagdugang sa mga panakot, suka, uga nga mga utanon, asukar. Pug-ngan ang pipila ka minutos. Gitambagan ko ikaw sa pagdugang sa mga panakot sa kalumo, pagtilaw. Guntinga ang mga kamatis sa mga bilog. Guntinga ang mozzarella ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang mga kamatis, sibuyas uban sa mga utanon, mozzarella sa talong, isablig sa parmesan sa ibabaw. Magaluto sa oven sa 10-12 ka minuto. Pagkaon!
Pagkaon: 6