- harina - 2 1/2 ka tasa
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita
- asin - 1 teaspoon
- hinay nga mantekilya - 110 ka gramo
- asukar - 2 tasa
- mga itlog - 2 ka piraso
- pagputos sa ricotta - 1 ka piraso (450 g)
- lemon juice - 3 Art. kutsara (plus 3 tablespoons nga lemon juice sa glaze)
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita (plus 1 teaspoon lemon nga panit sa glaze)
- sugar powder - 1 1/2 Mga talo (glaze)
1. Preheat ang hurno sa 190 degrees. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha ug asin. Paggahin. 2. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mantikilya ug asukar. Uban sa usa ka mixer, gibunalan ang mantekilya ug asukar hangtud nga creamy consistency, sulod sa 3 minutos. Idugang ang mga itlog sa usa ka higayon ug latigo. 3. Pagdugang sa ricotta, lemon juice ug lemon zest. Pagmata. 4. Pag-agda sa sagol nga harina. Ayaw pagdumot! 5. Pil-a ang duha ka panid nga linuto sa pan uban ang papel nga pergamino. Kuhaa ang minasa ngadto sa linuto sa kalaha, gamit ang mga 2 ka kutsara nga minasa alang sa matag cookie. Pagluto sulod sa 15 minutos, hangtud nga ang bulawan nga kolor sa kahayag. Dad-a ang mga cookies gikan sa hudno ug tugoti nga pabugnawon ang linuto sa kalaha sulod sa 20 ka minutos. 6. Sa paghimo sa glaze, pagsagol ang powdered sugar, lemon juice ug lemon zest sa usa ka gamay nga panaksan hangtod nga hapsay. 7. Drizzle bahin sa usa ka kutsarita sa glaze sa matag chilled biscuit. Pag-ayo nga lebel. Tugoti ang glaze sa pag-freeze sulod sa 2 ka oras.
Mga pagkaon: 4-5