Usa ka gamay mahitungod sa resipe Bisan og ang pizza usa ka Italyano nga pinggan, apan sa ubang mga nasud sa Europe, usab, nagluto og ingon niana. Pananglitan, sa Alsace, nga kaniadto ang teritoryo sa Alemanya, ug karon iya sa Pransiya, nag-andam sila og susamang potahe, gitawag lang kini og pie. Ang orihinal nga ngalan sa pizza sa Alsatian mao ang "tart flambe", nga naghubad gikan sa French isip "flaming pie". Kini nga ngalan gihatag sa niini nga pinggan tungod kay kini giandam sa usa ka bukas nga kalayo, sa "mga dila sa siga". Ang tart flambe o flamencukhe naggikan sa Alsatian nga mga mag-uuma. Diha sa mga balangay sa Alsatian, ang pan nga lutoon nga talagsa ra, usahay matag duha o tulo ka mga semana, mao nga ang proseso sa pagluto nahimong gamay nga holiday sa pamilya. Bisan pa, ang mainit nga hudno init kaayo alang sa pagluto og tinapay, apan posible nga magluto og usa ka manipis nga cake gikan sa minasa dayon, sulod sa usa ka minuto o duha. Sa paghimo niini, ang gisunog nga kahoy gikuha sa duha ka kilid sa hudno nga baba, ug sa tunga gibutang ang usa ka cake, nga gitabonan sa keso o sour cream, mga hiwa sa tambok ug mga sibuyas. Human sa pipila ka minutos, gikuha ang tart flambe ug gibutang sa kahoy nga board, diin kini giputol. Ang nag-unang kalainan tali sa "nagdilaab nga pie" ug sa pizza mao nga ang minasa dili pahiran sa sarsa sa tomato, apan uban ang sour cream o keso sa cream.
Sagol:- Tulo, trigo 250 g
- Tubig 80 ml
- Lana sa oliba 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Ham 150g
- Cream cream cheese sour cream 50 g
- Gahi nga keso ang 50g
- Mga kamatis 2 mga pcs.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Paagi 1 Ang nag-unang mga sangkap: harina, lana sa oliba, tubig, cream cheese (gigamit nako ang "liquid" nga giproseso nga keso), keso, tam-is nga sili, kamatis ug ham.
- Lakang 2 Isagol ang harina, tubig, lana sa oliba ug pagmasahe sa minasa. Ang minasa kinahanglang mag-usab-usab.
- Lakang 3 Thinly skate sa minasa aron sa usa ka cake gibag-on 3-5 mm ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, pre-sprinkling kini sa harina nga fino.
- Lakang 4 Lubraha ang keyk nga adunay "liquid" nga keso aron ang mga sulud sa cake magpabilin nga libre, mga 1 sentimos. Mahimo mo ang pag-grease sa mga sulud sa cake nga adunay lana sa oliba aron dili kini mahimong uga.
- Lakang 5 Guntinga ang hamon ngadto sa mga gilis.
- Lakang 6 Ibutang ang hamon sa cake sulod sa cream cheese.
- Lakang 7 Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga singsing.
- Lakang 8 Gibutang usab namon ang mga kamatis sa cake.
- Lakang 9 Guntinga ang pepper sa mga gilis.
- Lakang 10 Ibutang ang pepper sa cake.
- Lakang 11 Galingon namo ang lisud nga keso sa grater.
- Lakang 12 Ibutang ang keso sa mga utanon ug ham. Ibutang ang tart flambe sa preheated hudno ug magaluto alang sa 15-20 minutos sa 250 ° C.
- Lakang 13 Aleman nga pizza andam na!