- Beef fillet - 300 gramos
- Itlog sa manok - 2 ka piraso
- Trigo nga harina - 4 Art. kutsara
- Cream ~ 10% - 200 Milliliters
- Asin - - Sa pagtilaw
- Pepper itom nga yuta - - Sa pagtilaw
- Lana sa oliba - 5 Art. kutsara
- Mantikilya - 3 Art. kutsara
- Ahos - 4 Mga Ngipon
- Patatas - 2 ka piraso
- Green beans - 100 gramos
- Sibuyas - 1 Piece
Ang mga tarogo nga karne nga gihiwahi sa mga lanot ngadto sa nipis nga mga piraso (kung adunay 300 gramos nga karne - kinahanglan 4 ka piraso). Ang resulta nga mga piraso maayo nga gibunalan gikan sa duha ka kilid, asin ug pepper. Ang mga utanon manglaba ug limpyo. Ang mga chops gibutang sa cream ug gipadala ngadto sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos. Gamay nga gibutang sa cream chops nga atong gikuha gikan sa cream ug nahugno sa harina. Dayon ituslob ang mga itlog ngadto sa sinagol nga mga itlog, unya iuli ang pamaagi - pag-usab sa harina ug pag-usab sa itlog. Karon - ang nag-unang kontra sa resipe. Ang mga chops kinahanglan una nga fried sa lana sa oliba hangtud sa bulawan nga tinapay sa duha ka kilid. Dayon ibubo ngadto sa frying pan uban ang tinadtad nga 100 ml nga tubig, mantikilya, ug alang sa matag chop magladlad sa usa ka bahin sa tinadtad nga ahos. Pagtabon sa frying pan sa usa ka paglabaw - ug simmer sa medium kainit alang sa mga 15 minutos. Sa tinuud, ang mga chops andam na, ug kini nagpabilin lamang aron sa pag-andam og usa ka pan nga lutoon alang kanila. Ginaluto ko ang garnish nga sama niini: fry sa pino nga tinadtad nga sibuyas hangtud transparent, unya dugangi ang mga patatas, ipakaon kini sa sulod sa 10 minutos, dayon dugangi ang mga lagutmon ug patay nga lawas sa ilawom sa taklob sa medium nga kainit sulod sa mga 10 minutos. Nag-alagad kami sa mga chops nga may garnish sa utanon. Nagdayandayan kami sa presko nga mga hilba. Pagkaon!
Pagkaon: 4