Kalan nga may talong

1. Ang karne nga walay karne nga giputol sa tumoy sa mga lanot pinaagi sa patag nga mga piraso nga baga nga gibag-on. Sagol:

• Lana sa utanon - 30 Milliliters
• Ahos - 2 Mga Ngipon
• itom nga pepper - 1/4 teaspoons
• Karne - 500 Gramos
• Mga dahon sa rosemary - 1/2 Art. kutsara
• Salt - 1/4 Teaspoon
• Eggplants - 350 ka gramo

Panudlo

1. Ang karne nga giputol gikan sa mga ugat giputol tabok sa mga lanot pinaagi sa patag nga mga piraso nga gibana-bana nga 1.5 cm ang gibag-on. Tungod sa kalumoy sa karne, mahimo kini ilabay. Unya putlon ang matag piraso sa karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. 2. Atong limpyohan ang talong gikan sa panit ug putlon ang sama nga mga piraso sa karne. 3. Sa lana sa utanon, ipainit ang karne hangtud nga ang usa ka tinapay makita diha sa kalayo. 4. Kon ang karne hapit na andam (ang panahon sa pagluto mag-agad sa gibag-on ug klase nga karne), magdugang kita og aubergines. Mahimong gikinahanglan ang pagdugang sa likido, tungod kay ang karne nga duga magasuhol sa talong. Maayo nga idugang ang sabaw sa karne, mahimo nimo ug yano nga tubig o gamay nga lana. 5. Mga pipila lamang ka minuto sa dili pa ang katapusan sa pagluto, idugang ang tinadtad nga ahos, pepper, asin ug rosemary sa karne. 6. Ang pinggan mahimong tabonan sa katapusan sa pagluto. Gihimo kini aron ang karne nga matumog sa kahumot sa rosemary ug ahos.

Pagkaon: 4